Suivi mensuel du marché des vins en vrac - 39 semaines - 1er mai 2026 (9 sur 12)
La campagne 2025-2026 à 39 semaines confirme une augmentation sur l’ensemble des volumes, les transactions en vrac des vins SIG (Sans Indication Géographique) et IGP (Indication Géographique Protégée) ont augmenté de 3% par rapport à la campagne 2024-2025 à dates égales. Par rapport à la moyenne des volumes de 2020 à 2024, à 39 semaines, on note une baisse de -3% sur les volumes de transaction. Les prix sont globalement stables par rapport à la campagne précédente +1%, et quelque peu en baisse par rapport à la moyenne quinquennale,-2%.
Vue d’ensemble
VOLUMES
À la 39ème semaine de cette campagne en Occitanie, les volumes de transactions des vins SIG continuent leur progression par rapport à la campagne 2024/25, +11% avec un volume cumulé à 1,65 Mhl (contre 1,48 Mhl en 2024), les IGP montent de +1% avec un volume cumulé à 4,88 Mhl (contre 4,83 Mhl en 2024).
En comparaison à la campagne 2024/25 et toujours pour les vins conventionnels et Bio réunis, on note par couleurs, des évolutions positives pour la plupart des segments. (Cf. tableaux 1 et 2 + graphiques n°1 et n°6)
À savoir :
IGP Rouge +1%, Rosé -1%, Blanc +2%
VSIG Rouge +11%, Rosé +15%, Blanc +10%
Au regard de la moyenne des volumes de 2020 à 2024, le segment IGP est en recul de -11% et celui des vins SIG augmentent de +30%
IGP Rouge -19%, Rosé -8%, Blanc -2%
SIG Rouge +37%, Rosé +48%, Blanc +16% (Cf. graphiques n°1 et n°6).
PRIX
En Occitanie, les prix (conventionnels et BIO confondus) restent stables par rapport à la campagne 2024-25 à dates égales, +1% (SIG et IGP confondus).
Toutes couleurs confondues, le segment SIG perd -0,5%, il se vend 81,39 €/hl (2024 : 81,79 €/hl) alors que le segment IGP gagne +2%, son prix moyen est de 95,64 €/hl (2024 : 93,41 €/hl) (Cf. graphiques n°1 et n°6).
Toujours par rapport à 2024, on observe des variations sur les 3 couleurs :
VSIG Rouges -1% (70,90 €/hl contre 71,84 €/hl en 2024)
VSIG Rosés -2% (75,97 €/hl contre 77,46 €/hl en 2024)
VSIG Blancs +1% (94,28 €/hl contre 93,27 €/hl en 2024).
IGP Rouges +2% (91,94 €/hl contre 90,17 €/hl en 2024)
IGP Rosés +1% (84,18 €/hl contre 83,74 €/hl en 2024)
IGP Blancs +4% (112,60 €/hl contre 108,19 €/hl en 2024).
Au regard de la moyenne des prix 2020-2024, on note une baisse de -6% pour les SIG (2025 81,39 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 85,72 €/hl) et une stabilité pour les IGP (2025 95,64 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 95,57 €/hl).
Zoom sur les vins conventionnels
VOLUMES
Par rapport à la campagne 2024/25, les volumes de transaction des VSIG gagnent +12% (volume cumulé à 1,59 Mhl contre 1,42 Mhl en 2024) et les IGP +1% (volume cumulé à 4,72 Mhl contre 4,67 Mhl en 2024).
Dans le détail, par couleur par rapport à la campagne 2024/2025 :
VSIG Conventionnels
Rouges +11% (volume cumulé à 580 676 hl contre 522 882 hl en 2024)
Rosés +15% (volume cumulé à 378 489 hl contre 329 769 hl en 2024)
Blancs +10% (volume cumulé à 629 990 hl contre 571 284 hl en 2024).
IGP Conventionnels
Rouges +2% (volume cumulé à 1,74 Mhl contre 1,70 Mhl en 2024)
Rosés -1% (volume cumulé à 1,57 Mhl contre 1,58 Mhl en 2024)
Blancs +2,5% (volume cumulé à 1,42 Mhl contre 1,38 Mhl en 2024).
En comparant avec la moyenne des campagnes 2020 à 2024, on constate une perte de -10% sur les transactions de volumes IGP conventionnels (4,72 Mhl en 2025 contre 5,27 Mhl pour la moyenne des volumes IGP 2020-2024). Le segment SIG conventionnels affirme son évolution positive avec +29% de transaction de volume (1,59 Mhl en 2025 contre 1,23 Mhl pour la moyenne des volumes SIG 2020-2024).
Dans le détail, par couleur par rapport à la moyenne des campagnes 2020 à 2024 :
- IGP conventionnels
- Rouges -19% (1,74 Mhl en 2025 contre une moyenne de 2,14 Mhl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°7 par exemple pour les IGP rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Rosés -7% (1,57 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,69 Mhl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°8 pour les IGP rosés du bassin Languedoc-Roussillon)
- Blancs -2% (1,42 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,44 Mhl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°9 pour les IGP blancs du bassin Languedoc-Roussillon)
- VSIG conventionnels
- Rouges +36% (580 676 hl en 2025 contre une moyenne de 426 674 hl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°2 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Rosés +47% (378 489 hl en 2025 contre une moyenne de 256 660 hl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°3 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon)
- Blancs +15% (629 990 hl en 2025 contre une moyenne de 547 465 hl pour 2020-2024) (Cf. graphique n°4 par exemple pour les VSIG rouges du bassin Languedoc-Roussillon).
PRIX
Le prix des vins conventionnels par rapport à la campagne 2024-25 à dates égales (SIG et IGP) , évolue de +2%.
Toutes couleurs confondues, le segment SIG perd -0,1% de son prix moyen, il se vend 79,56 €/hl (2024 : 79,67 €/hl), à l’inverse le segment IGP prend +3%, il se vend en moyenne 94,16 €/hl (2024 : 91,73 €/hl) (Cf. graphiques n°1 et n°6).
Par rapport à 2024 on observe des variations sur les 3 couleurs :
VSIG Conventionnels
Rouges -2% (68,82 €/hl contre 69,98 €/hl en 2024)
Rosés -2% (74,68 €/hl contre 75,99 €/hl en 2024)
Blancs +2% (92,38 €/hl contre 90,65 €/hl en 2024)
IGP Conventionnels
Rouges +2% (90,80 €/hl contre 88,69 €/hl en 2024)
Rosés +0,5% (83,01 €/hl contre 82,62 €/hl en 2024)
Blancs +4% (110,61 €/hl contre 105,90 €/hl en 2024).
Au regard de la moyenne des prix 2020-2024, on note une baisse de -5% pour les SIG (2025 79,56 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 83,52 €/hl) et +0,5% pour les IGP (2025 94,16 €/hl contre Moyenne de 2020 à 2024 : 93,39 €/hl).
Zoom sur les vins BIO
VOLUMES
Par rapport à la campagne 2024, en Occitanie, le volume de transaction des vins bio monte de +8% pour les vins SIG (Sans Indication Géographique) (64 863 hl contre 59 912 hl) et baisse de -10% pour les IGP (Indication Géographique Protégée) (150 451 hl contre 167 425 hl) (Cf. graphique n°11).
- Dans le détail, par couleur
IGP Bio
Rouge -23% (44 654 hl en 2025 contre 58 147 hl en 2024)
Rosé +7% (44 438 hl en 2025 contre 41 529 hl en 2024)
Blanc -9% (61 359 hl en 2025 contre 67 749 hl en 2024).
VSIG Bio
Rouge +20% (21 820 hl en 2024 contre 18 140 hl en 2024)
Rosé +14% (16 927 hl en 2025 contre 14 798 hl en 2024)
Blanc -3% (26 116 hl en 2024 contre 26 974 hl en 2024).
Par rapport à la moyenne de 2020-2024, les volumes de transaction bio 2025 continuent leur progression pour le segment SIG avec +42% (45 595 hl pour la moyenne 2020 à 2024) alors que le segment IGP baisse de -20% (189 121 hl pour la moyenne 2020 à 2024).
- Dans le détail, par couleur
IGP Bio
Rouge -36% (44 654 hl contre une moyenne de 69 375 hl)
Rosé -17% (44 438 hl contre une moyenne de 53 830 hl)
Blanc -7% (61 359 hl contre une moyenne de 65 916 hl).
VSIG Bio
Rouge +52% (21 820 hl contre une moyenne de 14 398 hl)
Rosé +52% (16 927 hl contre une moyenne de 11 129 hl)
Blanc +30% (26 116 hl contre une moyenne de 20 068 hl).
PRIX
Par rapport à 2024, +1% pour les IGP (142,27 €/hl contre 140,37 €/hl en 2024) et -4,5% pour les VSIG (126,32 €/hl contre 132,21 €/hl en 2024).
- Dans le détail, par couleur
IGP Bio
Rouge +2% (136,66 €/hl contre 133,43 €/hl en 2024)
Rosé -0,8% (125,32 €/hl contre 126,35 €/hl en 2024)
Blanc +2% (158,63 €/hl contre 154,93 €/hl en 2024).
VSIG Bio
Rouge +1% (126,39 €/hl contre 125,56 €/hl en 2024)
Rosé -5% (104,81 €/hl contre 110,10 €/hl en 2024)
Blanc -6% (140,21 €/hl contre 148,82 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix du bio de 2020 à 2024, une réduction se remarque pour les IGP -8% (Prix moyen 2025, 142,27 €/hl contre 156,23 €/hl) (Cf. graphique n°11) et pour les VSIG -15% (Prix moyen 2025, 126,32 €/hl contre 145,02 €/hl).
- Dans le détail, par couleur
IGP Bio
Rouge -8% (Prix moyen 2020-24 de 149,16 €/hl)
Rosé -14% (Prix moyen 2020-24 de 146,41 €/hl)
Blanc -8% (Prix moyen 2020-24 de 171,69 €/hl).
VSIG Bio
Rouge -7% (Prix moyen 2020-24 de 136,40 €/hl)
Rosé -15% (Prix moyen 2020-24 de 122,87 €/hl)
Blanc -14% (Prix moyen 2020-24 de 163,49 €/hl).
Le marché vrac du BIO VSIG et IGP confondus, représente 3% du marché total pour la campagne 2025. La moyenne des prix du vin bio (2020-2025) est 68% plus élevée que celle des vins conventionnels (tous segments confondus).
IGP Prix moyen Conv.(2020-2024) 93,39 €/hl contre 156,23 €/hl en BIO (67% plus élevé)
VSIG Prix moyen Conv.(2020-2024) 83,52 €/hl contre 145,02 €/hl en BIO (74% plus élevé)
Zoom sur les différents bassins d’Occitanie
Bassin Languedoc-Roussillon
VOLUME
Par rapport à la campagne précédente, les vins Bio et Conventionnels confondus dans le bassin Languedoc-Roussillon améliorent leurs volumes de transaction de +1% pour les IGP (4,67 Mhl en 2025 contre 4,63 Mhl en 2024) et +9% pour les VSIG (1,32 Mhl en 2025 contre 1,21 Mhl en 2024).
Si l’on compare à la moyenne 2020-2024, une nette augmentation de +36% apparait sur les volumes VSIG toutes couleurs (Cf. graphiques n°2, n°3 et n°4).
En prenant en compte les données depuis 2020, la part de marché des IGP est de 83% et celle des VSIG de 17%.
Soit :
- VSIG Rouge +36%, 572 994 hl en 2025 contre une moyenne de 419 956 hl pour 2020-24.
- VSIG Rosé +57%, 374 085 hl en 2025 contre une moyenne de 237 739 hl pour 2020-24.
- VSIG Blanc +20%, 373 104 hl en 2025 contre une moyenne de 310 437 hl pour 2020-24.
Les IGP quant à eux accusent une baisse générale de -10% (Cf. graphiques n°7, n°8 et n°9).
Soit :
- IGP Rouge -18%, 1,77 Mhl en 2025 contre une moyenne de 2,17 Mhl pour 2020-24.
- IGP Rosé -7%, 1,59 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,71 Mhl pour 2020-24.
- IGP Blanc +1%, 1,31 Mhl en 2025 contre une moyenne de 1,30 Mhl pour 2020-24.
PRIX
Par rapport à 2024, tous segments confondus, les prix évoluent de +2% (92,59 €/hl contre 90,92 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix de 2020-24, un écart de -6% est visible pour les VSIG (81,06 €/hl contre 85,45 €/hl le prix moyen 2020-24) mais on note une stabilité des prix moyens IGP toutes couleurs confondues (95,85 €/hl contre 95,62 €/hl le prix moyen 2020-24).
- Dans le détail, par couleur
IGP
Rouge -0,2% (91,99 €/hl contre 92,17 €/hl le prix moyen 2020-24)
Rosé -4% (84,25 €/hl contre 87,54 €/hl le prix moyen 2020-24)
Blanc +3% (115,14 €/hl contre 112,02 €/hl le prix moyen 2020-24).
VSIG
Rouge -7% (71,11 €/hl contre 76,15 €/hl le prix moyen 2020-24)
Rosé -5% (76,36 €/hl contre 80,07 €/hl le prix moyen 2020-24)
Blanc -1% (101,07 €/hl contre 102,15 €/hl le prix moyen 2020-24).
Bassin Sud-Ouest
VOLUME
Pour le bassin Sud-Ouest, en comparaison à la campagne 2024/25 les volumes IGP évoluent de +3% (208 056 hl en 2025 contre 201 451 hl en 2024), et de +20% pour les VSIG (333 835 hl en 2025 contre 277 054 hl en 2024).
Face à la moyenne 2020-2024, on note une hausse de +8% sur les VSIG toutes couleurs (Cf. graphique n°5).
En prenant en compte les données depuis 2020, la part de marché des IGP est de 46% et celle des VSIG de 54%.
Soit :
- VSIG Rouge +40%, 29 502 hl en 2025 contre une moyenne de 21 115 hl pour 2020-24.
- VSIG Rosé -29%, 21 331 hl en 2025 contre une moyenne de 30 050 hl pour 2020-24.
- VSIG Blanc +10%, 283 002 hl en 2025 contre une moyenne de 257 097 hl pour 2020-24.
Les IGP quant à eux baissent leur volume de transaction de -26% (Cf. graphique n°10).
Soit :
- IGP Rouge -60%, 15 335 hl en 2025 contre une moyenne de 38 081 hl pour 2020-24.
- IGP Rosé -30%, 23 233 hl en 2025 contre une moyenne de 33 083 hl pour 2020-24.
- IGP Blanc -19%, 169 488 hl en 2025 contre une moyenne de 208 296 hl pour 2020-24.
PRIX
Par rapport à 2024, le prix chute de -2% sur l’ensemble des segments (moyenne tous segments confondus de 85,87 €/hl en 2025 contre 87,78 €/hl en 2024).
Face à la moyenne des prix de 2020-24, on note une différence de -4% pour les IGP (91,00 €/hl contre 94,69 €/hl le prix moyen 2020-24) et -6% pour les VSIG (82,68 €/hl contre 86,56 €/hl le prix moyen 2020-24).
- Dans le détail, par couleur
IGP
Rouge +0,4% (86,43 €/hl contre 86,13 €/hl le prix moyen 2020-24)
Rosé -7% (79,20 €/hl contre 85,49 €/hl le prix moyen 2020-24)
Blanc -5% (93,03 €/hl contre 97,72 €/hl le prix moyen 2020-24).
VSIG
Rouge -9% (66,99 €/hl contre 73,86 €/hl le prix moyen 2020-24)
Rosé -13% (69,19 €/hl contre 79,40 €/hl le prix moyen 2020-24)
Blanc -4% (85,33 €/hl contre 88,44 €/hl le prix moyen 2020-24).
Zoom sur les vins AOP
En ce 9ème mois de campagne, le volume des transactions vrac des principales AOP est en dessous de -16% du volume de la campagne précédente à dates égales.
Quant aux prix, ils sont en baisse de -1%.
Pour conclure
À 39 semaines de campagne, nous constatons une augmentation du volume des transactions sur les segments conventionnels VSIG et IGP vis-à-vis de la campagne 2024/2025, en revanche, en comparant à la moyenne quinquennale, nous notons toujours une progression des VSIG mais une baisse des IGP.
Côté prix, par rapport à la campagne précédente, nous observons une augmentation du prix moyen pour les IGP et une stabilité pour les VSIG. Face à la moyenne 2020-2024, le prix moyen des IGP est stable mais celui des VSIG est en recul.
En bio, les volumes sont à la baisse à l’exception des IGP Rosés et VSIG Rouges et Rosés.
Par rapport à la moyenne des campagnes de 2020 à 2024, comme en conventionnel, nous constatons une hausse importante du volume VSIG bio alors que les volumes IGP bio diminuent.
Côté prix, face à 2024, nous remarquons également une stabilité du prix moyen des segments IGP bio (même une hausse pour le prix moyen des IGP Rouge et Blanc) et une baisse pour les VSIG bio sur un an.
Par rapport à la moyenne 2020-2024, les prix moyens des deux segments chutent.
À ce stade de la campagne, tous segments confondus, il apparait que le volume de transaction par rapport à 2024 est supérieur pour les VSIG et plus ou moins égal pour les IGP.
Les prix quant à eux sont en légère hausse pour les IGP et sont en baisse pour les VSIG (excepté sur les blancs).
En comparaison à la moyenne des campagnes 2020 à 2024, les VSIG Conventionnels et Bio augmentent leurs volumes mais baissent leurs prix, quant aux IGP Conventionnels et Bio, ils baissent leurs volumes mais maintiennent leurs prix.
Source : FranceAgriMer
Source : FranceAgriMer
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