Suivi mensuel du marché des vins en vrac - 48 semaines - 1er juillet 2026 (11 sur 12)
La campagne 2025-2026 à 48 semaines maintient une augmentation sur l’ensemble des volumes, les transactions en vrac des vins SIG (Sans Indication Géographique) et IGP (Indication Géographique Protégée) ont augmenté de 2% par rapport à la campagne 2024-2025 à dates égales. Par rapport à la moyenne des volumes de 2020 à 2024, à 48 semaines, on note une baisse de -5% sur les volumes de transaction. Les prix sont en hausse par rapport à la campagne précédente +2%, et quelque peu en baisse par rapport à la moyenne quinquennale,-2%.
Vue d’ensemble
VOLUMES
À la 48ème semaine de cette campagne en Occitanie, les volumes de transactions des vins SIG continuent leur progression par rapport à la campagne 2024/25, +8% avec un volume cumulé à 1,81 Mhl (contre 1,67 Mhl en 2024), les IGP sont stables avec un volume cumulé à 5,17 Mhl (contre 5,19 Mhl en 2024).
En comparaison à la campagne 2024/25 et toujours pour les vins conventionnels et Bio réunis, on note par couleurs, des évolutions positives pour la plupart des segments. (Cf. tableaux 1 et 2 + graphiques n°1 et n°6)
À savoir :
IGP Rouge -0,3%, Rosé -2%, Blanc +2%
VSIG Rouge +6%, Rosé +14%, Blanc +6%
Au regard de la moyenne des volumes de 2020 à 2024, le segment IGP est en recul de -12% et celui des vins SIG augmente de +24%
IGP Rouge -20%, Rosé -9%, Blanc -2%
VSIG Rouge +29%, Rosé +46%, Blanc +8% (Cf. graphiques n°1 et n°6).
PRIX
En Occitanie, les prix (conventionnels et BIO confondus) restent stables par rapport à la campagne 2024-25 à dates égales, +2% (SIG et IGP confondus).
Toutes couleurs confondues, le segment SIG gagne +0,3%, il se vend 80,77 €/hl (2024 : 80,50 €/hl) et le segment IGP +3%, son prix moyen est de 95,73 €/hl (2024 : 93,24 €/hl) (Cf. graphiques n°1 et n°6).
Toujours par rapport à 2024, on observe des variations sur les 3 couleurs :
IGP Rouges +2% (92,46 €/hl contre 90,25 €/hl en 2024)
IGP Rosés +0,5% (83,93 €/hl contre 83,53 €/hl en 2024)
IGP Blancs +4% (112,76 €/hl contre 108,12 €/hl en 2024).
VSIG Rouges -0,4% (70,20 €/hl contre 70,48 €/hl en 2024)
VSIG Rosés -2% (75,22 €/hl contre 76,67 €/hl en 2024)
VSIG Blancs +2% (94,39 €/hl contre 92,31 €/hl en 2024).
Au regard de la moyenne des prix 2020-2024, on note une baisse de -6% pour les SIG (2025 80,77 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 85,10 €/hl) et une stabilité pour les IGP (2025 95,73 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 95,44 €/hl).
Zoom sur les vins conventionnels
VOLUMES
Par rapport à la campagne 2024/25, les volumes de transaction des VSIG gagnent +8% (volume cumulé à 1,74 Mhl contre 1,60 Mhl en 2024) et les IGP se maintiennent (volume cumulé à 5 Mhl contre 5 Mhl en 2024).
Dans le détail, par couleur par rapport à la campagne 2024/2025 :
- IGP Conventionnels
- Rouges +0,5% (volume cumulé à 1,84 Mhl contre 1,83 Mhl en 2024)
- Rosés -2% (volume cumulé à 1,67 Mhl contre 1,71 Mhl en 2024)
- Blancs +2% (volume cumulé à 1,48 Mhl contre 1,46 Mhl en 2024).
- VSIG Conventionnels
- Rouges +6% (volume cumulé à 633 107 hl contre 598 928 hl en 2024)
- Rosés +15% (volume cumulé à 437 296 hl contre 380 640 hl en 2024)
- Blancs +7% (volume cumulé à 666 103 hl contre 625 143 hl en 2024).
En comparant avec la moyenne des campagnes 2020 à 2024, on constate une perte de -11% sur les transactions de volumes IGP conventionnel (5 Mhl en 2025 contre 5,64 Mhl pour la moyenne des volumes IGP 2020-2024). Le segment SIG conventionnel affirme son évolution positive avec +23% de transaction de volume (1,74 Mhl en 2025 contre 1,41 Mhl pour la moyenne des volumes SIG 2020-2024).
Dans le détail, par couleur par rapport à la moyenne des campagnes 2020 à 2024 :
- IGP conventionnels
- Rouges -20% (1,84 Mhl en 2025 contre une moyenne de 2,29 Mhl pour 2020-2024)
(Cf. graphique n°7 par exemple pour les IGP rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Rosés -8% (1,67 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,82 Mhl pour 2020-2024)
(Cf. graphique n°8 pour les IGP rosés du bassin Languedoc-Roussillon)
- Blancs -2% (1,48 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,56 Mhl pour 2020-2024)
(Cf. graphique n°9 pour les IGP blancs du bassin Languedoc-Roussillon)
- VSIG conventionnels
- Rouges +29% (633 107 hl en 2025 contre une moyenne de 492 347 hl pour 2020-2024)
(Cf. graphique n°2 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Rosés +46% (437 296 hl en 2025 contre une moyenne de 298 654 hl pour 2020-2024)
(Cf. graphique n°3 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Blancs +8% (666 103 hl en 2025 contre une moyenne de 618 519 hl pour 2020-2024)
(Cf. graphique n°4 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon).
PRIX
Le prix des vins conventionnels par rapport à la campagne 2024-25 à dates égales (SIG et IGP) , évolue de +2%.
Toutes couleurs confondues, le segment SIG augmente de +0,9% son prix moyen, il se vend 78,97 €/hl (2024 : 78,30 €/hl), le segment IGP prend +3%, il se vend en moyenne 94,11 €/hl (2024 : 91,54 €/hl) (Cf. graphiques n°1 et n°6).
Par rapport à 2024 on observe des variations sur les 3 couleurs :
- IGP Conventionnels
- Rouges +3% (91,17 €/hl contre 88,73 €/hl en 2024)
- Rosés +0,4% (82,71 €/hl contre 82,35 €/hl en 2024)
- Blancs +5% (110,61 €/hl contre 105,84 €/hl en 2024).
- VSIG Conventionnels
- Rouges -0,5% (68,19 €/hl contre 68,55 €/hl en 2024)
- Rosés -2% (74,01 €/hl contre 75,20 €/hl en 2024)
- Blancs +3% (92,47 €/hl contre 89,53 €/hl en 2024)
Au regard de la moyenne des prix 2020-2024, on note une baisse de -6% pour les SIG (2025 78,97 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 82,87 €/hl) et +0,6% pour les IGP (2025 94,11 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 93,22 €/hl).
Zoom sur les vins BIO
VOLUMES
Par rapport à la campagne 2024, en Occitanie, le volume de transaction des vins bio monte de +3% pour les vins SIG (Sans Indication Géographique) (69 492 hl contre 67 382 hl) et baisse de -9% pour les IGP (Indication Géographique Protégée) (168 684 hl contre 185 480 hl) (Cf. graphique n°11).
Dans le détail, par couleur
- IGP Bio
- Rouge -23% (49 108 hl en 2025 contre 63 945 hl en 2024)
- Rosé -0,5% (49 269 hl en 2025 contre 49 512 hl en 2024)
- Blanc -2% (70 307 hl en 2025 contre 72 023 hl en 2024). - VSIG Bio
- Rouge +11% (22 758 hl en 2024 contre 20 581 hl en 2024)
- Rosé +6% (18 093 hl en 2025 contre 17 129 hl en 2024)
- Blanc -3% (28 641 hl en 2024 contre 29 672 hl en 2024).
Par rapport à la moyenne de 2020-2024, les volumes de transaction bio 2025 continuent leur progression pour le segment SIG avec +33% (52 363 hl pour la moyenne 2020 à 2024) alors que le segment IGP baisse de -19% (207 641 hl pour la moyenne 2020 à 2024).
Dans le détail, par couleur
- IGP Bio
- Rouge -36% (49 108 hl contre une moyenne de 76 931 hl)
- Rosé -17% (49 269 hl contre une moyenne de 59 390 hl)
- Blanc -1% (70 307 hl contre une moyenne de 71 320 hl). - VSIG Bio
- Rouge +35% (22 758 hl contre une moyenne de 16 889 hl)
- Rosé +39% (18 093 hl contre une moyenne de 13 033 hl)
- Blanc +28% (28 641 hl contre une moyenne de 22 442 hl).
PRIX
Par rapport à 2024, +3% pour les IGP (143,48 €/hl contre 139,16 €/hl en 2024) et -6% pour les VSIG (125,70 €/hl contre 133,01 €/hl en 2024).
Dans le détail, par couleur
- IGP Bio
- Rouge +5% (140,74 €/hl contre 133,83 €/hl en 2024)
- Rosé +1% (125,20 €/hl contre 124,14 €/hl en 2024)
- Blanc +3% (158,21 €/hl contre 154,23 €/hl en 2024). - VSIG Bio
- Rouge -0,7% (125,93 €/hl contre 126,77 €/hl en 2024)
- Rosé -5% (104,29 €/hl contre 109,34 €/hl en 2024)
- Blanc -8% (139,04 €/hl contre 151,00 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix du bio de 2020 à 2024, une réduction se remarque pour les IGP -7% (Prix moyen 2025, 143,48 €/hl contre 155,66 €/hl) (Cf. graphique n°11) et pour les VSIG -15% (Prix moyen 2025, 125,70€/hl contre 145,14 €/hl).
Dans le détail, par couleur
- IGP Bio
- Rouge -6% (Prix moyen 2020-24 de 149,56 €/hl)
- Rosé -14% (Prix moyen 2020-24 de 145,04 €/hl)
- Blanc -8% (Prix moyen 2020-24 de 171,09 €/hl). - VSIG Bio
- Rouge -9% (Prix moyen 2020-24 de 137,80 €/hl)
- Rosé -15% (Prix moyen 2020-24 de 122,70 €/hl)
- Blanc -15% (Prix moyen 2020-24 de 163,69 €/hl).
Le marché vrac du BIO VSIG et IGP confondus, représente 4% du marché total pour la campagne 2025. La moyenne des prix du vin bio (2020-2025) est 68% plus élevée que celle des vins conventionnels (tous segments confondus).
IGP Prix moyen Conv.(2020-2024) 93,22 €/hl contre 155,66 €/hl en BIO (67% plus élevé)
VSIG Prix moyen Conv.(2020-2024) 82,87 €/hl contre 145,14 €/hl en BIO (75% plus élevé)
Zoom sur les différents bassins d’Occitanie
Bassin Languedoc-Roussillon
VOLUME
Par rapport à la campagne précédente, les volumes des vins Bio et Conventionnels confondus dans le bassin Languedoc-Roussillon sont quasiment stables pour les IGP (4,94 Mhl en 2025 contre 4,97 Mhl en 2024) et augmentent de +8% pour les VSIG (1,45 Mhl en 2025 contre 1,37 Mhl en 2024).
Si l’on compare à la moyenne 2020-2024, une baisse générale de -11% apparait sur les volumes IGP toutes couleurs (Cf. graphiques n°7, n°8 et n°9).
En prenant en compte les données depuis 2020, la part de marché des IGP est de 82% et celle des VSIG de 18%.
Soit :
- IGP Rouge -20%, 1,87 Mhl en 2025 contre une moyenne de 2,33 Mhl pour 2020-24.
- IGP Rosé -8%, 1,70 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,85 Mhl pour 2020-24.
- IGP Blanc +1%, 1,38 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,37 Mhl pour 2020-24.
Les VSIG quant à eux montrent une nette augmentation de +31% .(Cf. graphiques n°2, n°3 et n°4)
Soit :
- VSIG Rouge +29%, 622 476 hl en 2025 contre une moyenne de 482 926 hl pour 2020-24.
- VSIG Rosé +57%, 431 385 hl en 2025 contre une moyenne de 275 218 hl pour 2020-24.
- VSIG Blanc +13%, 392 378 hl en 2025 contre une moyenne de 347 048 hl pour 2020-24.
PRIX
Par rapport à 2024, tous segments confondus, les prix évoluent de +2% (92,43 €/hl contre 90,42 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix de 2020-24, un écart de -6% est visible pour les VSIG (80,42 €/hl contre 84,95 €/hl le prix moyen 2020-24), pour les IGP on note une légère augmentation des prix moyens de +0,2% toutes couleurs confondues (95,95 €/hl contre 95,50 €/hl le prix moyen 2020-24).
Dans le détail, par couleur
- IGP
- Rouge +0,4% (92,52 €/hl contre 92,19 €/hl le prix moyen 2020-24)
- Rosé -4% (84,01 €/hl contre 87,40 €/hl le prix moyen 2020-24)
- Blanc +3% (115,32 €/hl contre 112,09 €/hl le prix moyen 2020-24). - VSIG
- Rouge -7% (70,50 €/hl contre 75,74 €/hl le prix moyen 2020-24)
- Rosé -5% (75,60 €/hl contre 79,63 €/hl le prix moyen 2020-24)
- Blanc -0,5% (101,47 €/hl contre 101,98 €/hl le prix moyen 2020-24).
Bassin Sud-Ouest
VOLUME
Pour le bassin Sud-Ouest, en comparaison à la campagne 2024/25 les volumes IGP évoluent de +3% (225 155 hl en 2025 contre 217 656 hl en 2024), et de +20% pour les VSIG (359 759 hl en 2025 contre 298 906 hl en 2024).
Face à la moyenne 2020-2024, on note une baisse de -26% sur les IGP toutes couleurs (Cf. graphique n°10).
En prenant en compte les données depuis 2020, la part de marché des IGP est de 45% et celle des VSIG de 55%.
Soit :
- IGP Rouge -55%, 19 345 hl en 2025 contre une moyenne de 43 061 hl pour 2020-24.
- IGP Rosé -29%, 26 465 hl en 2025 contre une moyenne de 37 145 hl pour 2020-24.
- IGP Blanc -20%, 179 345 hl en 2025 contre une moyenne de 223 549 hl pour 2020-24.
Les VSIG quant à eux augmentent leur volume de transaction de +1% (Cf. graphique n°5).
Soit :
- VSIG Rouge +27%, 33 389 hl en 2025 contre une moyenne de 26 309 hl pour 2020-24.
- VSIG Rosé -34%, 24 004 hl en 2025 contre une moyenne de 36 469 hl pour 2020-24.
- VSIG Blanc +3%, 302 366 hl en 2025 contre une moyenne de 293 913 hl pour 2020-24.
PRIX
Par rapport à 2024, le prix chute de -1% sur l’ensemble des segments (moyenne tous segments confondus de 85,51 €/hl en 2025 contre 86,59 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix de 2020-24, on note une différence de -4% pour les IGP (90,87 €/hl contre 94,20 €/hl le prix moyen 2020-24) et -6% pour les VSIG (82,15 €/hl contre 85,57 €/hl le prix moyen 2020-24).
Dans le détail, par couleur
- IGP
- Rouge +0,8% (86,60 €/hl contre 85,93 €/hl le prix moyen 2020-24)
- Rosé -7% (78,57 €/hl contre 84,59 €/hl le prix moyen 2020-24)
- Blanc -4% (93,14 €/hl contre 97,39 €/hl le prix moyen 2020-24). - VSIG
- Rouge -12% (64,48 €/hl contre 73,41 €/hl le prix moyen 2020-24)
- Rosé -15% (68,41 €/hl contre 80,30 €/hl le prix moyen 2020-24)
- Blanc -2% (85,20 €/hl contre 87,32€/hl le prix moyen 2020-24).
Zoom sur les vins AOP
En ce 11ème mois de campagne, le volume des transactions vrac des principales AOP est en dessous de -10% du volume de la campagne précédente à dates égales.
Quant aux prix, ils bénéficient d’une hausse de +3%.
Pour conclure
À 48 semaines de campagne, nous constatons une augmentation du volume des transactions sur les segments conventionnels VSIG et IGP vis-à-vis de la campagne 2024/2025,excepté ce mois-ci sur l’IGP Rosé, en revanche, en comparant à la moyenne quinquennale, nous notons une nette progression des VSIG mais une baisse des IGP.
Côté prix, par rapport à la campagne précédente, nous observons une augmentation du prix moyen pour les IGP et une stabilité pour les VSIG, voire une légère baisse.
Face à la moyenne 2020-2024, le prix moyen des IGP est stable mais celui des VSIG est en recul.
En bio, les volumes sont à la baisse à l’exception des VSIG Rouges et Rosés.
Par rapport à la moyenne des campagnes de 2020 à 2024, comme en conventionnel, nous constatons une hausse importante du volume VSIG bio tandis que les volumes IGP bio diminuent.
Côté prix, face à 2024, nous remarquons également une hausse du prix moyen des segments IGP bio et une baisse pour les VSIG bio sur un an.
Par rapport à la moyenne 2020-2024, les prix moyens des deux segments chutent.
À ce stade de la campagne, tous segments confondus, le volume de transaction par rapport à 2024 progresse pour les VSIG et les IGP Blanc.
Les prix quant à eux sont en légère hausse pour les IGP et sont en baisse pour les VSIG (excepté sur les Blancs).
En comparaison à la moyenne des campagnes 2020 à 2024, les VSIG Conventionnels et Bio augmentent leurs volumes mais baissent leurs prix, quant aux IGP Conventionnels et Bio, ils baissent leurs volumes mais stabilisent leurs prix.
Source : FranceAgriMer
Source : FranceAgriMer
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