Suivi mensuel du marché des vins en vrac - 1er décembre 2021

publié le 17 janvier 2022

Situation du marché des vins vendus en vrac en Occitanie à 17 semaines de la campagne 2021-2022

Au 1er décembre 2021, avec un cumul de 1,35 million hl, le marché des vins sans IG et des vins IGP d’Occitanie, vendus en vrac, est fortement freiné au regard de la campagne précédente. Cette différence peut s’expliquer par une campagne 2020-2021 particulièrement dynamique à cette époque de l’année, donnant ainsi l’impression d’un ralentissement globale sur 2021-2022, mais également par la prudence des opérateurs en raison d’une faible récolte 2021 due au du gel d’avril dernier.
Avec 238 700 hl, le marché des vins sans IG vendus en vrac en Occitanie, recule globalement (-26,1%). Seuls les vins rouges sans IG du Sud-Ouest présentent une croissance de leurs volumes de transactions. Le cours global progresse (89,6 €/hl, +10,3%).
Avec 1 111 800 hl, le marché des vins IGP est également nettement freiné dans sa dynamique (-50%). Toutes les couleurs sont affectées, exceptés les vins rouges du Sud-Ouest dont les volumes de transactions stagnent. Le cours global progresse (102,6 €/hl, +11,5%).
Le marché des vins AOP vendus en vrac en Occitanie (enregistrés par le CIVL, le CIVR et l’IVSO) est également au ralenti (142 900 hl, -25,8%). Seule l’AOP Côtes du Roussillon Villages progresse.

Vins sans IG, vendus en vrac en Occitanie

Au 1er décembre 2021, le marché des vins sans IG vendus en vrac en Occitanie, enregistre un ralentissement global de son activité (238 700 hl, - 26,1%). Les volumes de transaction enregistrés sont les plus bas des 5 dernières campagnes. Seuls les vins rouges du Sud-Ouest affichent une croissance des volumes de transactions. Le cours des vins sans IG progresse (89,6 €/hl, +10,3%) par rapport au mois de décembre2020.
Avec 97 700 hl, le marché des vins rouges sans IG d’Occitanie, vendus en vrac, recule légèrement (-1,7%) par rapport à la campagne précédente à la même période. Toutefois, ce chiffre masque une différence de dynamique importante entre les 2 bassins : les volumes de transactions du bassin Languedoc-Roussillon sont freinés (- 4,9%) alors que ceux du Sud-Ouest progressent (+23%). Globalement, le prix moyen des vins rouges sans IG augmente (79,4€/hl, +7,6%).
Avec 49 100 hl, les volumes de transactions des vins rosés sans IG régressent fortement (- 42,3%) par rapport à la même période l’an dernier. Les deux bassins sont concernés. Le prix moyen des vins rosés sans IG vendus en vrac (85,2 €/hl), augmente légèrement (+4,8%).
Le marché des vins blancs sans IG affiche un recul de ses transactions (91 900 hl, - 33,7%) par rapport à la campagne précédente. Le prix moyen passe à 102,7€/hl, soit une nette croissance (+18,9%).

Tableau 1 : Chiffres clés sur l’évolution du marché des vins sans IG, vendus en vrac t01_-_tableau_vins_sans_ig

Source : FranceAgriMer

Graphique 1 : Vins sans indication géographique (IG) vendus en Occitanie - Prix moyens et volumes f01_-_vins_sans_ig

Source : FranceAgriMer

Graphique 2 : Vins sans IG rouges du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes f02_-_vins_sans_ig_rouges_lr

Source : FranceAgriMer

Graphique 3 : Vins sans IG rosés du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes f03_-_vins_sans_ig_rose_lr

Source : FranceAgriMer

Graphique 4 : Vins sans IG blancs du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes f04_-_vins_sans_ig_blanc_lr

Source : FranceAgriMer

Graphique 5 : Vins sans IG blancs du bassin Sud-Ouest - Prix moyens et volumes f05_-_vins_sans_ig_blanc_mp

Source : FranceAgriMer



Vins IGP vendus en vrac en Occitanie

Au 1er décembre 2021, avec 1 111 800 hl, le marché des vins IGP, vendus en vrac en Occitanie est fortement freiné (- 50 %) en comparaison au mois de décembre 2020 (campagne particulièrement dynamique en termes de transactions pour les vins IGP). Toutes les couleurs sont concernées, exceptés les vins rouges IGP du Sud-Ouest. Ce fléchissement peut s’expliquer par une campagne précédente particulièrement dynamique et par la position attentiste du négoce quant aux chiffres définitifs de la récolte 2021, très impactée par le gel. Globalement, le prix moyen des vins IGP vendus en vrac progresse (102,6 €/hl, +11,9%), excepté les vins blancs du Sud-Ouest qui régressent.
Avec 293 100 hl, les volumes des vins rouges IGP, commercialisés en vrac, reculent fortement (-52,8%) par rapport au mois de novembre de la campagne 2020-2021. Toutefois, il faut noter une différence de dynamique entre les 2 bassins. Le bassin Languedoc-Roussillon régresse fortement (-54%) alors que le Sud-Ouest stagne. Le prix moyen de 93,6€/hl croit légèrement (+5,7%).
Les volumes de transactions des vins rouges IGP Pays d’Oc, vendus en vrac, reculent fortement (228 800 hl, - 54%). Leur cours moyen à 96,08€/hl progresse légèrement de 4,3%.
Avec un volume de transactions de 461 700 hl, le marché des vins rosés IGP vendus en vrac est très en retrait (-51,6%) par rapport à la même période l’an dernier. Cet important ralentissement concerne les deux bassins. Globalement, le prix moyen (93,6 €/hl) augmente légèrement (+ 5,9%).
Avec 356 330 hl, le marché des vins rosés IGP Pays d’OC, vendus en vrac, présente également des volumes fortement ralentis (-83,6%), les plus faibles de ces 5 dernières campagnes. Son prix moyen (91,2 €/hl) est en légère augmentation (+6,31%).
Avec 357 000 hl, le marché des vins blancs IGP présente une dynamique très inférieure (-45 ,2%) à celle du mois de décembre 2020. Les 2 bassins sont impactés. Le cours moyen est en hausse (121,5 €/hl, +20,8%).
Le marché des vins blancs IGP Pays d’OC, vendus en vrac, recule fortement (314 100 hl, -44,4%). Les volumes de transaction sont les plus faibles de ces 5 dernières années. Leur prix moyen, 124,27 €/hl, progresse (+21,8%) sur l’année dernière.
Le marché des vins blancs IGP Côte de Gascogne (23 700 hl) est également fortement ralenti (-58,9% ). Les volumes de transaction sont les plus faibles de ces 7 dernières années. Leur prix moyen passe à 98,5€/hl (+13,6%).
Les volumes de transactions des vins IGP bio d’Occitanie, vendus en vrac, sont les plus faibles de ces 3 dernières campagnes (31 900 hl, - 51,8%). A 173,7 €/hl, leur prix moyen augmente légèrement de 4,3%.


Tableau 2 : Chiffres clés sur l’évolution du marché des vins IGP, vendus en vrac t02_-_tableau_vins_igp

Source : FranceAgriMer

Graphique 6 : Vins à indication géographique protégée (IGP) d’Occitanie - Prix moyens et volumes f06_-_vins_igp

Source : FranceAgriMer

Graphique 7 : Vins IGP rouges du bassin Languedoc-Roussillon- Prix moyens et volumes f07_-_vins_igp_rouge_lr

Source : FranceAgriMer

Graphique 8 : Vins IGP rosés du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes f08_-_vins_igp_rose_lr

Source : FranceAgriMer

Graphique 9 : Vins IGP blancs du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes f09_-_vins_igp_blancs_lr

Source : FranceAgriMer

Graphique 10 : Vins IGP blancs du bassin Sud-Ouest - Prix moyens et volumes f10_-_vins_igp_blancs_sud_ouest

Source : FranceAgriMer

Graphique 11 : Vins IGP bio- Prix moyens et volumes f11_-_vins_igp_bio

Source : FranceAgriMer



Vins AOP vendus en vrac en Occitanie

Au 1er décembre 2021, avec 142 900 hl , le marché des vins AOP vendus en vrac en Occitanie et enregistrés par le CIVL, le CIVR et l’IVSO, est ralenti (-25,8%) en comparaison au début de campagne 2020-2021. Seule l’AOP Côtes du Roussillon Villages progresse. Globalement, le cours des AOP recule légèrement (- 1,4%) par rapport à décembre 2020.

Le conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL)
Au 1er décembre 2021, le conseil Interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL) enregistre 95 540 hl de volumes de transactions en vrac pour les AOP Corbières, Picpoul blanc, et Languedoc rouge et rosé, soit un recul de 18% par rapport au mois de décembre 2020. Le Languedoc rosé (-20,3%) et le Picpoul blanc (- 30%) sont particulièrement impactés par ce fléchissement. Le cours des vins AOP du CIVL vendus en vrac augmente légèrement de 6%.

Le conseil interprofessionnel des vins du Roussillon (CIVR)
Avec 37 300 hl, le CIVR enregistre un important recul de ses volumes de transactions vendus en vrac (- 36,9%), pour les AOP Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Village, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes par rapport à la même période sur la campagne 2020-2021. Le Muscat de Rivesaltes se démarque par un très fort ralentissement de ses transactions (-84,4%) alors que l’AOP Côtes du Roussillon Villages progresse nettement (+47,3%). Le cours des vins AOP du Roussillon est globalement freiné (- 15,8%).

L’interprofession des vins du Sud-Ouest (IVSO)
Avec 10 000 hl, l’IVSO enregistre un net recul de ses transactions en vrac (- 57%), pour les AOP Fronton rouge, Gaillac rouge, Gaillac blanc sec et Madiran. Toutes les AOP sont concernées. Le prix moyen des vins AOP du Sud-Ouest vendus en vrac diminue légèrement (- 9,1%).