Conjoncture volailles et palmipèdes gras 2025
Volailles et palmipèdes gras - Juin 2025 : abattages toujours en hausse
Avec près de 6,6 milliers de têtes soit 40% des abattages nationaux, malgré un léger repli en avril, l’effectif régional de canards gras abattus affiche une hausse de +9,3% sur les 4 premiers mois de l’année entre 2024 et 2025 confirmant la dynamique de rattrapage des niveaux d’avant crise, déjà amorcée avec une évolution de +30% entre 2023 et 2024.
L’effectif régional de poulet abattus est également en hausse sur janvier-avril de +4% en 2025 par rapport à 2024 et dépasse avec 16,5 millions de têtes, un niveau record non atteint depuis plusieurs années. Entre 2023 et 2024, les abattages avait déjà bondi de 13%.
Après les deux années 2021 et 2022 de contexte défavorable de crise de l’Influenza Aviaire Hautement Pathogène (IAHP), la situation sanitaire s’est fortement améliorée depuis 2023 avec la mise en place des mesures de biosécurité et des campagnes 2023 puis 2024 de vaccination des canards. Le niveau de risque pour l’IAHP est repassé de « élevé » à « modéré » le 21 mars 2025 et il a été abaissé à « négligeable » le 08 mai dernier.
Évolution des effectifs de canards gras abattus en Occitanie