Les projets alimentaires territoriaux, un levier pour une transition écologique partagée. Le cas de l’Albigeois
Par son impact sur les émissions de gaz à effet de serre et les écosystèmes, l’alimentation constitue un élément clef de la transition écologique. Certaines collectivités mettent en place des initiatives dans les secteurs agricoles et alimentaires.
C’est le cas dans l’Albigeois, où deux projets alimentaires territoriaux distincts ont été initiés : le projet d’autosuffisance alimentaire de la ville d’Albi et le projet de développement d’une agriculture de proximité du Pôle territorial de l’Albigeois et des Bastides (PTAB). Le premier met en avant l’ambition de la ville de subvenir à ses propres besoins alimentaires, le second vise à soutenir l’agriculture locale au sein du PTAB.
Vous pouvez consulter l’article sur le site internet de France-Stratégie et télécharger le document de travail réalisé par Marie Dègremont, expert en développement durable et numérique, en pièce jointe à cet article.