Bilan de fin de campagne - le maché de l’artichaut Calico du Roussillon en 2025
Le bilan de campagne 2025 de l’artichaut Calico du Roussillon vient d’être finalisé par le centre de Perpignan. Il résume l’évolution du marché, des prix et le contexte de la campagne écoulée.
Vous pouvez y accéder via le lien :
La commercialisation de l’artichaut Calico du Roussillon est décalée d’une semaine par rapport à la campagne précédente. Durant toute la saison, les cours restent supérieurs à la moyenne olympique. En début de campagne, les volumes échangés sont limités et les petits calibres sont les plus présents. Au cours du mois d’avril, les apports hispaniques diminuent et les grandes surfaces commencent à basculer sur l’origine France. Le pic de production est atteint à partir de la mi-avril. Dès lors, le marché s’alourdit, surtout en petits calibres tandis que les transactions restent relativement fluides en gros calibres. A partir de la deuxième décade de mai, la concurrence d’autres régions, notamment celle de la Bretagne, pèse sur les échanges. Dans ces conditions, les opérateurs multiplient les concessions tarifaires pour pouvoir écouler les derniers lots en fin de campagne.
A consulter également, le bilan national rédigé par les centres RNM Concernés et coordonnées au niveau national (Bilans de campagne nationaux) et le bilan de la campagne précédente :
Pour plus d’information, vous pouvez trouver toutes les mercuriales sur ce produit sur le site internet du RNM.