Publications

Panorama des industries agroalimentaires 2021
État des lieux des industries agroalimentaires : un document pour tout savoir sur les IAA.
 
Les industries agroalimentaires en 2017 en France
Chiffres et Données 2017 : définition et méthode du nouveau concept d’entreprises sens économique (profilées)
 
L’agroalimentaire d’Occitanie : un rôle stratégique pour valoriser les produits agricoles - octobre 2018
Structuré autour de trois secteurs d’activité, l’agroalimentaire génère 22 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Caractérisé par des structures essentiellement de petite taille, il occupe une place importante en Occitanie en termes d’aménagement rural, d’emploi et de création de valeur pour les productions agricoles. Au coeur de la sphère agroalimentaire, on trouve les industries agroalimentaires, qui offrent 27 300 postes dans la région.