Contenu

Conjoncture agricole

Grandes cultures

Un début de campagne correct

Mise à jour : décembre 2021

 
Viticulture
Estimations de production et statistiques sur le marché des vins
 
Fruits
Pêches, abricots et cerises fortement touchés par le gel

mise à jour : 28 juillet 2021
 
Légumes
été 2021 - La campagne des légumes d’été (tomate, courgette, concombre, melon) a été marquée par une succession de problèmes climatiques, qui ont impacté de manière différenciée la production et la demande.
 
Bovins viande
Des volumes d’abattage toujours à la baisse sauf pour les génisses. Un prix des laitières qui s’envolent

mise à jour : 10 juin 2021

Données de cotations et abattages de la filière bovine juin 2021 (format xls - 1.7 Mo - 10/06/2021)
 
Ovins viande et porcins
Ovins : Des abattages en hausse, des cours qui se maintiennent à haut niveau

Porcins : Des volumes toujours en repli, des cours qui se redressent

mise à jour : 10 juin 2021

Données de cotations et abattages de la filière ovine porcine juin 2021 (format xlsx - 272.7 ko - 10/06/2021)
 
Volailles et palmipèdes gras
mise à jour : mars 2021

Données d’abattages de la filière aviculture - mars 2021 (format xls - 604 ko - 30/03/2021)
 
Lait
Laits de vache, brebis et chèvre

mise à jour : 11 mars 2021

Volumes de lait livrés et prix payés régionaux mis à jour juillet 2021 (format xls - 1.1 Mo - 22/07/2021)
 
 
Bilan annuel de la conjoncture 2019
Année 2019 : reprise des céréales et une récolte viticole en baisse