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Prévisions de récoltes viticoles - au 1er septembre 2021

Selon les estimations établies au 1er septembre 2021, la production viticole 2021 de la région atteindrait 9,9 millions d’hectolitres. Elle serait inférieure de 35 % à celle de 2020.

Le gel, puis la sécheresse particulièrement en Languedoc et Roussillon, ont fortement touché les départements de la région Occitanie. Il convient toutefois d’être prudent avec ces premières estimations. Les prévisions de récolte pour 2021 ont été arrêtées au 1er septembre. Par nature, ces prévisions ne peuvent prendre en compte les évènements susceptibles de survenir après cette date et d’influer sur la récolte finale. La répartition des vins entre les différentes catégories n’est qu’indicative et peut être amenée à évoluer. L’affectation ne sera connue plus précisément qu’au moment de la déclaration de récolte.

La publication nationale est disponible sur le site du SSP.