Suivi mensuel du marché des vins en vrac - 1er mars 2024
Avec un peu moins d’un million d’hectolitres échangés en vrac sur les segments des vins IGP, Indication Géographique Protégée, et des vins SIG, Sans Indication Géographique, à ce stade de la campagne, le marché vrac d’Occitanie amorce une baisse d’activité. Fin février, le déficit dans le volume des transactions enregistrées depuis le début de campagne reste important après 30 semaines : -17% par rapport à 2023 alors qu‘au 1er février il était de -20%. Par rapport à la moyenne 2018-2022, à la même date, le déficit atteint -25% alors qu’il était de -28% au 1er février. Sur le segment des principales AOC, Appellation d’Origine Contrôlée, le déficit est moins marqué mais demeure autour de -13%. Globalement le prix moyen recule de – 5 % sur les deux segments SIG et IGP par rapport à 2023 et reste relativement stable sur les principales AOC d’Occitanie.
Avec un peu moins d’un million d’hectolitres échangés en vrac sur les segments des vins IGP, Indication Géographique Protégée, et des vins SIG, Sans Indication Géographique, à ce stade de la campagne, le marché vrac d’Occitanie amorce une baisse d’activité.
Fin février, le déficit dans le volume des transactions enregistrées depuis le début de campagne reste important après 30 semaines : -17% par rapport à 2023 alors qu‘au 1er février il était de -20%. Par rapport à la moyenne 2018-2022, à la même date, le déficit atteint -25% alors qu’il était de -28% au 1er février. Sur le segment des principales AOC, Appellation d’Origine Contrôlée, le déficit est moins marqué mais demeure autour de -13%.
Globalement le prix moyen recule de – 5 % sur les deux segments SIG et IGP par rapport à 2023 et reste relativement stable sur les principales AOC d’Occitanie.
Par couleur, pour les vins rouges, l’écart, même si il reste très important, est en diminution par rapport au mois dernier :-26% par rapport à 2023 et -41 % par rapport à la moyenne 2018-2022. A signaler, le volume des vins SIG progresse. Il semblerait que cette progression se réalise au détriment des vins IGP.
Pour les vins rosés, le déficit reste stable ou s’aggrave légèrement. Même phénomène que pour les vins rouges, le segment SIG augmente au détriment de l’IGP.
Pour les vins blancs, l’ampleur du déficit se réduit de 4 % par rapport au mois précédent. Il se situe à -17% par rapport à 2023 et -7% par rapport à la moyenne 2018-2022. Même phénomène pour le segment des SIG qui se porte mieux. Le déficit n’est que de -8% par rapport à 2023 et le volume progresse de 12% par rapport à la moyenne 2018-2022.
Concernant les prix, les vins IGP résistent mieux que les vins SIG (cf tableaux ci-dessous).
Les transactions vracs des deux segments IGP et SIG faisant mention de vins BIO affichent un volume identique à l’an passé de 162 000 hl mais se situent en recul de -15% par rapport à la moyenne 2018-2022. Même phénomène que pour les vins conventionnels, le SIG semble progresser (+64% par rapport à 2023) au détriment de l’IGP (-12% par rapport à 2023). Les prix en revanche sont orientés à la baisse sur toutes les couleurs : -11% par rapport à 2023 et -10% par rapport à la moyenne 2018-2022.
Outre les prix mentionnés dans les tableaux ou graphiques ci-dessous, pour des vins conventionnels, les prix moyens ci-après ont été obtenus :
- SIG rouge sans mention de cépage : 62,1 €/hl
- SIG rosé sans mention de cépage : 74,8 €/hl
- SIG blanc sans mention de cépage : 85,0 €/hl
- IGP rouge sans mention de cépage : 79,7 €/hl
- IGP rosé sans mention de cépage : 78,5 €/hl
- IGP blanc sans mention de cépage : 94,8 €/hl
- Merlot N SIG rouge et rosé : 62,1 €/hl
- Merlot N IGP rouge et rosé : 85,6 €/hl
- Cabernet Sauvignon SIG rouge et rosé : 65,1 €/hl
- Cabernet Sauvignon IGP rouge et rosé : 91,0 €/hl
- Syrah N SIG rouge et rosé : 78,6 €/hl
- Syrah N IGP rouge et rosé : 87,5 €/hl
- Grenache N SIG rouge et rosé : 69,9 €/hl
- Grenache N IGP rouge et rosé : 87,4 €/hl
- Cinsaut N SIG rouge et rosé : 67,2 €/hl
- Cinsaut N IGP rouge et rosé : 84,9 €/hl
- Chardonnay B SIG : 104,6 €/hl
- Chardonnay B IGP : 113,6 €/hl
- Sauvignon B SIG : 99,4 €/hl
- Sauvignon B IGP : 104,8 €/hl
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Source : FranceAgriMer
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