Suivi mensuel du marché des vins en vrac - 1er octobre 2023
En ce début de campagne, le volume des transactions concerne encore les vins du millésime précédent (2022). Les volumes des transactions en vrac des deux segments de Vins Sans Indication Géographique (SIG), et avec Indication Géographique Protégée (IGP), sont en progression de 22% par rapport à la précédente campagne sur la même période.
En revanche le volume vendu en vrac des vins des principales Appellation d’Origine Protégée (AOP) d’Occitanie régresse de -18% par rapport à la précédente campagne sur la même période. Cependant, les prix se maintiennent en moyenne.
Les prix des VSIG baissent sur les rouges et rosés et se maintiennent sur les vins blancs (tableau 1). La nécessité de faire de la place pour la nouvelle récolte peut expliquer la baisse sur les rouges et rosés d’autant plus que les livraisons en distillerie des volumes contractualisés pour la distillation de crise 2023 étaient encore en cours et n’étaient pas finalisées. Si ce phénomène est habituel en début de campagne, cette année il est particulièrement marqué et le niveau de prix moyen sur les vins rouges à 65,4 €/hl et sur les rosés à 67,8 €/ha est le plus bas depuis 5 ans. De même que sur l’ensemble de la précédente campagne, le prix des vins blancs se maintient à un bon niveau (102,1 €/hl). La petite récolte 2022 en vin blanc dans le grand Sud-Ouest explique ce phénomène alors que la consommation en vin blanc ne diminue pas sur le marché français. À remarquer, le prix des vins blancs SIG du Sud-Ouest est très en retrait par rapport à ceux du Languedoc-Roussillon car comme indiqué précédemment, du fait de la petite récolte dans cette zone, les vins de 2022 restant à vendre en cette période n’ont plus un bon niveau qualitatif.
Les transactions en volume des vins IGP (tableau 2) augmentent sans doute pour les mêmes raisons, la nécessité de faire de la place pour la nouvelle récolte. À l’exception des vins rosés, les prix se maintiennent plutôt. Le prix des rosés avec 82 €/hl en moyenne est le plus bas depuis cinq ans.
Pour les vins BIO des deux segments SIG et IGP, le volume des transactions en vrac est en augmentation par rapport à la même période de la campagne précédente mais les volumes restent faibles (17918 hl vs 6957 hl). Les prix sont encore orientés à la baisse :
- Moyenne vin blanc bio, SIG et IGP = 162,7 €/hl vs 171,8 €/hl, en baisse de - 5%/N-1
- Moyenne vin rosé bio, SIG et IGP = 130 €/hl vs 142,2 €/hl, en baisse de - 9% /N-1
- Moyenne vin rouge bio, SIG et IGP = 123,9 €/hl vs 150,3 €/hl, en baisse de -18% / N-1.
Outre les prix mentionnés dans les tableaux ou graphiques ci-dessous, pour des vins conventionnels, les prix moyens ci-après ont été obtenus :
- SIG rouge sans mention de cépage : 60,7 €/hl
- SIG rosé sans mention de cépage : 64,2 €/hl
- SIG blanc sans mention de cépage : 94,0 €/hl
- IGP rouge sans mention de cépage : 95,5 €/hl
- IGP rosé sans mention de cépage : 78,0 €/hl
- IGP blanc sans mention de cépage : 97,8 €/hl
- Merlot N SIG rouge et rosé : 60,9 €/hl
- Merlot N IGP rouge et rosé : 86,4 €/hl
- Cabernet Sauvignon IGP rouge et rosé : 92,8 €/hl
- Syrah N SIG rouge et rosé : 78,7 €/hl
- Syrah N IGP rouge et rosé : 83,1 €/hl
- Grenache N IGP rouge et rosé : 90,0 €/hl
- Cinsaut N IGP rouge et rosé : 78,2 €/hl
- Chardonnay B SIG : 115,1 €/hl
- Sauvignon B IGP : 111,3 €/hl
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Source : FranceAgriMer
Source : FranceAgriMer