Suivi mensuel du marché des vins en vrac - 1er juillet 2025
En général
Le mois de Juin est déjà là, l’évolution des volumes de transactions en vrac des vins SIG (Sans Indication Géographique) et IGP (Indication Géographique Protégée) ont augmentés de 7% par rapport à la campagne 2023-2024 à dates égales mais restent inférieurs de 7% à la moyenne des volumes de 2019 à 2023.
Vue d’ensemble
VOLUMES
À la 48éme semaine de cette campagne en Occitanie, les volumes de transactions des vins SIG ne cessent de progresser par rapport à la campagne 2023/24, +13% avec un volume cumulé à 1,72 Mhl (contre 1,52 Mhl en 2023) et +5% pour les IGP avec un volume cumulé à 5,22 Mhl (contre 4,96 Mhl en 2023).
En comparaison à la campagne 2023/24 et toujours pour les vins conventionnels et Bio réunis, on note, par couleurs, des évolutions positives sur les volumes des deux segments (voir tableaux 1 et 2 + graphiques n°1 et n°6)
À savoir :
IGP Rouge +4%, Rosé +7%, Blanc +5%
VSIG Rouge +31%, Rosé +12%, Blanc 0%
Au regard de la moyenne des volumes de 2019 à 2023, le segment IGP est en recul (Rouge -26%, Rosé -9%, Blanc -5%), alors que les vins SIG continuent leur ascension fulgurante avec +35% pour les Rouges, +42% pour les Rosés, +11% pour les Blancs (voir graphiques n°1 et n°6).
PRIX
En Occitanie, les prix (conventionnels et BIO confondus) restent stables par rapport à la campagne 2023-24 à dates égales (SIG et IGP), on note une légère diminution de -1%.
Toutes couleurs confondues, le segment SIG se vend 80,74 €/hl (En 2023 : 82,12 €/hl) et le segment IGP 93,27 €/hl (En 2023 : 93,97 €/hl) (voir graphiques n°1 et n°6).
Cette stabilité par rapport à 2023 est également visible sur l’ensemble des couleurs, seuls les segments SIG Rosés voient une augmentation de leur moyenne de prix de +4% (76,55 €/hl contre 73,77 €/hl en 2023).
Au regard de la moyenne des prix 2019-2023, on note une baisse de -6% pour les SIG (2024 80,74 €/hl contre Moyenne de 2019 à 2023 : 85,57 €/hl) et -2% pour les IGP (2024 93,27 €/hl contre Moyenne de 2019 à 2023 : 95,28 €/hl).
Zoom sur les vins conventionnels
VOLUMES
Par rapport à la campagne 2023/24, les volumes de transaction des VSIG gagnent +12% (volume cumulé à 1,65 Mhl contre 1,47 Mhl en 2023) et +5% pour les IGP (volume cumulé à 5,03 Mhl contre 4,78 Mhl en 2023).
Dans le détail, par couleur par rapport à la campagne 2023/2024 :
IGP Rouge +4%, Rosé +7%, Blanc +5%
VSIG Rouge +29%, Rosé +13%, Blanc 0%
En comparant avec la moyenne des campagnes 2019 à 2023, on constate une diminution des volumes IGP conventionnels de 15% (5,03 Mhl en 2024 contre 5,91 Mhl pour la moyenne des volumes IGP 2019-2023 ). Le segment SIG conventionnels confirme son évolution positive avec 25% de volume en plus (1,65 Mhl en 2024 contre 1,32 Mhl pour la moyenne des volumes SIG 2019-2023).
Dans le détail, par couleur par rapport à la moyenne des campagnes 2019 à 2023 :
- IGP conventionnels
- Rouges -26% (1,85 Mhl en 2024 contre une moyenne de 2,49 Mhl pour 2019-2023) (voir graphique n°7 par exemple pour les IGP rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Rosés -9% (1,72 Mhl en 2024 contre une moyenne de 1,88 Mhl pour 2019-2023) (voir graphique n°8 pour les IGP rosés du bassin Languedoc-Roussillon)
- Blancs -5% (1,46 Mhl en 2024 contre une moyenne de 1,54 Mhl pour 2019-2023) (voir graphique n°9 pour les IGP blancs du bassin Languedoc-Roussillon)
- VSIG conventionnels
- Rouges +34% (617 905 hl en 2024 contre une moyenne de 460 124 hl pour 2019-2023) (voir graphique n°2 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Rosés +42% (386 915 hl en 2024 contre une moyenne de 272 948 hl pour 2019-2023) (voir graphique n°3 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Blancs +9% (645 299 hl en 2024 contre une moyenne de 590 951 hl pour 2019-2023) (voir graphique n°4 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon).
PRIX
Le prix des vins conventionnels reste stable par rapport à la campagne 2023-24 à dates égales (SIG et IGP) , on note une légère diminution de -1%.
Toutes couleurs confondues, le segment SIG se vend 78,40 €/hl (En 2023 : 80,26 €/hl) et le segment IGP 91,56 €/hl (En 2023 : 92,11 €/hl) (voir graphiques n°1 et n°6).
Au niveau des couleurs, cette baisse du prix moyen par rapport à 2023 se traduit ainsi :
Rouge -2%, Rosé 0%, Blanc -1%.
Au regard de la moyenne des prix 2019-2023, on note une baisse de -7% pour les SIG (2024 78,40 €/hl contre Moyenne de 2019 à 2023 : 83,34 €/hl) et -2% pour les IGP (2024 91,56 €/hl contre Moyenne de 2019 à 2023 : 92,83 €/hl).
Zoom sur les vins BIO
VOLUMES
Par rapport à la campagne 2023, en Occitanie, le volume de vins bio augmente de 23% pour les vins SIG (Sans Indication Géographique) (71 300 hl contre 58 143 hl) et de 5% pour les IGP (Indication Géographique Protégée) (187 955 hl contre 178 906 hl) (voir graphique n°11).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge +3% , Rosé -1% , Blanc +12%
VSIG Rouge +71% (24 294 hl en 2024 contre 14 211 hl en 2023), Rosé -7% , Blanc +17%
Par rapport à la moyenne de 2019-2023, les volumes de transactions bio 2024 continuent d’augmenter pour le segment SIG +60% ce mois-ci (44 448 hl pour la moyenne 2019 à 2023) tandis que le segment IGP baisse de 11% (211 687 hl pour la moyenne 2019 à 2023).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge -21% , Rosé -19% , Blanc +8%
VSIG Rouge +57% (24 294 hl contre 15 447 hl), Rosé +59% (17 729 hl contre 10 751 hl), Blanc +64% (29 877 hl contre 18 250 hl).
PRIX
Côté prix, de petites différences par rapport à 2023, -3% pour les IGP (139,28 €/hl contre 143,64 €/hl en 2023) et +5% pour les VSIG (135,04 €/hl contre 129,04 €/hl en 2023).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge -4% (133,91 €/hl contre 138,95 €/hl en 2023), Rosé -2% (124,15 €/hl contre 127,17 €/hl en 2023), Blanc -4% (154,21 €/hl contre 160,72 €/hl en 2023).
VSIG Rouge +11% (133,38 €/hl contre 120,66 €/hl en 2023), Rosé +1% (109,34 €/hl contre 108,36 €/hl en 2023), Blanc +2% (151,13 €/hl contre 148,74 €/hl en 2023).
Face à la moyenne des prix du bio de 2019 à 2023, une réduction se remarque pour les IGP -15% (Prix moyen 2024, 139,28 €/hl contre 163,67 €/hl) (voir graphique n°11) et pour les VSIG -13% (Prix moyen 2024, 135,04 €/hl contre 151,95 €/hl).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge -14% (Prix moyen 2019-23 de 157,74 €/hl), Rosé -19% (Prix moyen 2019-23 de 153,72 €/hl), Blanc -15% (Prix moyen 2019-23 de 179,76 €/hl).
VSIG Rouge -9% (Prix moyen 2019-23 de 145,63 €/hl), Rosé -20% (Prix moyen 2019-23 de 131,07 €/hl), Blanc -13% (Prix moyen 2019-23 de 169,60 €/hl).
Le marché du BIO VSIG et IGP confondus, représente 3% de part du marché total. La moyenne des prix du vin bio est 74% plus élevée que celle des vins conventionnels (tous segments confondus).
IGP Prix moyen Conv.(2019-2024) 92,65 €/hl contre 159,99 €/hl en BIO (73% plus élevé)
VSIG Prix moyen Conv.(2019-2024) 82,35 €/hl contre 147,84 €/hl en BIO (80% plus élevé)
Néanmoins, ces écarts semblent se réduire puisqu’on note, à 48 semaines de la campagne 2024, une légère différence de prix (BIO/Conventionnel) de 52% pour les IGP et de 72% pour les VSIG.
Zoom sur les différents bassins d’Occitanie
Bassin Languedoc-Roussillon
VOLUME
Par rapport à la campagne précédente, les vins Bio et Conventionnel confondus dans le bassin Languedoc-Roussillon voient une augmentation de leurs volumes de transaction de +5% pour les IGP (5 Mhl en 2024 contre 4,75 Mhl en 2023) et de 19% pour les VSIG (1,42 Mhl en 2024 contre 1,19 Mhl en 2023).
Si l’on compare à la moyenne 2019-2023, une belle augmentation de 42 % apparait sur les volumes VSIG toutes couleurs (voir graphiques n°2, n°3 et n°4).
En prenant en compte les données depuis 2019, la part de marché des IGP est de 84% et celle des VSIG de 16%.
Soit :
- VSIG Rouge + 42%, 628 115 hl en 2024 contre une moyenne de 441 744 hl pour 2019-23.
- VSIG Rosé + 56%, 379 342 hl en 2024 contre une moyenne de 242 684 hl pour 2019-23.
- VSIG Blanc + 31%, 414 816 hl en 2024 contre une moyenne de 316 579 hl pour 2019-23.
Les IGP quant à eux subissent une baisse générale de -14% (voir graphiques n°7, n°8 et n°9).
Soit :
- IGP Rouge -25%,1,89 Mhl en 2024 contre une moyenne de 2,53 Mhl pour 2019-23.
- IGP Rosé -8%,1,75 Mhl en 2024 contre une moyenne de 1,90 Mhl pour 2019-23.
- IGP Blanc 0%,1,37 Mhl en 2024 contre une moyenne de 1,37 Mhl pour 2019-23.
PRIX
Par rapport à 2023, on observe une diminution anodine de 1% sur l’ensemble des segments.
Face à la moyenne des prix de 2019-23, l’écart est un peu plus grand mais reste contenu, il est de l’ordre de -8% pour les VSIG (80,11 €/hl contre 86,21 €/hl le prix moyen 2019-23) et -2% pour les IGP (93,40 €/hl contre 95,42 €/hl le prix moyen 2019-23).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge -2% (90,37 €/hl contre 92,11 €/hl le prix moyen 2019-23), Rosé -6% (83,58 €/hl contre 88,74 €/hl le prix moyen 2019-23), Blanc -2% (110,08 €/hl contre 110,79 €/hl le prix moyen 2019-23).
VSIG Rouge -9% (70,71 €/hl contre 77,43 €/hl le prix moyen 2019-23), Rosé -7% (76,40 €/hl contre 81,48 €/hl le prix moyen 2019-23), Blanc -3% (97,71 €/hl contre 102,09 €/hl le prix moyen 2019-23).
Bassin Sud-Ouest
VOLUME
Pour le bassin Sud-Ouest, en comparaison à la campagne 2023 les volumes IGP grimpent de 4% (217 656 hl en 2024 contre 209 397 hl en 2023), par contre ceux des VSIG chute de -10% (299 146 hl en 2024 contre 332 601 hl en 2023).
Face à la moyenne 2019-2023, on note une perte de 19% sur les VSIG toutes couleurs (voir graphique n°5).
Soit :
- VSIG Rouge -58%, 14 084 hl en 2024 contre une moyenne de 33 827 hl pour 2019-23.
- VSIG Rosé -40%, 24 702 hl en 2024 contre une moyenne de 41 015 hl pour 2019-23.
- VSIG Blanc -11%, 260 360 hl en 2024 contre une moyenne de 292 621 hl pour 2019-23.
Les IGP quant à eux accusent une baisse générale de -35% (voir graphique n°10).
Soit :
- IGP Rouge -41%, 28 015 hl en 2024 contre une moyenne de 47 741 hl pour 2019-23.
- IGP Rosé -48%, 22 969 hl en 2024 contre une moyenne de 44 063 hl pour 2019-23.
- IGP Blanc -32%, 166 672 hl en 2024 contre une moyenne de 244 582 hl pour 2019-23.
PRIX
par rapport à 2023, le prix baisse un peu sur l’ensemble des segments (moyenne tous segments confondus de 86,60 €/hl en 2024 contre 86,90 €/hl en 2023).
Face à la moyenne des prix de 2019-23, une légère différence de l’ordre de -3% pour les IGP (90,47 €/hl contre 92,88 €/hl le prix moyen 2019-23) et -2% pour les VSIG (83,78 €/hl contre 83,81 €/hl le prix moyen 2019-23).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge +2% (87,45 €/hl contre 85,77 €/hl le prix moyen 2019-23), Rosé -7% (79,01 €/hl contre 83,94 €/hl le prix moyen 2019-23), Blanc -4% (92,55 €/hl contre 95,87 €/hl le prix moyen 2019-23).
VSIG Rouge +14% (81,63 €/hl contre 69,21 €/hl le prix moyen 2019-23), Rosé -1% (78,70 €/hl contre 79,08 €/hl le prix moyen 2019-23), Blanc -4% (84,38 €/hl contre 86,16 €/hl le prix moyen 2019-23).
Pour conclure
À 48 semaines du début de la campagne, nous constatons toujours une augmentation du volume des transactions vis-à-vis de la campagne 2023/2024 cependant le segment IGP reste en recul par rapport à la moyenne des campagnes de 2019 à 2023, alors que le segment SIG (Conventionnel et BIO) poursuit ses belles évolutions.
Source : FranceAgriMer
Source : FranceAgriMer