Bilan de fin campagne - Le marché de la cerise du Roussillon et du Sud-Ouest en 2025
Le bilan de la campagne de la cerise du Roussillon et du Sud-Ouest vient d’être finalisé par les centres de Perpignan et de Toulouse. Il résume l’évolution du marché, des prix et le contexte de la campagne écoulée.
Résumé de la publication :
Dans le Roussillon, le bilan 2025 est en demi-teinte : les volumes commercialisés sont en nette progression, les cours sont favorables en début de campagne mais le marché s’engorge au moment du pic de production nationale et provoque une baisse des cotations. Par rapport à 2024, les surfaces ont baissé mais les rendements ont nettement augmenté. La campagne est marquée par un calendrier étalé dans le temps et un retard physiologique de 15 jours. Les fortes pluies impactent les productions en variétés précoces et les expéditeurs sont rapidement confrontés à la concurrence nationale. Les deux tiers restant de la saison sont plus favorables au commerce grâce à la qualité des fruits et à la météo qui incite à la consommation. Par ailleurs, la pénurie européenne permet d’écouler la marchandise plus facilement à l’international avec des prix fermes.
Dans le Sud-Ouest, la météo joue les trouble-fête tout au long de la campagne. Les conséquences portent sur une consommation absente et des problèmes de tenue sur certains lots. La concurrence inter-bassin est très forte avec une demande qui ne suffit pas à absorber les volumes.
Vous pouvez accéder au bilan complet via le lien :
Vous pouvez également consulter le bilan national rédigé par les centres RNM concernés et coordonnées au niveau national (Bilans de campagne nationaux) et le bilan de la campagne précédente :
Pour plus d’information, vous pouvez trouver toutes les mercuriales sur ce produit sur le site internet du RNM.
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