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Conjoncture agricole

Grandes cultures
Les aléas climatiques multiples impacteraient les potentiels de rendement

mise à jour : 1er juin 2021

Données de surfaces, productions, cotations, stocks - Grandes cultures juin 2021 (format xls - 295 ko - 08/06/2021)
 
Viticulture
Estimations de production et statistiques sur le marché des vins
 
Fruits
Pêches, abricots et cerises fortement touchés par le gel

mise à jour : 8 juin 2021
 
Légumes
Laitue : des difficultés d’écoulement pour la 4ème gamme

mise à jour : 1er avril 2020

Données de cotations filière légumes octobre 2019 (format ods - 1.2 Mo - 24/10/2019)
 
Bovins viande
Des volumes d’abattage toujours à la baisse sauf pour les génisses. Un prix des laitières qui s’envolent

mise à jour : 10 juin 2021

Données de cotations et abattages de la filière bovine juin 2021 (format xls - 1.7 Mo - 10/06/2021)
 
Ovins viande et porcins
Ovins : Des abattages en hausse, des cours qui se maintiennent à haut niveau

Porcins : Des volumes toujours en repli, des cours qui se redressent

mise à jour : 10 juin 2021

Données de cotations et abattages de la filière ovine porcine juin 2021 (format xlsx - 272.7 ko - 10/06/2021)
 
Volailles et palmipèdes gras
mise à jour : mars 2021

Données d’abattages de la filière aviculture - mars 2021 (format xls - 604 ko - 30/03/2021)
 
Lait
Laits de vache, brebis et chèvre

mise à jour : 11 mars 2021

Volumes de lait livrés et prix payés régionaux mis à jour mars 2021 (format xls - 1.1 Mo - 11/03/2021)
 
Prairies
Au 20 octobre, la production des prairies d’Occitanie se dégrade encore

mise à jour : 30 octobre 2020

Publication nationale
 
 
Bilan annuel de la conjoncture 2019
Année 2019 : reprise des céréales et une récolte viticole en baisse