Production de lait de 2010 à 2023 par département d’Occitanie
La Statistique agricole annuelle est une opération de synthèse annuelle sur les productions agricoles françaises. Elle fournit chaque année, en version provisoire puis en version définitive, des données sur l’ensemble des productions agricoles pour les végétaux et les animaux, en termes physiques (surfaces, têtes de bétail, rendements et productions agricoles), détaillées par produit et par région et département.
Toutes les données définitives 2023 de la statistique agricole annuelle sont disponibles sous Agreste et s’accompagnent de la diffusion de nouvelles séries de données 2010-2023
A SAVOIR
Les résultats de la SAA sont régulièrement ajustés sur les résultats d’enquêtes à larges échantillons ou d’opérations exhaustives, tels que les recensements agricoles réalisés en 1970, 1979, 1988, 2000, 2010 et 2020.
Le dernier ajustement a donc été fait au cours de l’année 2022 pour rendre cohérentes les données 2020 des productions végétales et animales de la SAA avec le recensement agricole 2020. On parle d’opération de rebasement et plus particulièrement de SAA « rebasée ».
L’ensemble des données 2010 à 2019 ont ensuite été rétropolées, c’est à dire qu’elles ont fait l’objet d’une mise à jour pour tenir compte de ce recalage de 2020.