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60 100 exploitations (2019)	93 700 emplois (2019)	8 930 entreprises des industries agroalimentaires (2018)	3,5 millions ha surfaces agricoles (2019)	2,5 millions ha forêts (2019)
1,5 millions ha surfaces toujours en herbe (2019)	750 000 ha céréales (2019)	272 000 ha vignes (2019)	38 000 ha cultures fruitières (2019)	40 000 ha surfaces légumières (2019)
2,2 millions ovins (2019)	1,4 millions bovins (2019)	392 000 porcins (2019)	177 000 caprins (2019)	11,6 millions volailles (2019)
14,6 millions hectolitres vin (2019)	1 millions litres lait (2019)	500 000 ha surfaces en AB (2019)	86 produits AOC - AOP (2017)	77 produits IGP (2017)

Sources : Agreste - Statistique agricole annuelle (surfaces, effectifs, productions animales et végétales) ; IGN (surfaces en forêts) ; MSA (exploitations, emplois) ; Insee - Esane (IAA) ; Agence Bio (AB) ; INAO (AOC-AOP, IGP)