Contenu

Conjoncture agricole

Grandes cultures

Un manque d’eau qui affecte semis et développement des cultures

mise à jour : 1er avril 2021


Données de surfaces, productions, cotations, grandes cultures novembre 2020 (format xls - 454 ko - 16/11/2020)

 
Viticulture
Estimations de production et statistiques sur le marché des vins
mise à jour 17 septembre 2019
 
Fruits

pomme : La récolte s’annonce peu abondante, surtout en vallée de la Garonne
Poire : En 2020, la production de poires devrait rebondir

mise à jour : 12 octobre 2020

 
Légumes

Laitue : des difficultés d’écoulement pour la 4ième gamme

mise à jour : 1er avril 2020


Données de cotations filière légumes octobre 2019 (format ods - 1.2 Mo - 24/10/2019)

 
Bovins viande

Bovins : prix et volumes d’abattage accentuent encore leur baisse, export en retrait

mise à jour : 12 avril 2021


Données de cotations et abattages de la filière bovine avril 2021 (format xlsx - 481.7 ko - 12/04/2021)

 
Ovins viande et porcins

Ovins : une offre toujours faible, des cours qui atteignent des niveaux records

Porcins : Volumes en repli en ce début d’année

mise à jour : 8 avril 2021

Données de cotations abattages de la filière ovine porcine avril 2021 (format xlsx - 269.8 ko - 12/04/2021)

 
Volailles et palmipèdes gras
mise à jour : décembre 2020


Données d’abattages de la filière aviculture - décembre 2020 (format xls - 594 ko - 23/12/2020)
 
Lait
Laits de vache, brebis et chèvre
mise à jour : 11 mars 2021


Volumes de lait livrés et prix payés régionaux mis à jour mars 2021 (format xls - 1.1 Mo - 11/03/2021)
 
Prairies
Au 20 octobre, la production des prairies d’Occitanie se dégrade encore
mise à jour : 30 octobre 2020


Publication nationale
 
 
Bilan annuel de la conjoncture 2019
Année 2019 : reprise des céréales et une récolte viticole en baisse