Conjoncture mensuelle grandes cultures au 1er juillet 2024
Début des récoltes régionales dans un contexte de baisse des surfaces de céréales à paille
Météo et cultures
Début des récoltes sur l’Occitanie entre deux épisodes pluvieux
Les récoltes des orges ont débuté à la mi-juin. Les moissons des céréales à pailles sont en cours avec 10% des surfaces récoltées (dont un tiers de la sole d’orge).
Les rendements des céréales à paille présenteraient une forte hétérogénéité avec des poids spécifiques faibles. La productivité serait inférieure à la moyenne même si les premiers résultats sont moins décevants que ceux qui étaient pressentis. L’humidité qui a perduré en fin de cycle a favorisé la pression sanitaire. L’impact des maladies (dont la maladie des pieds chétifs, la fusariose, la septoriose) et la présence de mycotoxines restent encore à déterminer. Localement sur certains secteurs et plus globalement en zone méditerranéenne les résultats seraient corrects pour l’instant. Les moissons restent perturbés par des pluies intermittentes.
Fin des semis de printemps
Pour les cultures d’été, les plages de semis ont été étalées et se sont terminées tardivement jusqu’à fin juin. Les stades de développement des cultures sont hétérogènes. La pression des ravageurs est importante (limaces, taupins, palombes) avec une levée lente en raison du manque de températures efficaces.
En Camargue, les semis de riz se sont échelonnés du 15 mai au 10 juin. Leur implantation a été également retardée par les conditions humides persistantes. Les stades de développement sont hétérogènes, la majorité des riz sont au stade tallage. La croissance végétative est lente avec les températures inférieures à la normale, les parcelles rizicoles sont impactées par des attaques d’insectes.
Point sur les surfaces
En Occitanie, les surfaces en céréales à paille diminueraient par rapport à la campagne précédente :
19% en blé tendre,
11% en blé dur,
16% en orge d’hiver (contre une augmentation de 76% des orges de printemps).
En revanche, les superficies en colza augmenteraient par rapport à l’année dernière (+16%).
Les surfaces en maïs grain augmenteraient de près d’un tiers, alors que les surfaces en maïs semences diminueraient de 26% par rapport à l’an dernier. Le tournesol et le soja sont en baisse respectivement de 3 et 21%. En revanche, le sorgho augmenterait de 82%.
Tendance des cotations
Les cotations de céréales à paille en baisse sur un an et par rapport à la moyenne quinquennale
Au 28 juin 2024, les cotations des céréales sont en baisse par rapport à 2023.
A cette date, la cotation du blé tendre rendu Rouen est légèrement inférieure à celle de l’an dernier (-2% de baisse avec 223 €/tonne en 2024). Le regain observé au mois de mai ne s’est pas poursuivi même si la cotation moyenne reste stable sur le mois de juin 2024 par rapport à 2023.
Le blé dur rendu Port-la-Nouvelle et le maïs rendu Bordeaux poursuivent leur baisse : respectivement de -14% et -16% sur un an, ils atteignent 305 €/tonne€/tonne et 232 €/tonne. La moyenne de ces cotations sur le mois de juin est également en diminution par rapport à la moyenne quinquennale (-8% pour le blé dur et -2% pour le maïs).
La cotation du colza rendu Rouen est quant à elle en hausse de 9% entre le 28 juin 2023 et 2024, passant de 432 €/tonne à 470 €/tonne. Celle du tournesol rendu Bordeaux augmente de 4% entre ces deux dates pour atteindre 447 €/tonne.
NB : les cours et les variations sont estimés en euros courants.