Prévisions de récolte viticole - au 1er octobre 2025
Au 1er octobre, la prévision de production viticole régionale 2025 atteint un minimum historique, à 10,8 millions d’hectolitres.
L’enquête réalisée en septembre révise à nouveau à la baisse les prévisions d’août. En raison principalement des épisodes de fortes chaleurs, les volumes de jus ont été faibles. Les pluies de fin août et septembre n’ont pas eu les effets compensateurs escomptés. Les rendements localement faibles ainsi que les arrachages liés à l’aide nationale à la réduction définitive du potentiel viticole (plus de 17 000 ha concernés en Occitanie) expliquent la prévision de récolte en recul de 8% par rapport à 2024 et inférieure de 18% à la moyenne des cinq dernières années.
La prochaine prévision, la dernière de la campagne, sera diffusée début novembre.
La prévision d’octobre est proposée dans la publication nationale, disponible sur le site du Service de la Statistique et la Prospective du Ministère de l’agriculture.