Conférences de la souveraineté alimentaire : l’Occitanie présente sa feuille de route à l’horizon 2035
Plus de 130 projets recensés pour renforcer durablement la souveraineté alimentaire régionale.
Fabrice Rigoulet-Roze, préfet de la région Occitanie, et Jean-Louis Cazaubon, vice-président de la Région Occitanie, ont co-présidé ce mercredi 15 juillet à Carcassonne, une réunion régionale sur la souveraineté alimentaire, en présence de Denis Carretier, président de la Chambre régionale d’agriculture d’Occitanie, et de l’ensemble des acteurs des filières agricoles, agroalimentaires, de la pêche et de l’aquaculture.
Cette conférence s’inscrit dans la déclinaison régionale des conférences de la souveraineté alimentaire prévues par la loi d’orientation pour la souveraineté alimentaire et le renouvellement des générations en agriculture (LOSARGA).
Pilotée conjointement par l’État et la Région Occitanie, avec l’appui de la Chambre régionale d’agriculture, de la Coopération Agricole Occitanie et de l’AREA Occitanie, cette démarche a réuni pendant quatre mois les acteurs des filières agricoles, agroalimentaires, de la pêche et de l’aquaculture, ainsi que les collectivités et partenaires économiques.
Résultat : une feuille de route régionale partagée fixant les contributions de l’Occitanie aux ambitions nationales à l’horizon 2035 et identifiant des projets clés pour renforcer l’autonomie alimentaire du territoire.
Ces projets pourraient prochainement être proposés à la labellisation "projets agricoles d’avenir" prévue à l’article 1 du projet de loi d’urgence agricole.
Une mobilisation collective inédite
Depuis la conférence de lancement du 27 mars 2026, cinq ateliers filières - l’élevage, les grandes cultures et les semences, les fruits et légumes, la vitiviniculture ainsi que la pêche et l’aquaculture - ont rassemblé chacun entre 20 et 40 participants de l’amont à l’aval des filières. Ils ont permis de partager un diagnostic régional, de construire les ambitions de l’Occitanie à l’horizon 2035 et d’identifier les principaux freins et leviers des filières.
En parallèle, un questionnaire élaboré par la DRAAF a permis de recenser plus de 130 projets répartis sur l’ensemble du territoire régional. Ces projets illustrent la capacité d’initiative des filières occitanes et leur volonté d’investir pour produire davantage, transformer davantage en région et créer plus de valeur sur les territoires.
Des ambitions régionales construites par les filières
Les travaux conduits au sein des groupes de travail ont permis de préciser les trajectoires régionales à 10 ans pour les différentes filières concernées, en proposant des objectifs chiffrés pour certaines d’entre-elles et en caractérisant les freins et leviers relatifs à ces objectifs.
Plusieurs objectifs emblématiques ont ainsi été présentés :
• Atteindre 500 000 tonnes de blé dur.
• Porter les surfaces de production de semences à 60 000 hectares.
• Produire 400 millions d’œufs supplémentaires grâce à la création de dix nouveaux bâtiments de poules pondeuses par an.
• Développer la production de 600 000 porcs charcutiers supplémentaires.
• Augmenter la production de 450 000 agneaux.
Plusieurs priorités communes : sécuriser la ressource en eau, accélérer l’adaptation au changement climatique avec notamment le développement des « Aires Agricoles de Résilience Climatique – AARC », faciliter l’investissement, moderniser les outils de transformation, renforcer l’attractivité des métiers agricoles et accompagner le renouvellement des générations.
Des projets déjà à l’œuvre
Les trois projets présentés lors de la conférence – la future minoterie Occible 2030 portée par Arterris, le projet d’engraissement ovin de Natera et le projet des Fermiers du Gers – illustrent la diversité des initiatives déjà engagées en Occitanie.
Les suites de la démarche
Le rapport régional de synthèse sera transmis au ministère de l’Agriculture afin d’alimenter la stratégie nationale de souveraineté alimentaire. En Occitanie, les travaux des conférences seront mis en œuvre à travers le pacte souveraineté alimentaire porté par la Région, mais également grâce aux dispositifs d’accompagnements déployés par l’Etat (plan climat Méditerranée, fonds hydraulique, GIEE…).
En conjuguant une vision stratégique partagée, des objectifs de développement construits avec les professionnels et un portefeuille de plus de 130 projets, l’Occitanie affirme sa volonté de contribuer pleinement à la reconquête de la souveraineté alimentaire française.
En savoir plus sur les ateliers et les conférences : https://occitanie.chambres-agriculture.fr/actualites-1/actualite/conferences-de-la-souverainete-alimentaire
Quelques chiffres sur l’Occitanie :
première région en agriculture biologique
premier verger de France, avec près de 45 000 hectares de vergers et de vignes
deuxième région métropolitaine en surface agricole utilisée
Je me réjouis de la dynamique initiée depuis mars dernier pour répondre aux trois objectifs : de contribution de l’Occitanie aux objectifs nationaux de souveraineté alimentaire, de fiabilisation des données et d’identification des projets territoriaux. L’Occitanie est l’une des régions où le nombre de projets est le plus important. Il en va du rôle de l’État, de la Région et de la chambre d’agriculture d’accompagner et d’analyser en détail ces projets afin de veiller à la concrétisation des projets matures. Le tissu agricole, qui façonne les paysages et forge l’identité du territoire, est indispensable à maintenir.
- préfet de la région Occitanie, préfet de la Haute-Garonne.
Depuis 2016, en Occitanie, nous faisons de l’agriculture une priorité majeure car nous croyons en une agriculture qui produit, qui innove et qui permet de vivre dignement de son travail. La question de la souveraineté alimentaire est un enjeu auquel nous devons apporter des solutions rapides à travers la définition d’un modèle agricole clair et à la hauteur des besoins exprimés par les professionnels. Les Conférences de la souveraineté alimentaire sont une première étape pour préparer l’avenir. La Région Occitanie y participe pleinement notamment grâce au Pacte régional Produire pour nourrir sainement, lancé en février 2025 et adopté en juin dernier, qui poursuit une ambition claire : structurer nos filières, sécuriser les revenus et créer de la valeur ajoutée directement sur le territoire. Face à l’ensemble des défis climatiques, contraintes réglementaires et enjeux sanitaires qui impactent les agriculteurs, il est essentiel d’être à leurs côtés pour construire ensemble un nouveau chemin pour l’agriculture française, pour une agriculture productive.
- présidente de la Région Occitanie.
Il est urgent de lever certains freins à l’objectif de souveraineté notamment par de la simplification administrative et par la prise en compte des spécificités du secteur agricole et agroalimentaire d’Occitanie. Par ailleurs, il est primordial d’accompagner les moyens de production de l’amont et de l’aval, que ce soit par la création de ressources en eau, ou par la modernisation des outils industriels.
- président de la Chambre régionale d’agriculture d’Occitanie.
S'abonner