Suivi mensuel du marché des vins en vrac - 1er janvier 2025

Sur les segments des vins SIG (Sans Indication Géographique) et IGP (Indication Géographique Protégée), le volume des transactions en vrac demeure supérieur à celui de l’année précédente à la même date, avec une hausse de 21 % (volume cumulé de 3,4 millions d’hectolitres contre 2,8 millions d’hectolitres). Toutefois, ce volume reste nettement en deçà des niveaux d’avant la pandémie de COVID-19 et de la moyenne des campagnes 2019-2023, enregistrant une baisse de 10 % (3,4 Mhl cette année contre 3,7 Mhl en moyenne 2019-2023). Ce déficit est particulièrement prononcé pour les vins rouges (-21 %), suivi des rosés (-7 %) et des blancs (-2 %).

Le mois de décembre, généralement le plus actif de la campagne, pourrait voir une stabilisation des prix à leur niveau actuel. Une hausse des prix sur les mois à venir semble peu probable. En moyenne, les prix accusent un repli de 2,8 % par rapport à l’année dernière (91,7 €/hl contre 94,3 €/hl) et de 3,2 % par rapport à la moyenne des campagnes 2019-2023.

Cette tendance baissière, conjuguée à une inflation annuelle encore présente à 1,3 %, malgré un ralentissement, continue de peser sur la rentabilité des producteurs de la région. La baisse des prix affecte particulièrement les vins rouges et rosés, avec une diminution de 5 % par rapport à la moyenne 2019-2023, tandis que les prix des vins blancs résistent mieux.

Sur le segment des vins en vrac certifiés BIO, les volumes retrouvent un niveau légèrement supérieur à la moyenne des campagnes 2019-2023, avec une hausse de 2 % (121 000 hl contre 120 000 hl). Les prix s’améliorent depuis le début de la campagne et atteignent un niveau moyen de 143€/hl en décembre 2024 équivalent à celui de décembre 2023. Le niveau moyen depuis le début de la campagne reste toutefois près de 14 % en dessous de la moyenne 2019-2023 (139 €/hl contre 161 €/hl), affectant toutes les couleurs.

Pour les vins des principales AOC de l’Occitanie, le volume des transactions en vrac affiche toujours un déficit important de 21 % par rapport à la moyenne des campagnes 2019-2023. Toutefois, le prix moyen se maintient, offrant un rare point de stabilité dans ce contexte difficile.

Outre les prix mentionnés dans les tableaux ou graphiques ci-dessous, pour des vins conventionnels, les prix moyens ci-après ont été relevés.

  • SIG rouge sans mention de cépage : 59,3 €/hl
  • SIG rosé sans mention de cépage : 79,1 €/hl
  • SIG blanc sans mention de cépage : 81,1 €/hl
  • IGP rouge sans mention de cépage : 74,1 €/hl
  • IGP rosé sans mention de cépage : 76,0 €/hl
  • IGP blanc sans mention de cépage : 92,5 €/hl
  • Merlot N SIG rouge et rosé : 61,1 €/hl
  • Merlot N IGP rouge et rosé : 85,7 €/hl
  • Cabernet Sauvignon SIG rouge et rosé : 64,5 €/hl
  • Cabernet Sauvignon IGP rouge et rosé : 88,4 €/hl
  • Syrah N SIG rouge et rosé : 86,8 €/hl
  • Syrah N IGP rouge et rosé : 87,1 €/hl
  • Grenache N SIG rouge et rosé : 73,9 €/hl
  • Grenache N IGP rouge et rosé : 87,0 €/hl
  • Cinsaut N SIG rouge et rosé : 67,5 €/hl
  • Cinsaut N IGP rouge et rosé : 86,4 €/hl
  • Chardonnay B SIG : 99,3 €/hl
  • Chardonnay B IGP : 111,5 €/hl
  • Sauvignon B SIG : 98,2 €/hl
  • Sauvignon B IGP : 103,1 €/hl

Si vous souhaitez voir tous les tableaux et graphiques associés à l’article, veuillez télécharger le pdf

Tableau 1 : Chiffres clés sur l’évolution du marché des vins sans IG, vendus en vrac
Tableau des vins sans indication géographique (SIG)

Source : FranceAgriMer

 

Tableau 2 : Chiffres clés sur l’évolution du marché des vins IGP, vendus en vrac
Tableau des vins avec Indication Géographique Protégée (IGP)

Source : FranceAgriMer

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