Fermer

Les ménages agricoles ont un niveau de vie inférieur

En Occitanie, 136 000 personnes vivent dans l’un des 49 000 ménages dont au moins un membre dirige une exploitation agricole professionnelle (définitions). Ces ménages agricoles ont un niveau de vie inférieur à l’ensemble des ménages vivant dans la région. En 2020, la moitié d’entre eux disposent de moins de 19 800 € par an et par unité de consommation (Figure 1), tandis que le niveau de vie médian de l’ensemble des ménages occitans s’élève à 21 100 €. Cet écart masque des inégalités plus marquées pour les ménages agricoles que dans l’ensemble de la population.

En effet, les ménages agricoles ayant le niveau de vie le plus élevé sont aussi aisés que l’ensemble de la population, puisqu’un quart d’entre eux ont un niveau de vie supérieur à 27 600 € contre 28 000 € dans l’ensemble des ménages. Les 10 % de ménages agricoles les plus aisés ont même un niveau de vie supérieur à 38 300 €, soit 1 800 € de plus que le neuvième décile de l’ensemble des ménages.
En revanche, les exploitants agricoles les plus modestes sont dans une situation plus précaire que le reste de la population. Les 10 % de ménages agricoles les plus pauvres vivent avec moins de 8 600 € par unité de consommation, contre 11 000 € pour les 10 % de ménages occitans les plus modestes. L’écart entre les ménages les plus pauvres et les plus aisés est ainsi supérieur chez les exploitants agricoles.
Le taux de pauvreté des personnes vivant en ménage agricole atteint 23 % contre 17 % pour l’ensemble des habitants d’Occitanie. Des disparités territoriales importantes sont toutefois observées.

Les ménages agricoles vivent mieux autour des grandes agglomérations

Le taux de pauvreté est inférieur à 15 % autour des grandes villes (Carte 1). Il est en revanche particulièrement élevé dans les Cévennes et dans les Pyrénées catalanes. Les zones d’emploi dans lesquelles la part des ménages agricoles ayant un pourvoyeur de ressources non exploitant est la plus élevée sont également celles où le revenu médian est le plus élevé (Figure 2). A l’exception d’Arles et Bagnols-sur-Cèze, ce sont les zones les plus densément peuplées.

Figure 2 - Les ménages agricoles vivent mieux dans les zones d’emploi les plus peuplées

A l’inverse, les zones d’emploi rurales présentent des taux de pauvreté plus élevés, avec une part plus importante de ménages exclusivement agricoles et un revenu médian plus faible.
A l’exception de Nîmes et Albi, le taux de pauvreté des ménages agricoles vivant à proximité des dix plus grandes villes de la région est inférieur ou égal à celui de l’ensemble des ménages vivant dans la même zone (Carte 2). Le long du littoral méditerranéen, à proximité de la vallée du Rhône ou du département des Landes, le taux de pauvreté des agriculteurs est proche de celui de l’ensemble de la population. Dans le reste de la région, il est plus élevé, notamment dans les Pyrénées, les Cévennes et le Massif Central.

Le niveau de vie moyen des ménages agricoles est plus élevé autour des grandes villes que dans les zones rurales ou les villes de taille moyenne (Carte 3). Les ménages agricoles ont un niveau de vie supérieur à l’ensemble de la population dans les grandes agglomérations (Carte 4). C’est également le cas sur la côte méditerranéenne. Dans le reste de la région, le niveau de vie moyen des agriculteurs est sensiblement plus bas que celui de l’ensemble des ménages, en particulier dans les Pyrénées et le Massif central.

Les exploitants dont le conjoint n’est pas agriculteur ont un niveau de vie plus élevé

On constate d’importantes disparités dans le niveau de vie des ménages agricoles en fonction de l’endroit où ils habitent, du nombre de personnes qui y vivent, de la taille des exploitations qu’ils gèrent, de l’orientation de leur production agricole ou encore du niveau de formation de l’exploitant agricole. A l’aide d’une régression linéaire multiple (méthodologie), il est possible de mesurer le lien entre les différentes caractéristiques des ménages agricoles et leur niveau de vie.
Indépendamment des caractéristiques des exploitations agricoles qu’ils dirigent, le niveau de vie des ménages est très fortement lié à leur composition. Par rapport aux ménages composés d’au moins deux exploitants agricoles, les ménages dont au moins l’un des pourvoyeurs des ressources n’est pas exploitant ont un niveau de vie supérieur de 3 400 € (Figure 3), tandis que les agriculteurs pourvoyant seul aux ressources du ménage ont un niveau de vie inférieur de 2 400 €. Le niveau de vie décroît avec l’augmentation du nombre de personnes à charge du ménage.

Le niveau de vie du ménage est également lié au niveau d’études atteint par les exploitants agricoles. Les ménages dont l’un des exploitants a un diplôme niveau bac+5 ont un niveau de vie supérieur de 3 900 € en moyenne par rapport aux ménages ayant les mêmes caractéristiques mais dont l’exploitant ayant effectué le plus d’études aurait atteint le niveau bac+2. Les ménages dont les exploitants n’auraient que le baccalauréat ou moins ont un niveau de vie inférieur. Enfin, le fait de percevoir une pension de retraite est associé à une hausse moyenne du niveau de vie de 1 300 €.

Les agriculteurs les mieux formés sont moins souvent en situation de pauvreté monétaire

Pour les ménages agricoles, le risque de vivre en dessous du seuil de pauvreté est fortement lié au profil des pourvoyeurs de ressources. Les ménages mixtes, c’est-à-dire ceux dont au moins l’un des membres n’est pas exploitant agricole, sont beaucoup moins touchés que les ménages composés de plusieurs actifs exclusivement agriculteurs (Figure 4). En revanche, les ménages où l’exploitant agricole est seul actif sont beaucoup plus fortement exposés au risque de pauvreté monétaire.

L’exposition à la pauvreté décroît avec le niveau d’études, les agriculteurs fortement diplômés étant moins sujets au risque que ceux n’ayant pas dépassé le niveau du baccalauréat. Le risque de vivre en-dessous du seuil de pauvreté augmente avec le nombre de personnes à charge du ménage. A caractéristiques égales, les ménages percevant une pension de retraite sont davantage préservés de ce risque.

Les plus grandes exploitations génèrent davantage de revenu

Les ménages dont les exploitations agricoles ont une production brute standard comprise entre 25 000 et 100 000 € sont les plus modestes, toute chose mesurée égale par ailleurs. Ceux dont la PBS est supérieure à 250 000 € ont un meilleur niveau de vie, supérieur de 8 700 € à ceux gérant des petites exploitations. Le fait de gérer des exploitations de taille moyenne (100 000 à 250 000 € de PBS) a une influence plus limitée sur le niveau de vie des ménages, avec un écart moyen de 1 800 €. La différence entre les ménages gérant des petites exploitations et ceux gérant des micro-exploitations n’est pas significatif.

Les cultivateurs et les viticulteurs sont plus aisés financièrement

L’orientation technico-économique des exploitations gérées par le ménage a une influence sur son niveau de vie. Par rapport aux ménages dont les exploitations produisent majoritairement des grandes cultures, les exploitants spécialisés en cultures fruitières ou autres cultures permanentes ont un meilleur niveau de vie, d’environ 1 800 €, ce qui représente un écart de 9 % par rapport au niveau de vie médian des ménages agricoles. A l’exception des viticulteurs, pour lesquels la différence avec le niveau de vie des exploitants en grandes cultures n’est pas significative, l’ensemble des autres spécialisations est associé à un niveau de vie inférieur.
Certaines pratiques sont associées à une hausse du niveau de vie, sans qu’on puisse établir de lien de causalité. En particulier, les exploitants qui confient la gestion courante à un prestataire ont un niveau de vie en moyenne supérieur de 14 300 € par rapport aux autres, toujours à caractéristiques équivalentes. L’externalisation de travaux, l’agriculture biologique ou encore la présence d’une autre entité juridique dans le prolongement de l’exploitation sont également associées à une hausse du niveau de vie. En revanche, la commercialisation en circuit court est associée à une baisse du niveau de vie du ménage

Les chefs de petites exploitations sont les plus soumis au risque de pauvreté

Les caractéristiques des exploitations ayant une influence sur le niveau de vie des ménages agricoles sont également en lien avec le risque d’être en situation de pauvreté monétaire. Ainsi, à l’exception des viticulteurs et des cultivateurs de fruits et autres cultures permanentes, les ménages agricoles ont une probabilité de vivre en dessous du seuil de pauvreté supérieure aux exploitants de grandes cultures (Figure 5). Les ménages gérant des petites exploitations ont également plus de chance de vivre sous le seuil de pauvreté.

Les exploitants ayant des productions biologiques ou sous SIQO sont moins souvent en situation de pauvreté monétaire, tout comme ceux externalisant certains travaux ou délégant la gestion courante à un prestataire. En revanche, la commercialisation de produits en circuits courts est associée à un risque accru de vivre en dessous du seuil de pauvreté.

Les exploitants agricoles les plus aisés tirent la majeure partie de leur revenu de l’exploitation de leur patrimoine

Les 500 ménages agricoles les plus aisés d’Occitanie disposent en 2020 d’un niveau de vie supérieur à 85 000 € par unité de consommation. La majorité d’entre eux sont des viticulteurs ou des exploitants de grandes cultures. Deux tiers de leur revenu disponible moyen provient des revenus du patrimoine et seulement 14% de leurs revenus agricoles.
La moitié d’entre eux perçoivent au moins une pension de retraite et trois quarts sont des ménages dont au moins un pourvoyeur de ressources n’est pas exploitant agricole.