Conjoncture mensuelle grandes cultures au 1er septembre 2021
Une récolte tardive mais prometteuse
Les conditions des cultures d’été sont bonnes à très bonnes, elles ont bénéficié d’un climat humide. Soja, maïs et sorgho sont encore verts. Les premières récoltes de tournesol accusent un retard par rapport à la normale. Elles ne font que débuter sur le golfe du Lion et devraient commencer à la mi-septembre sur le bassin Midi-Pyrénées. Les cultures de tournesol ne présentent pas de problème de maladies malgré le climat humide de la campagne. Des dégâts de gibiers sont toutefois à noter sur plusieurs secteurs.
En Camargue, la majorité des rizières ont atteint le stade épiaison et sont maintenant en cours de remplissage. Leur développement présente un retard d’une semaine par rapport à la normale en raison des températures estivales fraîches. L’état sanitaire est correct. L’irrigation est achevée pour les premières parcelles semées. Les moissons débuteraient fin septembre avec des rendements dans la moyenne.
Enfin, les implantations des colzas ont été favorisées par les orages de la fin août. Les premiers semis ont pu être réalisés dans de bonnes conditions.
Au 6 septembre, la cotation blé tendre rendu Rouen est en augmentation de 31 % avec 245 €/tonne. A la même date, celle du blé dur rendu Port-la-Nouvelle est en hausse de 65 % (soit 430 €/tonne au lieu de 260 €/tonne en 2020). Celle du maïs rendu bordeaux atteint 219 €/tonne (+ 34 % sur un an).
