Panorama des industries agroalimentaires 2022
Comme tous les deux ans et à l’occasion du Salon international de l’alimentation (SIAL) – qui a lieu du 15 au 19 octobre 2022 à Paris Nord Villepinte –, le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire publie le panorama des industries agroalimentaires en France. Ce document propose un tour d’horizon de ce secteur, représenté par plus de 15 000 entreprises et employant 440 000 salariés, un secteur d’une extraordinaire diversité qui compte des multinationales implantées dans le monde entier tout en étant composé à 98% de TPE/PME.
À cet égard, en cette période de crise, le secteur de l’industrie agroalimentaire fait face de très nombreux défis : assurer une plus juste répartition de la valeur, agir pour la décarbonation, reconquérir des parts de marché à l’export, répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, moderniser son potentiel industriel, intégrer la révolution numérique, adapter ses compétences, renforcer l’attractivité de ses métiers, etc.
Enfin ce panorama 2022 présente l’ensemble des enjeux de compétitivité en analysant les tendances récentes et le rôle des politiques publiques pour capter les formidables opportunités de développement de ce secteur.