2-hygiène alimentaire - liste des organismes de formation
L’arrêté DRAAF Occitanie du 1er février 2026 publie la liste des organismes de formation (siège social en Occitanie) autorisés à mettre en œuvre la formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale.
La formation d’une durée minimum de 14 heures doit comporter au moins 4 heures de mise en situation pratique en présentiel.
A l’issue de la formation l’organisme remet une attestation de formation à chaque stagiaire, cette attestation mentionne la conformité à l’arrêté du 12 février 2024 (cahier des charges de la formation) et à l’arrêté DRAAF Occitanie du 1er février 2026.
Toute demande de duplicata de l’attestation doit être adressée à l’organisme ayant réalisé la formation, aucun archivage n’est effectué en DRAAF.