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Lait
mise à jour le 23 décembre 2020
Une collecte de lait de vache stable
Les livraisons de lait de vache en Occitanie sont en légère baisse depuis le début d’année soit -1% par rapport à 2019 de janvier à octobre, avec des disparités départementales. Elles atteignent les 564,5 millions de litres collectés sur cette même période. Le prix moyen standard 38-32 régional est de 353 €/ 1 000 litres en octobre, il est supérieur de 8% à la moyenne 2014-2018 pour ce même mois. Il reste en dessous de celui de l’an dernier mais rejoint le prix moyen national.
Une collecte de lait de brebis qui se maintient en légère hausse
Les livraisons régionales de lait de brebis sont toujours en hausse de 2 % par rapport à 2019 sur la période de janvier à octobre 2020, avec un total de 185,8 millions de litres collectés en 2020 sur cette même période.
Lait de chèvre : volumes et prix confortent leur hausse sur l’année
Les livraisons de lait de chèvre en Occitanie s’élèvent à 57,2 millions de litres collectés de janvier à octobre 2020, soit +8% par rapport à 2019. Le prix régional moyen est de 761 €/ 1 000 litres au mois d’octobre, soit +5% au-dessus de la moyenne 2014-2018 de ce même mois.
Volumes de lait livrés et prix payés régionaux mis à jour décembre 2020 (format xls - 1.1 Mo - 23/12/2020)
Consultez les données chiffrées sur le portail visionet du site de FranceAgriMer
