Conjoncture mensuelle grandes cultures au 1er octobre 2025
Sur l’Occitanie, les récoltes d’automne sont toujours en cours. Les épisodes caniculaires ont impacté surtout sur les surfaces non irriguées et les sols superficiels. Les résultats sont globalement décevants.
Météo et cultures
La forte baisse de la collecte d’automne se confirme
Sur l’Occitanie, les récoltes sont toujours en cours. Les cultures d’été ont été impactées par les épisodes caniculaires, surtout sur les surfaces non irriguées et les sols superficiels. Les résultats sont globalement décevants.
En tournesol, les rendements seraient inférieurs de -17% à la moyenne quinquennale et de -16% à ceux de 2024. Les résultats sont d’autant moins bons que l’espèce a été implantée dans de mauvaises conditions, de manière tardive et sur des terres légères. Les rendements s’annoncent toutefois un peu meilleurs qu’attendus sur la partie audoise. Le maïs sec accuserait une baisse de -40% par rapport à la moyenne et de -45% par rapport à 2024. Les parcelles de maïs irrigué, de soja et de sorgho sont encore peu collectées. Le rendement du sorgho est à ce jour estimé en baisse de -9% par rapport à la moyenne et en hausse de 2% par rapport à 2024 (campagne très impactée par les attaques d’heliothis). Les rendements en soja seraient quant à eux en baisse de -6% par rapport à l’an dernier et au niveau de la moyenne. La pression parasitaire est moindre sur le soja et le sorgho qu’en 2024 et affecte moins les rendements.
Les récoltes de semences sont également toujours en cours. En maïs, les résultats vis à vis du rendement d’objectif sont très disparates en raison des épisodes de canicule estivaux, des orages de grêle et des maladies. Sur le nord et l’ouest du bassin, les objectifs de rendement ne seraient pas atteints. Outre les impacts climatiques, une forte pression cicadelle avec développement de MRDV (virus du nanisme rugueux) et de nanisme des épis est constatée sur certaines parcelles du sud-ouest occitan. Sur le sud-est du bassin Midi-Pyrénées, les rendements dépassent l’objectif. De même, les résultats seraient satisfaisants sur le département de l’Hérault, tant en maïs qu’en tournesol semences.
Vers une collecte de riz satisfaisante
La récolte des riz a commencé la dernière semaine de septembre et au 2 octobre, 10% des parcelles sont ramassées. Les rendements estimés sont plutôt corrects et les opérateurs sont satisfaits des prévisions de volumes. Cependant, il est encore trop tôt pour juger de l’impact des remontées salines sur la récolte.
De bonnes conditions d’implantation des semis d’automne
Les orages de fin août et le climat favorable du mois d’octobre ont permis une bonne préparation des sols et de bonnes implantations du colza, dont la sole devrait être en hausse de plus de 20% par rapport à 2024. La pression limaces est présente.
Les semis de céréales à paille devraient débuter le 10 octobre.
Point mensuel sur les cotations
Au mois de septembre, la cotation du blé tendre rendu Rouen baisse de -4% depuis le mois d’août, de -12% par rapport à 2024 et de -22% par rapport à la moyenne quinquennale.
La cotation blé dur rendu Port la Nouvelle au mois de septembre baisse de -8% par rapport à 2024 et de -31% par rapport à la moyenne quinquennale (270 €/tonne contre 279 €/tonne en août 2025).
Le prix du maïs Fob Atlantique en septembre 2025 est en baisse de -7% par rapport à 2024 (191 €/tonne en 2025 contre 206 €/tonne en 2024). Il baisse de -2% par rapport au mois d’août et de -17% par rapport à la moyenne quinquennale.
La cotation du colza rendu Rouen diminue légèrement (-2%) au mois de septembre par rapport à l’an dernier. Elle diminue de -8% par rapport à la moyenne quinquennale et de -1% par rapport au mois d’août.
Le prix du tournesol rendu Bordeaux en septembre 2025 est en hausse de +5% par rapport à 2024 (467 €/tonne en 2024 contre 489 €/tonne en 2025) et augmente légèrement par rapport à la moyenne quinquennale (479€/t).
NB : les cours et les variations sont estimés en euros courant