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Suivi mensuel du marché des vins en vrac - 1er mai 2021

Situation du marché des vins vendus en vrac en Occitanie à 39 semaines de la campagne 2020-2021

Au 1er mai 2021, avec un cumul de 8,57 Mhl depuis le début de campagne, le marché des vins d’Occitanie, sans IG et IGP, vendus en vrac, présente une dynamique particulièrement positive. Cette croissance importante des volumes de transaction peut s’expliquer par le gel de début avril (qui aura pour conséquences une très mauvaise récolte 2021) ainsi que l’effet de l’annonce gouvernementale de réouverture des terrasses de cafés et de restaurants, prévue le 19 mai. Globalement, les cours stagnent voire diminuent légèrement.

Avec 1,35 Mhl, le marché des vins sans IG vendus en vrac en Occitanie, enregistre une croissance des volumes de transactions de 30 % par rapport à la même période l’an dernier. Toutes les couleurs sont concernées, exceptés les vins rouges sans IG du Sud-Ouest. Globalement, le cours des vins sans IG (79,7 €/hl) stagne par rapport au 1ermai 2020. Les vins rouges sans IG du Sud-Ouest se démarquent néanmoins avec une augmentation de leur prix moyen de 9,1 %.

Avec 7,22 Mhl, le marché des vins IGP, vendus en vrac en Occitanie est actif (+18 %). Il se démarque avec les volumes de transactions les plus élevés de ces 6 dernières campagnes. Seuls les vins IGP rosés du Sud-Ouest régressent (5,2 %). Le prix moyen, 91,2 €/hl, diminue légèrement (2,1 %). L’ensemble des couleurs et des bassins est concerné par ce léger ralentissement des cours.

Le marché des vins IGP bio, vendus en vrac en Occitanie, reste très actif (269 700 hl, +38,3 %). À 161,2 €/hl, leur prix moyen diminue de 11,4 % par rapport au cours particulièrement élevé (182 €/hl) de la campagne 2019-2020 à la même période.

Avec 487 600 hl, le marché des vins AOP vendus en vrac en Occitanie (enregistrés par le CIVL, le CIVR et l’IVSO) est globalement plus actif. Les volumes augmentent de 28 % par rapport au mois de mai 2020. Toutes les interprofessions sont concernées par cette croissance des volumes commercialisés en vrac. Globalement, les cours diminuent légèrement (5,3 %) par rapport à la même période l’an dernier.

Vins sans IG, vendus en vrac en Occitanie

Avec 1,35 Mhl, le marché des vins sans IG vendus en vrac en Occitanie, cumulés depuis le 1er août 2020, enregistre une croissance importante des volumes de transactions (+30%) par rapport à la même période l’an dernier. Cette activité exceptionnelle peut s’expliquer par les effets du gel sur la récolte à venir et par l’annonce gouvernementale de l’ouverture progressive des cafés et restaurants en mai et juin. Toutes les couleurs sont concernées, exceptés les vins rouges sans IG du Sud-Ouest. Globalement, le cours des vins sans IG stagne (79,7 €/hl) par rapport au mois de mai 2020. Les vins rouges sans IG du Sud-Ouest se démarquent avec une progression de leur prix moyen de 9,1%.

Avec 475 100 hl, le marché des vins rouges sans IG progresse globalement en Occitanie (22,2 %) par rapport à la campagne précédente à la même période. Il faut néanmoins distinguer les deux bassins qui rencontrent des dynamiques opposées. Les volumes de transactions du Languedoc-Roussillon progressent (27,5 %). Ils reculent pour le bassin du Sud-Ouest (14,7 %). Globalement, le prix moyen des vins rouges sans IG stagne (75€/hl). Il faut également faire une distinction entre les deux bassins. Le prix moyen des vins sans IG du Languedoc-Roussillon vendus en vrac est stable alors que celui des vins du sud-Ouest augmente de 9,1 %.

Avec 263 600 hl, les volumes de transactions des vins rosés sans IG progressent de 30,6% par rapport à la même période l’an dernier. Les deux bassins sont concernés par cette croissance. Le prix moyen des vins rosés sans IG vendus en vrac en Occitanie (73,8 €/hl) diminue de 2,3 % par rapport à mai 2020.

Avec 610 200 hl, le marché des vins blancs sans IG, présente une croissance globale de 36,2 %. Cette croissance concerne les deux bassins. Le prix moyen des vins blancs sans IG, vendus en vrac en Occitanie, (83,4 €/hl) diminue légèrement (1,6 %) en comparaison avec le mois de mai de la campagne précédente.

Tableau 1 : Chiffres clés sur l’évolution du marché des vins sans IG, vendus en vrac
Tableau - Vins sans IG {PNG}
Source : FranceAgriMer

Graphique 1 : Vins sans indication géographique (IG) vendus en Occitanie - Prix moyens et volumes
Graphique 1 - Vins sans IG {PNG}
Source : FranceAgriMer


Graphique 2 : Vins sans IG rouges du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes
Graphique 2 - Vins sans IG rouges - Bassin Languedoc-Roussillon {PNG}
Source : FranceAgriMer


Graphique 3 : Vins sans IG rosés du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes
Graphique 3 - Vins sans IG rosés - Bassin Languedoc-Roussillon {PNG}
Source : FranceAgriMer


Graphique 4 : Vins sans IG blancs du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes
Graphique 4 - Vins sans IG blancs - Bassin Languedoc-Roussillon {PNG}
Source : FranceAgriMer


Graphique 5 : Vins sans IG blancs du bassin Sud-Ouest - Prix moyens et volumes
Graphique 5 - Vins sans IG blancs - Bassin Sud-Ouest {PNG}
Source : FranceAgriMer



Vins IGP vendus en vrac en Occitanie

Au 1er mai 2021, avec 7,22 Mhl, le marché des vins IGP, vendus en vrac en Occitanie est actif (+18 %). Il se démarque des 6 dernières campagnes avec des volumes de transactions particulièrement élevés. Comme pour les vins SIG, cette croissance peut s’expliquer par l’effet du gel et de l’annonce
de « déconfinement » sur les ventes. Seuls les vins IGP rosés du Sud-Ouest régressent (5,2%). Le prix moyen, 91,2 €/hl,diminue légèrement (2,1 %). L’ensemble des couleurs et bassins sont concernés par ce léger ralentissement des cours.

Avec 3,1 Mhl, les volumes des vins rouges IGP, commercialisés en vrac en Occitanie, augmentent de 18,8%. Le prix moyen, 88,9 €/hl, décroit légèrement (1,8 %) par rapport au mois de mai 2020.
Les vins rouges IGP Pays d’Oc, voient leurs volumes de transactions en vrac progresser (2,7 Mhl, soit +20,6 %). Avec 91,1 €/hl, leur cours moyen décroit légèrement (2,2 %) par rapport au mois
de mai 2020.

Avec un volume de transactions de 2,3 Mhl, le marché des vins rosés IGP est en hausse (18,1 %) par rapport à l’an dernier à la même période. Seuls les vins IGP rosés du Sud-Ouest sont marqués par un ralentissement (5,2 %) sur le marché vrac. Le prix moyen (87,5 €/hl) diminue légèrement (3 %) par rapport à la même période l’an dernier.

Avec 1,73 Mhl (soit +20,2 %), le marché des vins rosés IGP Pays d’OC poursuit sa croissance par rapport à la campagne précédente. Son cours, 88,7 €/hl, est en légère baisse (2,5 %) comparé au
mois de mai 2020.

Avec 1,82 Mhl, le marché des vins blancs IGP maintient une dynamique supérieure (+16,7 %) à celle du mois de mai 2020. Les vins blancs IGP, vendus en vrac, du Languedoc-Roussillon se démarquent par une croissance de 9,3 %. Le cours moyen (99,6 €/hl) des vins blancs IGP vendus en vrac décroit légèrement (1,3 %).

Le marché des vins blancs IGP Pays d’OC demeure très actif : avec 1,48 Mhl, il progresse de 19,5 %. Le cours moyen, à 101,7 €/hl, diminue légèrement (1,47%) par rapport à la même période en 2020.

Le marché des vins blancs IGP Côte de Gascogne (226 000 hl) est légèrement plus dynamique par rapport à la même période l’an dernier (+3,29 %). Leur prix moyen stagne à 88,8€/hl.

La dynamique positive du marché des vins IGP bio, vendus en vrac en Occitanie, se poursuit (269 700 hl, soit +38,3 %).À 161,2 €/hl, leur prix moyen diminue de 11,4 % par rapport au cours
particulièrement élevé (182 €/hl) de la campagne 2019-2020 à la même période.

Tableau 2 : Chiffres clés sur l’évolution du marché des vins IGP, vendus en vrac
Tableau 2 - Vins à Indication Géographique Protégée (IGP) {PNG}
Source : FranceAgriMer

Graphique 6 : Vins à indication géographique protégée (IGP) d’Occitanie - Prix moyens et volumes
Graphique 6 - Vins à Indication Géographique Protégée (IGP) - Occitanie {PNG}
Source : FranceAgriMer


Graphique 7 : Vins IGP rouges du bassin Languedoc-Roussillon- Prix moyens et volumes
Graphique 7 - Vins IGP rouges - Bassin Languedoc-Roussillon {PNG}
Source : FranceAgriMer


Graphique 8 : Vins IGP rosés du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes
Graphique 8 - Vins IGP rosés - Bassin Languedoc-Roussillon {PNG}
Source : FranceAgriMer


Graphique 9 : Vins IGP blancs du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes
Graphique 9 - Vins IGP blancs - Bassin Languedoc-Roussillon {PNG}
Source : FranceAgriMer


Graphique 10 : Vins IGP blancs du bassin Sud-Ouest - Prix moyens et volumes
Graphique 10 - Vins IGP blancs - Bassin Sud-Ouest {PNG}
Source : FranceAgriMer


Graphique 11 : Vins IGP bio- Prix moyens et volumes
Graphique 11 - Vins IGP - Bio {PNG}
Source : FranceAgriMer



Vins AOP vendus en vrac en Occitanie

Avec 487 600 hl, le marché des vins AOP vendus en vrac en Occitanie (enregistrés par le CIVL, le CIVR et l’IVSO) est globalement plus actif. Les volumes augmentent de 28 % par rapport au mois de mai 2020.
Toutes les interprofessions sont concernées par cette croissance des volumes commercialisés en vrac. Les cours diminuent légèrement (globalement, 5,3 %) par rapport à la même période l’an dernier.

Le conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL)
Au 1ermai 2021, le CIVL enregistre 346 400 hl de transactions en vrac, cumulées depuis le début de campagne, pour les AOP Corbières, Picpoul blanc, et Languedoc rouge et rosé, soit une croissance de près de 32 % en comparaison avec la même période l’an dernier. L’AOP Languedoc rosé vendue
en vrac se démarque par une très forte augmentation de ses volumes de transactions (76 %). Les prix ont tendance globalement à diminuer (4,9 %) pour les vins AOP du Languedoc vendus en vrac.

Le conseil interprofessionnel des vins du Roussillon (CIVR)
Avec 118 814 hl, le CIVR enregistre une croissance de 16 % de ses volumes de transactions en vrac par rapport à mai 2020, pour les AOP Côtes Roussillon, Côtes Roussillon Village, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes. Cette tendance masque néanmoins des disparités fortes. L’AOP Rivesaltes se démarque nettement (+84 %). En revanche, les Côtes Roussillon subissent un net recul (25 %).
Globalement, le cours des vins AOP du Roussillon vendus en vrac régresse (3 %).

L’interprofession des vins du Sud-Ouest (IVSO)
Avec 22 300 hl, l’IVSO enregistre une progression globale de 37 % de ses volumes de transaction vrac pour les AOP Fronton rouge, Gaillac rouge, Gaillac blanc sec et Madiran. Le Gaillac blanc sec (+118,8 %) et le Madiran (+128 %) se démarquent très positivement. Le prix moyen des vins AOP du Sud-Ouest vendus en vrac stagne.