Conjoncture mensuelle grandes cultures au 1er septembre 2024
1er septembre : Les récoltes d’automne débutent en Occitanie
Météo et cultures au 1er septembre
Moisson des céréales à paille décevante et hétérogène
Les résultats des récoltes des cultures d’hiver en Occitanie sont très hétérogènes en fonction des secteurs et des conditions pédoclimatiques. A l’échelle de la région ils sont en majorité décevants sans toutefois atteindre le niveau de décrochage qui est constaté cette année dans de nombreuses régions céréalières françaises. En revanche, sur certains secteurs comme sur la partie méditerranéenne, les contreforts du Massif Central, la vallée de la Lèze, les rendements des céréales sont satisfaisants.
Des récoltes d’automne retardées par les conditions humides
Les récoltes des cultures d’été ont débuté les derniers jours du mois d’août sur l’ouest de la région et à la mi-août sur la partie est. Les moissons ont été interrompues par les conditions humides dès le 3 septembre. Les stades culturaux sont hétérogènes du fait de la pluviométrie qui a causé l’étalement des semis.
Les cultures d’été ont bénéficié de précipitations orageuses. Le climat humide a permis de limiter les apports d’eau d’irrigation. Cependant, il a favorisé le développement du parasitisme et des maladies.
Les prévisions des résultats seraient variables en fonction des cultures. Sur l’ouest de l’Occitanie, les rendements en maïs grain resteraient dans la moyenne. Pour le maïs semences, les fécondations sont plus ou moins correctes et les rendements de référence seraient impactés en conséquence. Pour le sorgho, ils seraient supérieurs à la normale mais inférieurs pour le tournesol et le soja. En revanche sur l’est de la région, les rendements pour l’ensemble des cultures d’été seraient supérieurs à la moyenne quinquennale.
Les conditions climatiques impactent également les rizières
En Camargue, les semis de riz ont été décalés jusqu’à la mi-juin en raison du printemps froid et humide. Certaines parcelles ont été ressemées. Les stades de développement sont hétérogènes en terme de maturité : de la pleine floraison au stade en cours de maturation à cause de l’étalement des semis et d’un été frais au mois de juillet.
Sans solution technique, la gestion des adventices reste un problème chronique. En raison de l’humidité, la pression des maladies fongiques est présente avec la pyriculariose qui atteint les organes aériens du riz (feuilles, tiges et panicules) avec un impact à évaluer sur les cultures.
Point mensuel sur les cotations
Sur le mois d’août, les cotations des céréales sont inférieures à la moyenne quinquennale et à 2023.
La cotation du blé tendre rendu Rouen est inférieure de 7% à celle de l’an dernier (210€/tonne en 2024 par rapport à 227€/tonne en 2023) et de 8% par rapport à la moyenne quinquennale (229€). Celle du blé dur rendu Port-la-Nouvelle est en baisse de 37%, passant de 426€/tonne en 2023 à 270€/tonne en 2024. Elle est en diminution de 27% par rapport à la moyenne (368 €).
Sur cette même période, la cotation du maïs FOB Atlantique passe de 230€/tonne à 204€/tonne, diminuant de 11% sur un an et de 14% par rapport à la moyenne (236€).
La cotation du colza rendu Rouen est quant à elle quasi stable (+2 %, passant de 453€/tonne en 2023 à 461€/tonnes en 2024). Elle est cependant inférieure de 4% à la moyenne quinquennale (478€). Le prix du tournesol rendu Bordeaux en août 2024 est en hausse de 5% par rapport à 2023 (441€/tonne en 2023 contre 464€/tonne ) et de 3% par rapport à la moyenne (450€).
NB : les cours et les variations sont estimés en euros courants.