Conjoncture volailles et palmipèdes gras - juin 2026
Volailles et palmipèdes gras - Juin 2026 : abattages des canards gras en baisse et des poulets de chair en hausse
Avec près de 3,1 milliers de têtes soit 38% des abattage nationaux, l’effectif régional de canards gras abattus affiche une baisse de 11,6% sur les 4 premiers mois de l’année entre 2025 et 2026. Le rattrapage des niveaux d’avant crise s’était fait entre 2023 et 2024, avec une évolution de +30%. L’effectif régional de poulets abattus sur les 4 premiers mois de l’année est en hausse de 2,9% avec 11,2 millions de têtes, par rapport à 2025. Il dépasse, un niveau non atteint depuis plusieurs années soit +28,6% par rapport à 2023.
Depuis le 3 juin 2026, le niveau de risque d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) a été abaissé au niveau négligeable en France. Compte tenu du caractère saisonnier et hivernal de l’IAHP, aucune recrudescence significative de la maladie n’est attendue au cours de l’été. Cependant, la canicule intense et exceptionnelle des dernières semaines de juin a entrainé une mortalité massive dans les élevages avicoles de certaines régions et une saturation des services d’équarrissage. Des dérogations à l’interdiction d’enfouissement à la ferme ont été mises en place en Bretagne et Pays de la Loire. L’Occitanie échappe, à la date de parution de cet article, à cette situation.
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