Productions animales
Retrouvez dans cette rubrique l’ensemble des articles du service statistique de la DRAAF traitant des productions animales (données, publications, cartes...)
Carte des abattoirs de boucherie
20 décembre 2021
Ancrage territorial de la filière viande ovine en Occitanie - Agreste Études n°4 - Mars 2021
L’Occitanie est la première région ovine française, avec 32,2 % du cheptel national, soit près de 724 000 brebis nourrices et 729 000 brebis laitières (Statistique agricole annuelle 2018). Elle produit 30 % de la viande ovine française soit autour de 24 300 tonnes équivalent carcasse (Agreste enquête abattoirs 2018). Trois départements, l’Aveyron, le (…)
7 avril 2021
Structure des exploitations agricoles d’ovins en Occitanie - Agreste Études n°2 - Mars 2021
L’Occitanie est la première région ovine française avec 31 % du cheptel national de brebis en 2016. Les 2/3 des exploitations ovines régionales ont un cheptel ovin orienté vers la production de viande. Cependant, la filière laitière est très importante sur les territoires du Massif Central avec l’aire de production de l’AOP Roquefort. La structure des (…)
25 mars 2021
Panorama du pastoralisme pyrénéen - Agreste Dossiers n°1 - Septembre 2020
Près de 4 500 exploitations pratiquent la transhumance dans le massif des Pyrénées. Elles assurent la gestion de 650 000 ha au sein de leur exploitation et en estive. Le panorama réalisé avec l'association des chambres d'agriculture des Pyrénées apporte un éclairage sur l'activité pastorale et les soutiens publics reçus par chaque département de la chaîne.
8 octobre 2020
En savoir plus sur cette filière
23 janvier 2015