Programme LFE - analyse des résultats 2020/2021 et 2021/2022
Le programme européen Lait et fruits et légumes à l’école (LFE), qui a suivi le programme « Un fruit à la récré », entre dans sa sixième et dernière année de mise en œuvre. Il dispose d’une enveloppe de plus de 34 millions d’euros par an répartis à peu près à égalité entre le programme « Fruits et légumes à l’école » et le programme « Lait et produits laitiers à l’école ». Lancée en 2017, la nouvelle stratégie nationale a été régulièrement adaptée et simplifiée pour permettre une meilleure prise en main du dispositif par les établissements et les structures en charge de restauration scolaire
L’Occitanie a particulièrement su saisir les opportunités offertes par ce programme, comme en témoigne le graphique ci-dessous :
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