Productions animales

Les filières volailles occitanes

La production volaillère en Occitanie représente environ 4% de la valeur de la production agricole brute hors vins et 11% de la valeur de la production animale brute régionale, soit 290 millions d'euros. Les deux productions principales de la filière sont le poulet de chair et le canard gras. En 2023, la région produit 32,1 kilotonnes de poulets, 19 (…)

Conjoncture des bovins viande - avril 2026

Bovins : le repli des volumes abattus se poursuit, ainsi que l'envolée des prix

Conjoncture ovins viande et porcins - avril 2026

Conjoncture volailles et palmipèdes gras - avril 2026

Volailles et palmipèdes gras - Avril 2026 : tendance baissière pour les abattages de canards et stabilité pour les poulets de chair.

Conjoncture Lait - Avril 2026 : Lait de vache, de brebis et de chèvre - Augmentation des volumes entre 2025 et 2026

De janvier à février 2026, les livraisons laitières régionales augmentent par rapport à la même période en 2025

Conjoncture Lait - Février 2026 : Lait de vache, de brebis et de chèvre - Augmentation des volumes entre 2024 et 2025 pour le lait de vache et de (…)

Conjoncture Lait - Février 2026 : Lait de vache, de brebis et de chèvre - Augmentation des volumes pour le lait de vache et de brebis entre 2024 et 2025

Conjoncture Lait - Décembre 2025 : Lait de vache, de brebis et de chèvre - Augmentation des volumes entre 2024 et 2025 pour le lait de vache

Conjoncture Lait - Décembre 2025 : Lait de vache, de brebis et de chèvre - Augmentation des volumes pour le lait de vache et stabilité pour le lait de chèvre et brebis entre 2024 et 2025

Conjoncture volailles et palmipèdes gras 2025

Volailles et palmipèdes gras : les abattages de canard sont en baisse mais la hausse se poursuit pour les poulets de chair