Conjoncture mensuelle grandes cultures au 1er octobre 2021
Les récoltes des cultures d’été sont tardives par rapport à 2020 en raison du retard de développement des cultures lié aux températures fraîches qui perdurent. Les ¾ des surfaces de tournesol ont été récoltées. Les taux d’humidité sont supérieurs à la norme ce qui engage des interventions de séchage (taux d’humidité jusqu’à 14-15 %). Les rendements seraient très hétérogènes mais au-delà de la moyenne.
Le soja est encore en place à quelques exceptions près, avec des parcelles hétérogènes en terme de qualité mais globalement les rendements s’annoncent au-dessus de la moyenne. Peu de sorghos sont moissonnés, les rendements resteraient toutefois prometteurs.
Les maladies liées à l’humidité sont présentes et pourraient entamer les rendements des cultures d’été toujours en place (scérotinia, phomopsis, verticillium, …).
En Camargue, les récoltes du riz en sont à leur prémices. Le retard est lié à une mise en place tardive des cultures et à des températures fraîches tout au long du cycle de développement du riz. Les rendements resteraient corrects par rapport à la normale.
Au 1er octobre, le blé tendre rendu Rouen est en augmentation de 31 % avec 245 €/tonne à la même date, le blé dur rendu Port-la-Nouvelle est en hausse de 63 % (soit 410 €/tonne au lieu de 255 €/tonne en 2020). Le maïs rendu bordeaux atteint 232 €/tonne (+ 38 % sur un an).
En parallèle, le prix d’achat des intrants continue d’augmenter. En juillet 2021, sur un an, les prix des engrais azotés, du phosphate et de la potasse sont en forte hausse de respectivement + 36,7 %, + 40,1 % et + 9,0 %. (source Agreste : Infos Rapides - Coûts de production au 22/09/2021).
