Ovins : Des abattages en hausse, qui continuent leur envolée.
Porcins : Des volumes toujours en repli, des cours en forte augmentation.

Ovins : Des abattages en hausse, des cours qui se maintiennent à haut niveau
Porcins : Des volumes toujours en repli, des cours qui se redressent

Ovins : Une offre toujours faible, des cours qui atteignent des niveaux records
Porcins : Volumes en repli en ce début d’année

Description rapide - Historique de septembre 2018 à décembre 2020

La note de conjoncture permet de suivre et d’expliquer les évolutions de production et de prix dans les différentes filières agricoles en Occitanie.