Suivi mensuel du marché des vins en vrac - 43 semaines - 1er juin 2026 (10 sur 12)
La campagne 2025-2026 à 43 semaines confirme une augmentation sur l’ensemble des volumes, les transactions en vrac des vins SIG (Sans Indication Géographique) et IGP (Indication Géographique Protégée) ont augmenté de 3% par rapport à la campagne 2024-2025 à dates égales. Par rapport à la moyenne des volumes de 2020 à 2024, à 43 semaines, on note une baisse de -4% sur les volumes de transaction. Les prix sont en hausse par rapport à la campagne précédente +2%, et quelque peu en baisse par rapport à la moyenne quinquennale,-2%.
Vue d’ensemble
VOLUMES
À la 43ème semaine de cette campagne en Occitanie, les volumes de transactions des vins SIG continuent leur progression par rapport à la campagne 2024/25, +10% avec un volume cumulé à 1,72 Mhl (contre 1,57 Mhl en 2024), les IGP montent de +1% avec un volume cumulé à 5,02 Mhl (contre 5 Mhl en 2024).
En comparaison à la campagne 2024/25 et toujours pour les vins conventionnels et Bio réunis, on note par couleurs, des évolutions positives pour la plupart des segments. (Cf. tableaux 1 et 2 + graphiques n°1 et n°6)
À savoir :
IGP Rouge +2%, Rosé -2%, Blanc +2%
VSIG Rouge +9%, Rosé +16%, Blanc +7%
Au regard de la moyenne des volumes de 2020 à 2024, le segment IGP est en recul de -11% et celui des vins SIG augmentent de +28%
IGP Rouge -19%, Rosé -9%, Blanc -2%
SIG Rouge +32%, Rosé +48%, Blanc +14% (Cf. graphiques n°1 et n°6).
PRIX
En Occitanie, les prix (conventionnels et BIO confondus) progressent légèrement par rapport à la campagne 2024-25 à dates égales, +2% (SIG et IGP confondus).
Toutes couleurs confondues, le segment SIG perd -0,2%, il se vend 81,18 €/hl (2024 : 81,31 €/hl) alors que le segment IGP gagne +3%, son prix moyen est de 95,84 €/hl (2024 : 93,36 €/hl) (Cf. graphiques n°1 et n°6).
Toujours par rapport à 2024, on observe des variations sur les 3 couleurs :
VSIG Rouges -1% (70,62 €/hl contre 71,26 €/hl en 2024)
VSIG Rosés -2% (75,53 €/hl contre 76,94 €/hl en 2024)
VSIG Blancs +2% (94,49 €/hl contre 92,90 €/hl en 2024).
IGP Rouges +2% (92,42 €/hl contre 90,23 €/hl en 2024)
IGP Rosés +0,5% (84,08 €/hl contre 83,66 €/hl en 2024)
IGP Blancs +4% (112,76 €/hl contre 108,15 €/hl en 2024).
Au regard de la moyenne des prix 2020-2024, on note une baisse de -6% pour les SIG (2025 81,18 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 85,63 €/hl) et une stabilité pour les IGP (2025 95,84 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 95,50 €/hl).
Zoom sur les vins conventionnels
VOLUMES
Par rapport à la campagne 2024/25, les volumes de transaction des VSIG gagnent +10% (volume cumulé à 1,65 Mhl contre 1,50 Mhl en 2024) et les IGP +1% (volume cumulé à 4,86 Mhl contre 4,82 Mhl en 2024).
Dans le détail, par couleur par rapport à la campagne 2024/2025 :
VSIG Conventionnels
Rouges +9% (volume cumulé à 598 136 hl contre 549 263 hl en 2024)
Rosés +16% (volume cumulé à 408 024 hl contre 351 680 hl en 2024)
Blancs +7% (volume cumulé à 645 673 hl contre 601 344 hl en 2024).
IGP Conventionnels
Rouges +3% (volume cumulé à 1,74 Mhl contre 1,70 Mhl en 2024)
Rosés -2% (volume cumulé à 1,57 Mhl contre 1,58 Mhl en 2024)
Blancs +2% (volume cumulé à 1,42 Mhl contre 1,38 Mhl en 2024).
En comparant avec la moyenne des campagnes 2020 à 2024, on constate une perte de -11% sur les transactions de volumes IGP conventionnels (4,86 Mhl en 2025 contre 5,45 Mhl pour la moyenne des volumes IGP 2020-2024). Le segment SIG conventionnels affirme son évolution positive avec +28% de transaction de volume (1,65 Mhl en 2025 contre 1,30 Mhl pour la moyenne des volumes SIG 2020-2024).
Dans le détail, par couleur par rapport à la moyenne des campagnes 2020 à 2024 :
- IGP conventionnels
- Rouges -19% (1,80 Mhl en 2025 contre une moyenne de 2,26 Mhl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°7 par exemple pour les IGP rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Rosés -8% (1,61 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,76 Mhl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°8 pour les IGP rosés du bassin Languedoc-Roussillon)
- Blancs -2% (1,46 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,49 Mhl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°9 pour les IGP blancs du bassin Languedoc-Roussillon)
- VSIG conventionnels
- Rouges +32% (598 136 hl en 2025 contre une moyenne de 425 831 hl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°2 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Rosés +48% (408 024 hl en 2025 contre une moyenne de 274 795 hl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°3 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Blancs +14% (645 673 hl en 2025 contre une moyenne de 566 658 hl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°4 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon).
PRIX
Le prix des vins conventionnels par rapport à la campagne 2024-25 à dates égales (SIG et IGP) , évolue de +2%.
Toutes couleurs confondues, le segment SIG augmente de +0,5% son prix moyen, il se vend 79,35 €/hl (2024 : 79,07 €/hl), à l’inverse le segment IGP prend +3%, il se vend en moyenne 94,25 €/hl (2024 : 91,64 €/hl) (Cf. graphiques n°1 et n°6).
Par rapport à 2024 on observe des variations sur les 3 couleurs :
VSIG Conventionnels
Rouges -1% (68,82 €/hl contre 69,98 €/hl en 2024)
Rosés -2% (74,68 €/hl contre 75,99 €/hl en 2024)
Blancs +3% (92,38 €/hl contre 90,65 €/hl en 2024)
IGP Conventionnels
Rouges +3% (91,16 €/hl contre 88,69 €/hl en 2024)
Rosés +0,5% (82,89 €/hl contre 82,51 €/hl en 2024)
Blancs +5% (110,62 €/hl contre 105,84 €/hl en 2024).
Au regard de la moyenne des prix 2020-2024, on note une baisse de -6% pour les SIG (2025 79,35 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 83,35 €/hl) et +0,7% pour les IGP (2025 94,25 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 93,30 €/hl).
Zoom sur les vins BIO
VOLUMES
Par rapport à la campagne 2024, en Occitanie, le volume de transaction des vins bio monte de +5% pour les vins SIG (Sans Indication Géographique) (67 334 hl contre 64 280 hl) et baisse de -9% pour les IGP (Indication Géographique Protégée) (160 817 hl contre 177 691 hl) (Cf. graphique n°11).
- Dans le détail, par couleur
IGP Bio
Rouge -22% (47 096 hl en 2025 contre 60 663 hl en 2024)
Rosé -0,4% (46 310 hl en 2025 contre 46 487 hl en 2024)
Blanc -4% (67 411 hl en 2025 contre 70 541 hl en 2024).
VSIG Bio
Rouge +17% (22 573 hl en 2024 contre 19 213 hl en 2024)
Rosé +11% (17 434 hl en 2025 contre 15 637 hl en 2024)
Blanc -7% (27 327 hl en 2024 contre 29 430 hl en 2024).
Par rapport à la moyenne de 2020-2024, les volumes de transaction bio 2025 continuent leur progression pour le segment SIG avec +36% (49 527 hl pour la moyenne 2020 à 2024) alors que le segment IGP baisse de -19% (198 078 hl pour la moyenne 2020 à 2024).
- Dans le détail, par couleur
IGP Bio
Rouge -35% (47 096 hl contre une moyenne de 72 747 hl)
Rosé -18% (46 310 hl contre une moyenne de 56 539 hl)
Blanc -2% (67 411 hl contre une moyenne de 68 793 hl).
VSIG Bio
Rouge +43% (22 573 hl contre une moyenne de 15 836 hl)
Rosé +42% (17 434 hl contre une moyenne de 12 244 hl)
Blanc +27% (27 327 hl contre une moyenne de 21 446 hl).
PRIX
Par rapport à 2024, +3% pour les IGP (143,92 €/hl contre 139,85 €/hl en 2024) et -6% pour les VSIG (125,98 €/hl contre 133,54 €/hl en 2024).
- Dans le détail, par couleur
IGP Bio
Rouge +5% (140,61 €/hl contre 134,30 €/hl en 2024)
Rosé +0,6% (125,47 €/hl contre 124,76 €/hl en 2024)
Blanc +3% (158,92 €/hl contre 154,57 €/hl en 2024).
VSIG Bio
Rouge +0,3% (126,07 €/hl contre 125,67 €/hl en 2024)
Rosé -5% (104,47 €/hl contre 110,25 €/hl en 2024)
Blanc -8% (139,63 €/hl contre 151,05 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix du bio de 2020 à 2024, une réduction se remarque pour les IGP -7% (Prix moyen 2025, 143,92 €/hl contre 156,09 €/hl) (Cf. graphique n°11) et pour les VSIG -15% (Prix moyen 2025, 125,98 €/hl contre 145,06 €/hl).
- Dans le détail, par couleur
IGP Bio
Rouge -6% (Prix moyen 2020-24 de 149,75 €/hl)
Rosé -14% (Prix moyen 2020-24 de 145,64 €/hl)
Blanc -7% (Prix moyen 2020-24 de 171,39 €/hl).
VSIG Bio
Rouge -8% (Prix moyen 2020-24 de 136,66 €/hl)
Rosé -15% (Prix moyen 2020-24 de 123,24 €/hl)
Blanc -15% (Prix moyen 2020-24 de 163,71 €/hl).
Le marché vrac du BIO VSIG et IGP confondus, représente 4% du marché total à ce stade de la campagne 2025. La moyenne des prix du vin bio (2020-2025) est 68% plus élevée que celle des vins conventionnels (tous segments confondus).
IGP Prix moyen Conv.(2020-2024) 93,44 €/hl contre 154,39 €/hl en BIO (67% plus élevé)
VSIG Prix moyen Conv.(2020-2024) 82,54 €/hl contre 140,98 €/hl en BIO (74% plus élevé)
Zoom sur les différents bassins d’Occitanie
Bassin Languedoc-Roussillon
VOLUME
Par rapport à la campagne précédente, les vins Bio et Conventionnels confondus dans le bassin Languedoc-Roussillon améliorent leurs volumes de transaction de +1% pour les IGP (4,81 Mhl en 2025 contre 4,79 Mhl en 2024) et +8% pour les VSIG (1,38 Mhl en 2025 contre 1,27 Mhl en 2024).
Si l’on compare à la moyenne 2020-2024, une nette augmentation de +35% apparait sur les volumes VSIG toutes couleurs (Cf. graphiques n°2, n°3 et n°4).
En prenant en compte les données depuis 2020, la part de marché des IGP est de 83% et celle des VSIG de 17%.
Soit :
- VSIG Rouge +32%, 590 224 hl en 2025 contre une moyenne de 445 559 hl pour 2020-24.
- VSIG Rosé +59%, 403 661 hl en 2025 contre une moyenne de 254 648 hl pour 2020-24.
- VSIG Blanc +19%, 384 101 hl en 2025 contre une moyenne de 323 778 hl pour 2020-24.
Les IGP quant à eux accusent une baisse générale de -10% (Cf. graphiques n°7, n°8 et n°9).
Soit :
- IGP Rouge -19%, 1,83 Mhl en 2025 contre une moyenne de 2,25 Mhl pour 2020-24.
- IGP Rosé -8%, 1,63 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,78 Mhl pour 2020-24.
- IGP Blanc +1%, 1,35 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,34 Mhl pour 2020-24.
PRIX
Par rapport à 2024, tous segments confondus, les prix évoluent de +2% (92,66 €/hl contre 90,76 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix de 2020-24, un écart de -6% est visible pour les VSIG (80,82 €/hl contre 85,33 €/hl le prix moyen 2020-24),pour les IGP, on note une légère augmentation des prix moyens de +0,3% toutes couleurs confondues (96,05 €/hl contre 95,55 €/hl le prix moyen 2020-24).
- Dans le détail, par couleur
IGP
Rouge +0,3% (92,47 €/hl contre 92,16 €/hl le prix moyen 2020-24)
Rosé -4% (84,16 €/hl contre 87,49 €/hl le prix moyen 2020-24)
Blanc +3% (115,24 €/hl contre 111,98 €/hl le prix moyen 2020-24).
VSIG
Rouge -7% (70,84 €/hl contre 76,12 €/hl le prix moyen 2020-24)
Rosé -5% (75,85 €/hl contre 80,00 €/hl le prix moyen 2020-24)
Blanc -1% (101,37 €/hl contre 102,20 €/hl le prix moyen 2020-24).
Bassin Sud-Ouest
VOLUME
Pour le bassin Sud-Ouest, en comparaison à la campagne 2024/25 les volumes IGP évoluent de +3% (213 043 hl en 2025 contre 207 338 hl en 2024), et de +17% pour les VSIG (341 181 hl en 2025 contre 292 150 hl en 2024).
Face à la moyenne 2020-2024, on note une hausse de +8% sur les VSIG toutes couleurs (Cf. graphique n°5).
En prenant en compte les données depuis 2020, la part de marché des IGP est de 46% et celle des VSIG de 54%.
Soit :
- VSIG Rouge +32%, 30 485 hl en 2025 contre une moyenne de 23 108 hl pour 2020-24.
- VSIG Rosé -33%, 21 797 hl en 2025 contre une moyenne de 32 391 hl pour 2020-24.
- VSIG Blanc +9%, 288 899 hl en 2025 contre une moyenne de 264 326 hl pour 2020-24.
Les IGP quant à eux baissent leur volume de transaction de -26% (Cf. graphique n°10).
Soit :
- IGP Rouge -61%, 15 715 hl en 2025 contre une moyenne de 39 800 hl pour 2020-24.
- IGP Rosé -26%, 25 633 hl en 2025 contre une moyenne de 34 835 hl pour 2020-24.
- IGP Blanc -20%, 171 695 hl en 2025 contre une moyenne de 214 842 hl pour 2020-24.
PRIX
Par rapport à 2024, le prix chute de -1% sur l’ensemble des segments (moyenne tous segments confondus de 85,82 €/hl en 2025 contre 87,09 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix de 2020-24, on note une différence de -4% pour les IGP (90,95 €/hl contre 94,55 €/hl le prix moyen 2020-24) et -6% pour les VSIG (82,62 €/hl contre 86,57 €/hl le prix moyen 2020-24).
- Dans le détail, par couleur
IGP
Rouge -0,7% (85,70 €/hl contre 86,33 €/hl le prix moyen 2020-24)
Rosé -8% (78,78 €/hl contre 85,18 €/hl le prix moyen 2020-24)
Blanc -4% (93,25 €/hl contre 97,59 €/hl le prix moyen 2020-24).
VSIG
Rouge -11% (66,21 €/hl contre 74,68 €/hl le prix moyen 2020-24)
Rosé -14% (69,43 €/hl contre 80,36 €/hl le prix moyen 2020-24)
Blanc -3% (85,35 €/hl contre 88,37 €/hl le prix moyen 2020-24).
Zoom sur les vins AOP
En ce 10ème mois de campagne, le volume des transactions vrac des principales AOP est en dessous de -19% du volume de la campagne précédente à dates égales.
Quant aux prix, ils sont en baisse de -1%.
Pour conclure
À 43 semaines de campagne, nous constatons toujours une augmentation du volume des transactions sur les segments conventionnels VSIG et IGP vis-à-vis de la campagne 2024/2025, en revanche, en comparant à la moyenne quinquennale, nous notons encore une progression des VSIG mais une baisse des IGP.
Côté prix, par rapport à la campagne précédente, nous observons une augmentation du prix moyen pour les IGP et une stabilité pour les VSIG voire une légère baisse. Face à la moyenne 2020-2024, le prix moyen des IGP est stable mais celui des VSIG est en recul.
En bio, les volumes sont à la baisse à l’exception des VSIG Rouges et Rosés.
Par rapport à la moyenne des campagnes de 2020 à 2024, comme en conventionnel, nous constatons une hausse importante du volume VSIG bio alors que les volumes IGP bio diminuent.
Côté prix, sur un an, face à 2024, nous remarquons une hausse du prix moyen des segments IGP bio Rouge et Blanc, et une baisse pour les VSIG bio Rosé et Blanc.
Par rapport à la moyenne 2020-2024, les prix moyens des deux segments chutent.
À ce stade de la campagne, tous segments confondus, il apparait que le volume de transaction par rapport à 2024 est plutôt positif pour les VSIG et également pour les IGP Rouge et Blanc.
Les prix quant à eux sont en légère hausse pour les IGP et sont en baisse pour les VSIG (excepté sur les blancs).
En comparaison à la moyenne des campagnes 2020 à 2024, les VSIG Conventionnels et Bio augmentent leurs volumes mais baissent leurs prix, quant aux IGP Conventionnels et Bio, ils baissent leurs volumes mais stabilisent leurs prix.
Source : FranceAgriMer
Source : FranceAgriMer
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