Occitanie : une campagne 2020-2021 bien engagée
mise à jour : 1er décembre 2020


Données de surfaces, productions, cotations, grandes cultures novembre 2020 (format xls - 454 ko - 16/11/2020)
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Estimations de production et statistiques sur le marché des vins
mise à jour 17 septembre 2019

pomme : La récolte s’annonce peu abondante, surtout en vallée de la Garonne
Poire : En 2020, la production de poires devrait rebondir

mise à jour : 12 octobre 2020

Laitue : des difficultés d’écoulement pour la 4ième gamme

mise à jour : 1er avril 2020


Données de cotations filière légumes octobre 2019 (format ods - 1.2 Mo - 24/10/2019)

Bovins : prix et volumes d’abattage toujours en baisse, export en retrait
mise à jour : 23 décembre 2020


Données de cotations et abattages de la filière bovine décembre 2020 (format xls - 1.7 Mo - 23/12/2020)

Ovins : une offre faible, des cours qui s’envolent

Porcins : volumes et marché en baisse après un début d’année dynamique

mise à jour : 23 décembre 2020


Données de cotations abattages de la filière ovine porcine décembre 2020 (format xls - 1.9 Mo - 23/12/2020)

mise à jour : décembre 2020


Données d’abattages de la filière aviculture décembre 2020 (format xls - 594 ko - 23/12/2020)

Lait de vache : collecte stable,
Lait de brebis : collecte en légère hausse
Lait de chèvre : collecte haussière sur l’année
mise à jour : 23 décembre 2020


Volumes de lait livrés et prix payés régionaux mis à jour décembre 2020 (format xls - 1.1 Mo - 23/12/2020)

Au 20 octobre, la production des prairies d’Occitanie se dégrade encore - mise à jour 30/10/2020

Publication nationale