Les synthèses des contributions des groupes nationaux
La démarche s’est organisée par groupes de travail « multi-filières », au nombre de sept, afin de traiter le plus efficacement possible les spécificités de chacune des filières :
- ruminants ;
- viandes blanches ;
- grandes cultures ;
- viticulture et production cidricole ;
- productions végétales spécialisées ;
- fruits et légumes ;
- pêche et aquaculture.
Au total, ce sont plus de 250 professionnels qui se sont mobilisés sur quelques semaines. Leur mission était : identifier les marges de reconquête de la production et de la transformation, évaluer les conditions nécessaires pour y parvenir, et fixer des ambitions à dix ans, réalistes et assumées.
Les fiches nationales produites sont en ligne.