Conseils en matière d’hygiène alimentaire
Consulter les recommandations de l’ANSES
Guide de bonnes pratiques d’hygiène pour les consommateurs
Ce recueil de recommandations, validé par les pouvoirs publics, est mis à disposition depuis 2013 pour informer, sensibiliser et éduquer le consommateur aux règles simples mais essentielles en matière d’hygiène et de consommation.
14 décembre 2015
Livret d’information des professionnels sur l’hygiène alimentaire
Un livret "hygiène des aliments" est mis à disposition pour faciliter la mise œuvre des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire. Pour les professionnels, il permet une prise en compte des principes d'hygiène alimentaire dès la conception de leurs locaux. Ce document a été réalisé par les DD'CS'PP, Directions départementales en charge de la protection des (…)
14 décembre 2015
Tout savoir sur le fipronil dans les œufs
25 août 2017
S'abonner