Suivi mensuel du marché des vins en vrac - 26 semaines - 1er février 2026 (6 sur 12)
La campagne 2025-2026 à 26 semaines confirme une augmentation sur l’ensemble des volumes, les transactions en vrac des vins SIG (Sans Indication Géographique) et IGP (Indication Géographique Protégée) ont augmenté de 9% par rapport à la campagne 2024-2025 à dates égales. Par rapport à la moyenne des volumes de 2020 à 2024, à 22 semaines, on note une légère baisse des volumes de transaction de l’ordre de 1%. Les prix sont globalement stables par rapport à la campagne précédente mais restent inférieurs à la moyenne quinquennale.
Vue d’ensemble
VOLUMES
À la 26ème semaine de cette campagne en Occitanie, les volumes de transactions des vins SIG continuent leur progression par rapport à la campagne 2024/25, +18% avec un volume cumulé à 1,22 Mhl (contre 1,03 Mhl en 2024), les IGP remontent de +7% avec un volume cumulé à 3,39 Mhl (contre 3,18 Mhl en 2024).
En comparaison à la campagne 2024/25 et toujours pour les vins conventionnels et Bio réunis, on note par couleurs, des évolutions positives pour la plupart des segments. (Cf. tableaux 1 et 2 + graphiques n°1 et n°6)
À savoir :
IGP Rouge +23%, Rosé -2%, Blanc +2%
VSIG Rouge +30%, Rosé +17%, Blanc +11%
Au regard de la moyenne des volumes de 2020 à 2024, le segment IGP est en recul de -11% (Rouge -15%, Rosé -13%, Blanc -5%, tandis que le volume des transactions des vins SIG augmentent de +45% (Rouge +63%, Rosé +63%, Blanc +26% (Cf. graphiques n°1 et n°6).
PRIX
En Occitanie, les prix (conventionnels et BIO confondus) restent à peu près stables par rapport à la campagne 2024-25 à dates égales (SIG et IGP confondus).
Toutes couleurs confondues, le segment SIG perd -3%, il se vend 81,63 €/hl (2024 : 84,38 €/hl) alors que le segment IGP gagne +2%, son prix moyen est de 96,44 €/hl (2024 : 94,38 €/hl) (Cf. graphiques n°1 et n°6).
Par rapport à 2024, on observe des variations sur les 3 couleurs :
Les VSIG Rouges perdent -6% (69,82 €/hl contre 74,05 €/hl en 2024), les Rosés -5% (75,82 €/hl contre 79,93 €/hl en 2024), et les Blancs +1% (94,48 €/hl contre 93,88 €/hl en 2024).
Les IGP Rouges gagnent +1% (91,71 €/hl contre 90,66 €/hl en 2024), les Rosés se maintiennent (84,72 €/hl contre 84,50 €/hl en 2024), les Blancs augmentent de +5% (112,81 €/hl contre 107,65 €/hl en 2024).
Au regard de la moyenne des prix 2020-2024, on note une baisse de -7% pour les SIG (2025 81,63 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 87,31 €/hl) et un maintien pour les IGP (2025 96,44 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 96,37 €/hl).
Zoom sur les vins conventionnels
VOLUMES
Par rapport à la campagne 2024/25, les volumes de transaction des VSIG gagnent +19% (volume cumulé à 1,18 Mhl contre 990 477 hl en 2024) et les IGP gagnent +7% (volume cumulé à 3,29 Mhl contre 3,08 Mhl en 2024).
Dans le détail, par couleur par rapport à la campagne 2024/2025 :
VSIG Conventionnels
Les Rouges +31% (volume cumulé à 407 126 hl contre 310 276 hl en 2024), les Rosés +18% (volume cumulé à 278 448 hl contre 235 231 hl en 2024) et les Blancs +11% (volume cumulé à 495 551 hl contre 444 970 hl en 2024).
IGP Conventionnels
Les Rouges +25% (volume cumulé à 1,09 Mhl contre 876 006 hl en 2024), les Rosés -2% (volume cumulé à 1,11 Mhl contre 1,13 Mhl en 2024) et les Blancs +2% (volume cumulé à 1,09 Mhl contre 1,07 Mhl en 2024).
En comparant avec la moyenne des campagnes 2020 à 2024, on constate une perte de -11% sur les transactions de volumes IGP conventionnels (3,29 Mhl en 2025 contre 3,70 Mhl pour la moyenne des volumes IGP 2020-2024). Le segment SIG conventionnels affirme son évolution positive avec +45% de transaction de volume (1,18 Mhl en 2025 contre 812 100 hl pour la moyenne des volumes SIG 2020-2024).
Dans le détail, par couleur par rapport à la moyenne des campagnes 2020 à 2024 :
- IGP conventionnels
- Rouges -14% (1,09 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,28 Mhl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°7 par exemple pour les IGP rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Rosés -13% (1,11 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,28 Mhl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°8 pour les IGP rosés du bassin Languedoc-Roussillon)
- Blancs -5% (1,09 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,15 Mhl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°9 pour les IGP blancs du bassin Languedoc-Roussillon)
- VSIG conventionnels
- Rouges +64% (407 126 hl en 2025 contre une moyenne de 248 177 hl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°2 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Rosés +64% (274 448 hl en 2025 contre une moyenne de 170 139 hl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°3 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Blancs +26% (495 551 hl en 2025 contre une moyenne de 393 784 hl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°4 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon).
PRIX
Le prix des vins conventionnels reste stable par rapport à la campagne 2024-25 à dates égales (SIG et IGP) , on note une légère évolution de +1%.
Toutes couleurs confondues, le segment SIG perd -3% de son prix moyen, il se vend 80,12 €/hl (2024 : 82,37 €/hl), à l’inverse le segment IGP prend +2%, il se vend en moyenne 95,00 €/hl (2024 : 92,81 €/hl) (Cf. graphiques n°1 et n°6).
Par rapport à 2024 on observe des variations sur les 3 couleurs :
Les VSIG Rouges perdent -6% (68,51 €/hl contre 72,59 €/hl en 2024), les Rosés -5% (74,78 €/hl contre 78,46 €/hl en 2024), et +2% pour les Blancs (92,65 €/hl contre 91,26 €/hl en 2024).
Les IGP Rouges gagnent +2% (90,67 €/hl contre 89,31 €/hl en 2024), les Rosés se maintiennent (83,74 €/hl contre 83,43 €/hl en 2024), les Blancs augmentent de +5% (110,80 €/hl contre 105,58 €/hl en 2024).
Au regard de la moyenne des prix 2020-2024, on note une baisse de -6% pour les SIG (2025 80,12 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 85,32 €/hl) et un maintien pour les IGP (2025 95,00 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 94,32 €/hl).
Zoom sur les vins BIO
VOLUMES
Par rapport à la campagne 2024, en Occitanie, le volume de transaction des vins bio baisse de -5% pour les vins SIG (Sans Indication Géographique) (39 310 hl contre 41 469 hl) et de -2% pour les IGP (Indication Géographique Protégée) (101 655 hl contre 103 502 hl) (Cf. graphique n°11).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge -12% (23 515 hl en 2025 contre 26 859 hl en 2024), Rosé 0% (29 293 hl en 2025 contre 29 351 hl en 2024), Blanc +3% (48 847 hl en 2025 contre 47 292 hl en 2024).
VSIG Rouge +3% (10 237 hl en 2024 contre 9 936 hl en 2024), Rosé -15% (10 117 hl en 2025 contre 11 968 hl en 2024), Blanc -3% (18 956 hl en 2024 contre 19 565 hl en 2024).
Par rapport à la moyenne de 2020-2024, le volume des transactions bio 2025 continue sa progression pour le segment SIG avec +37% (28 787 hl pour la moyenne 2020 à 2024) alors que le segment IGP baisse de -21% (118 971 hl pour la moyenne 2020 à 2024).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge -46% (23 515 hl contre une moyenne de 43 158 hl), Rosé -19% (29 293 hl contre une moyenne de 36 064 hl), Blanc -2% (48 847 hl contre une moyenne de 49 749 hl).
VSIG Rouge +26% (10 237 hl contre une moyenne de 8 151 hl), Rosé +39% (10 117 hl contre une moyenne de 7 292 hl), Blanc +42% (18 956 hl contre une moyenne de 13 344 hl).
PRIX
Par rapport à 2024, +1% pour les IGP (143,25 €/hl contre 141,14 €/hl en 2024) et -4% pour les VSIG (127,25 €/hl contre 132,46 €/hl en 2024).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge +4% (139,96 €/hl contre 134,68 €/hl en 2024), Rosé -3% (121,73 €/hl contre 125,56 €/hl en 2024), Blanc +2% (157,73 €/hl contre 154,48 €/hl en 2024).
VSIG Rouge +2% (121,96 €/hl contre 119,73 €/hl en 2024), Rosé -4% (104,31 €/hl contre 108,89 €/hl en 2024), Blanc -7% (142,34 €/hl contre 153,34 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix du bio de 2020 à 2024, une réduction est à noter pour les IGP -7% (Prix moyen 2025, 143,25 €/hl contre 155,33 €/hl) (Cf. graphique n°11) et pour les VSIG -14% (Prix moyen 2025, 127,25 €/hl contre 143,46 €/hl).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge -3% (Prix moyen 2020-24 de 148,10 €/hl), Rosé -13% (Prix moyen 2020-24 de 141,73 €/hl), Blanc -8% (Prix moyen 2020-24 de 171,47 €/hl).
VSIG Rouge -7% (Prix moyen 2020-24 de 132,55 €/hl), Rosé -19% (Prix moyen 2020-24 de 121,95 €/hl), Blanc -14% (Prix moyen 2020-24 de 161,87 €/hl).
Le marché vrac du BIO VSIG et IGP confondus, représente 3% du marché total pour la campagne 2025. La moyenne des prix du vin bio (2020-2025) est 65% plus élevée que celle des vins conventionnels (tous segments confondus).
IGP Prix moyen Conv.(2020-2024) 94,32 €/hl contre 155,33 €/hl en BIO (65% plus élevé)
VSIG Prix moyen Conv.(2020-2024) 85,32 €/hl contre 143,46 €/hl en BIO (68% plus élevé)
Zoom sur les différents bassins d’Occitanie
Bassin Languedoc-Roussillon
VOLUME
Par rapport à la campagne précédente, les vins Bio et Conventionnels confondus dans le bassin Languedoc-Roussillon améliorent leurs volumes de transaction de +8% pour les IGP (3,28 Mhl en 2025 contre 3,03 Mhl en 2024) et de +19% pour les VSIG (982 879 hl en 2025 contre 825 178 hl en 2024).
Si l’on compare à la moyenne 2020-2024, une nette augmentation de +57% apparait sur les volumes VSIG toutes couleurs (Cf. graphiques n°2, n°3 et n°4).
En prenant en compte les données depuis 2020, la part de marché des IGP est de 84% et celle des VSIG de 16%.
Soit :
- VSIG Rouge +67%, 406 257 hl en 2025 contre une moyenne de 243 572 hl pour 2020-24.
- VSIG Rosé +74%, 278 054 hl en 2025 contre une moyenne de 159 947 hl pour 2020-24.
- VSIG Blanc +34%, 298 568 hl en 2025 contre une moyenne de 222 941 hl pour 2020-24.
Les IGP quant à eux accusent une baisse générale de -10% (Cf. graphiques n°7, n°8 et n°9).
Soit :
- IGP Rouge -15%, 1,11 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,31 Mhl pour 2020-24.
- IGP Rosé -13%, 1,12 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,29 Mhl pour 2020-24.
- IGP Blanc +1%, 1,05 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,04 Mhl pour 2020-24.
PRIX
Par rapport à 2024, tous segments confondus, les prix évoluent de +1% (93,22 €/hl contre 92,28 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix de 2020-24, un écart de -8% est visible pour les VSIG (81,15 €/hl contre 87,39 €/hl le prix moyen 2020-24) mais on note une stabilité pour les IGP (96,84 €/hl contre 96,39 €/hl le prix moyen 2020-24).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge -1% (91,76 €/hl contre 92,59 €/hl le prix moyen 2020-24), Rosé -3% (84,79 €/hl contre 87,87 €/hl le prix moyen 2020-24), Blanc +2% (115,11 €/hl contre 111,73 €/hl le prix moyen 2020-24).
VSIG Rouge -10% (69,66 €/hl contre 76,99 €/hl le prix moyen 2020-24), Rosé -8% (76,40 €/hl contre 82,79 €/hl le prix moyen 2020-24), Blanc -2% (101,22 €/hl contre 102,05 €/hl le prix moyen 2020-24).
Bassin Sud-Ouest
VOLUME
Pour le bassin Sud-Ouest, en comparaison à la campagne 2024/25 les volumes IGP diminuent de -23% (114 843 hl en 2025 contre 149 700 hl en 2024), et augmentent pour les VSIG de +15% (237 556 hl en 2025 contre 206 768 hl en 2024).
Face à la moyenne 2020-2024, on note une hausse de +11% sur les VSIG toutes couleurs (Cf. graphique n°5).
En prenant en compte les données depuis 2020, la part de marché des IGP est de 46% et celle des VSIG de 54%.
Soit :
- VSIG Rouge -13%, 11 106 hl en 2025 contre une moyenne de 12 756 hl pour 2020-24.
- VSIG Rosé -40%, 10 511 hl en 2025 contre une moyenne de 17 484 hl pour 2020-24.
- VSIG Blanc +17%, 215 939 hl en 2025 contre une moyenne de 184 187 hl pour 2020-24.
Les IGP quant à eux baissent leur volume de transaction de -44% (Cf. graphique n°10).
Soit :
- IGP Rouge -66%, 7 346 hl en 2025 contre une moyenne de 21 367 hl pour 2020-24.
- IGP Rosé -30%, 16 646 hl en 2025 contre une moyenne de 23 679 hl pour 2020-24.
- IGP Blanc -43%, 90 851 hl en 2025 contre une moyenne de 159 479 hl pour 2020-24.
PRIX
Par rapport à 2024, le prix chute de -5% sur l’ensemble des segments (moyenne tous segments confondus de 84,17 €/hl en 2025 contre 88,20 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix de 2020-24, on note une différence de -11% pour les IGP (85,31 €/hl contre 96,11 €/hl le prix moyen 2020-24) et -4% pour les VSIG (83,63 €/hl contre 87,09 €/hl le prix moyen 2020-24).
- Dans le détail, par couleur
IGP Rouge -4% (84,41 €/hl contre 87,61 €/hl le prix moyen 2020-24), Rosé -10% (79,87 €/hl contre 87,07 €/hl le prix moyen 2020-24), Blanc -12% (86,38 €/hl contre 98,59 €/hl le prix moyen 2020-24).
VSIG Rouge 0% (75,58 €/hl contre 73,15 €/hl le prix moyen 2020-24), Rosé -24% (57,85 €/hl contre 74,97 €/hl le prix moyen 2020-24), Blanc -6% (84,18 €/hl contre 90,36 €/hl le prix moyen 2020-24).
Zoom sur les vins AOP
En ce 6ème mois de campagne, le volume des transactions vrac des principales AOP est en dessous de -8% du volume de la campagne précédente à dates égales.
Quant aux prix, ils sont en baisse de -5%.
Pour conclure
À 26 semaines de campagne, nous constatons une augmentation du volume des transactions sur les segment conventionnels VSIG et IGP vis-à-vis de la campagne 2024/2025, en revanche, en comparant à la moyenne quinquennale, nous notons une progression des VSIG mais une baisse des IGP.
Côté prix, la moyenne est stable par rapport à la campagne précédente, toutefois, face à la moyenne 2020-2024, nous observons une hausse du prix moyen pour les IGP et une diminution pour les VSIG.
En bio, les volumes sont à la baisse à l’exception des IGP Blancs et VSIG Rouges.
Par rapport à la moyenne des campagnes de 2020 à 2024, comme en conventionnel, nous constatons une hausse du volume VSIG bio face à une diminution des volumes IGP bio.
Côté prix, face à 2024, nous remarquons une stabilité du prix moyen des segments IGP bio et une baisse pour les VSIG bio.
Par rapport à la moyenne 2020-2024, les prix moyens des deux segments chutent.
Source : FranceAgriMer
Source : FranceAgriMer