Panorama des sites de restauration collective en région (MàJ sept 2024)
La réussite d’un approvisionnement de proximité en restauration collective passe par une bonne connaissance réciproque entre l’offre et la demande. Le présent article permet aux acteurs de l’offre et aux acteurs accompagnateurs de connaître les sites de restauration collective sur leur territoire régional.
Le fichier joint recense les établissements de restauration collective et unités d’activité rattachées au mois de septembre 2024. Il est issu du système d’information de l’alimentation, géré par les services de sécurité sanitaire des aliments. Certains numéros de téléphone et/ou courriels peuvent être erronés, les données n’étant pas systématiquement réactualisées ou corrigées.
Les données personnelles et relatives aux agréments sanitaires ont été retirées. les informations publiées permettent de mieux comprendre le type d’activité, le type de public (sensible, enfants, personnes âgées, etc.) ou de secteur (scolaire, santé, centres de loisirs ou de vacances, etc.)
Indication des cantines inscrites dans "ma cantine"
Par ailleurs, la dernière colonne du fichier indique si les établissements et unités d’activités en question sont inscrits dans la plateforme "ma cantine". Pour rappel, l’inscription et la télédéclaration dans la plateforme sont obligatoires depuis l’arrêté ministériel sur 14 septembre 2022. Pour toute information et pour vous inscrire ou télédéclarer, veuillez vous rendre sur le site de la plateforme : https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/accueil
Le fichier est en version tableur modifiable, afin de permettre à chacun d’en extraire les informations utiles et mieux connaître les acteurs qui sont de potentiels acheteurs de produits durables et de proximité.