Agreste Études

Les traitements fongicides en céréales - Agreste Études n°6 - Décembre 2025

Les fongicides sont après l’usage des désherbants, les 2ème produits phytosanitaires employés en céréales. Ils permettent en particulier de garantir une qualité sanitaire des grains exempts de mycotoxines.

Des exploitations moins nombreuses mais plus grandes - Agreste Études n°5 - Septembre 2025

En 2023, l’Occitanie recense 55 800 exploitations agricoles, ce qui représente une diminution d’environ 8 600 unités par rapport à 2020.

Les gaz à effet de serre en agriculture - Agreste Études n°4 - Septembre 2025

En région Occitanie, l’agriculture pèse pour 20 % des émissions territoriales de gaz à effet de serre (18,5 pour la métropole) et l’agriculture occitane contribue à 8 % des émissions agricoles métropolitaines.

Pratiques culturales en grandes cultures en 2021 en Occitanie - Agreste Études n°2 - Septembre 2025

L’usage des produits phytosanitaires semble stabilisé en grandes cultures, et même en léger recul sur une grande majorité des cultures et de la surface régionale. Il est sensiblement inférieur aux pratiques moyennes nationales.

Peu de changements en 2023 : l’Occitanie maintient le niveau des principales aides - Agreste Études n°3 - Septembre 2025

Les aides de la politique agricole commune 2023 s’inscrivent dans la continuité de la précédente programmation.

Quelques profils de viticulteurs de l’Hérault et du Gard : Pratiques alternatives au désherbage chimique de la vigne

L’Occitanie premier bassin national de production de lait de brebis

L’Occitanie, et plus particulièrement les départements de l’Aveyron et du Tarn, représentent le premier bassin national (France métropolitaine) de production de lait de brebis, dominé par la production en AOP Roquefort.

L’Occitanie premier bassin national de production d’ovins viande

L’Occitanie, et plus particulièrement ses départements ruraux et montagneux (Lot, Aveyron, Tarn, Hautes-Pyrénées, Ariège, Lozère), représentent le premier bassin national de production d’ovins viande avec 25 % des exploitations nationales (France métropolitaine).