Prévisions de récolte viticole - au 1er novembre 2025
Production viticole 2025 en Occitanie : troisième année consécutive de repli de la production dans les deux bassins Languedoc-Roussillon et Sud-Ouest.
Au 1er novembre, la production viticole 2025 de la région Occitanie s’établit à 10,88 millions d’hectolitres, en repli de 7,2 % par rapport à la campagne précédente et inférieure de 22,5 % à la moyenne décennale.
Dans le bassin Languedoc-Roussillon la production viticole est estimée à 9,13 Mhl, niveau en repli de 7,9 % par rapport à 2024 et inférieur de 22,0 % à la moyenne décennale.
Dans la partie régionale du bassin Sud-Ouest la production est estimée à 1,75 Mhl, niveau en repli de 3,4 % par rapport à 2024 et inférieur de 25,1 % à la moyenne décennale.
| Aude | 2 370 |
| Gard | 2 380 |
| Hérault | 4 030 |
| Pyrénées-Orientales | 350 |
| Languedoc et Roussillon | 9 130 |
Champ : départements du Bassin Languedoc-Roussillon
Unité : 1 000 hl
Source : estimations 2025 - Draaf Occitanie (SRISET/SRFAM)