Conjoncture mensuelle grandes cultures au 1er décembre 2024
Les cultures d’été sont récoltées tardivement
Météo et cultures
Vers la fin des récoltes d’automne
Au 1er décembre, les moissons sont quasiment terminées en Occitanie. Leurs rendements se sont dégradés au cours des récoltes ainsi que leur qualité. Pour les cultures d’été, ils sont hétérogènes et décevants, particulièrement pour le soja et le sorgho (respectivement -4% et -12% par rapport à la moyenne 2019-2023). Les résultats du tournesol resteraient stables par rapport à la moyenne. Les volumes collectés seraient en dessous des prévisions faites par les coopératives à cause d’une conjonction de facteurs : conditions d’implantation, humidité, fraicheur. Ils seraient en baisse par rapport à la campagne précédente sauf pour le sorgho et le maïs grain.
Les rendements de maïs seraient corrects et au-dessus de la moyenne (soit +7% par rapport à la moyenne 2019-2023). Les rendements de maïs semence resteraient également satisfaisants et finalement supérieurs aux rendements d’objectifs.
Les taux d’humidité des cultures sont supérieurs à la norme en raison des conditions météo, ceci entraîne des frais de séchage et a un impact sur la rentabilité des récoltes.
En Camargue, les moissons du riz se sont finies très tardivement à la mi-novembre. Elles ont été compliquées en raison des épisodes pluvieux successifs avec des riz couchés. Cette campagne est complexe avec des résultats moyens en terme de qualité et de quantité. Les rendements rizicoles seraient en deçà de la moyenne quinquennale à hauteur de -15%.
La quasi-totalité des semis d’automne est réalisée au 1er décembre
L’assolement d’hiver reviendrait dans la normale après les semis de l’automne 2023 réalisés partiellement à cause de conditions climatiques défavorables lors de la campagne précédente. Les implantations des surfaces en blé tendre et en orge sont achevées. L’emblavement des blés durs est quasiment terminé. Les semis ont été repoussés par les récoltes tardives cet automne et pour limiter la pression des bio agresseurs sur les parcelles.
Globalement, il y aurait une baisse des surfaces en blé dur et blé tendre par rapport à la moyenne quinquennale (soit respectivement -25%, -7%) et une hausse de 11% pour le colza. Celles d’orges diminueraient de -10%. Les conditions d’implantation sont variables selon les secteurs et le climat. A noter, la forte pression limaces qui altère la croissance des jeunes pousses et le bon état végétatif du colza (qui a globalement été implanté dans de bonnes conditions).
Point mensuel sur les cotations
Au mois de novembre, la cotation du blé tendre rendu Rouen est en baisse de 3% par rapport au mois d’octobre mais reste inférieure au prix 2023 (-2%) et réduit son écart à la moyenne quinquennale (-11%).
La cotation du blé dur rendu Port-la-nouvelle augmente de 2% par rapport au mois dernier mais elle reste inférieure à la moyenne du prix de novembre 2023, passant de 377 €/t à 299 €/t (-19%), et à la moyenne quinquennale (-19%).
Le prix du maïs Fob Atlantique en novembre 2024 est en hausse de 1% par rapport à 2023 (207€/tonne en 2023 contre 205€/tonne) mais en diminution par rapport au mois d’octobre -3%). Il creuse par ailleurs son écart négatif à la moyenne (-10%).
La cotation du colza rendu Rouen augmente de 19% au mois de novembre passant 438€/t en 2023 à 520 €/t en 2024. Elle passe au-dessus de la moyenne quinquennale (+2%).
Le prix du tournesol rendu Bordeaux en novembre 2024 est en hausse de 33% par rapport à 2023 (417€/tonne en 2023 contre 554€/tonne) et de 13% par rapport à la moyenne (489€).
NB : les cours et les variations sont estimés en euros courants.