Conjoncture volailles et palmipèdes gras - avril 2026
Volailles et palmipèdes gras - Avril 2026 : tendance baissière pour les abattages de canard et stabilité pour les poulets de chair.
Avec près de 1,5 milliers de têtes soit 40% des abattage nationaux, l’effectif régional de canards gras abattus affiche une baisse de -9,2% sur les 2 premiers mois de l’année entre 2025 et 2026. Le rattrapage des niveaux d’avant crise s’était fait entre 2023 et 2024, avec une évolution de +30%. L’effectif régional de poulet abattus est quant à lui stable sur les 2 premiers mois de l’année entre 2025 et 2026. Il dépasse cependant avec 33,1 millions de têtes en 2025, un niveau non atteint depuis plusieurs années, soit +20% par rapport à 2023.
Face au retour de plusieurs cas dans la faune sauvage et dans les exploitations d’élevage, la France est en risque élevé d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) depuis le 22 octobre 2025. Hormis un cas de faune sauvage infectée découvert en Haute-Garonne fin octobre aucun autre cas n’a concerné l’Occitanie. Au 13/04/26, sur le reste du pays, le dernier foyer en élevage déclaré a été détecté le 11/03/2026 dans l’Eure (élevage de dindes) et le dernier foyer domestique a été détecté le 10/03/2026 en Mayenne dans une basse-cour (oiseaux captifs) - source BHVSI-SA.
Pour en savoir plus : https://agriculture.gouv.fr/influenza-aviaire-la-situation-en-france