Productions animales

Une tendance à la baisse des abattages de bovins - Agreste Essentiel n°3 - Octobre 2024

En 2023, près de 250 000 bovins sont abattus en Occitanie

La filière bovin allaitant demeure essentielle pour l’agriculture régionale en Occitanie - Agreste Études n°7 - Octobre 2024

Bien qu’ayant perdu 21 % de ses exploitations entre 2010 et 2020, la filière représente toujours 20 % de la production brute de l’agriculture régionale, et joue un rôle essentiel dans la valorisation des territoires du massif central et des Pyrénées.

Conjoncture Lait - Août 2024 : Lait de vache, de brebis et de chèvre un léger "rebond"

Après un début d'année 2024 en repli par rapport à 2023 les niveaux de production de juin se rapprochent voire dépassent ceux de 2023 à la même époque. L'amélioration est encore plus marquée pour les laits de vache et de brebis Bio.

Conjoncture volailles et palmipèdes gras - juin 2024

Conjoncture ovins viande et porcins - juin 2024

Conjoncture bovins - juin 2024

BOVINS : Des exports de broutards en hausse, un repli des volumes abattus et une hausse des prix qui se poursuivent

Conjoncture volailles et palmipèdes gras - avril 2024

Une hausse des abattages et une situation sanitaire favorable qui se stabilise

Conjoncture ovins viande et porcins - avril 2024

Ovins : une baisse significative des abattages d’ovins de réforme, des prix toujours plus hauts. Porcins :