Conjoncture Concombre au 1er Septembre 2025
L’évolution modérée des surfaces développées mises en culture cette année est confirmée par la deuxième enquête de la campagne (août 2025). Côté production les volumes répondent aux attentes des professionnels et dépassent même légèrement les prévisions avec deux grosses accélérations liées aux périodes caniculaires qui ont touché l’Occitanie en juillet puis en août. Certains exploitants allant jusqu’à relancer une plantation (très limitée en surface) pour maintenir une production jusque fin novembre. La concurrence étrangère est présente (Hollande) mais le marché national reste dominé par les productions françaises qui se complètent sans trop se concurrencer (Pays de la Loire puis Occitanie et P.A.C.A). Les professionnels sont très satisfaits du déroulement de la saison tant en volume qu’en positionnement prix.
La première quinzaine d’août marque des échanges records en volume et en flux financiers. Le RNM de Perpignan nous rapporte un prix depuis le début de campagne n’ayant connu qu’un seul incident (début juin) lié à une météorologie maussade ralentissant la demande. Le mois de juillet voit même la courbe des prix de vente se rapprocher des prix de début de campagne lorsque la denrée était encore rare.