DRAAF Occitanie - Grandes cultures

Conjoncture mensuelle grandes cultures au 1er août 2026

2026-08-07T08:06:49Z

L'été caniculaire produira une maigre récolte d'automne

Fin des moissons précoces

Au 1er août, les récoltes des cultures d'hiver sont terminées sur l'Occitanie. Les moissons se sont réalisées en majorité du 15 au 30 juin. Sur l'ouest de la région, les rendements s'approchent de la moyenne malgré le cumul des aléas climatiques subis tout au long du cycle cultural. Sur l'est, en zone méditerranéenne, les résultats sont décevants en termes de quantité avec une très mauvaise campagne (pluies hivernales et excès d'eau suivi de la sècheresse en avril et de la canicule en fin de cycle). En revanche, la très bonne qualité des céréales à paille sur l'ensemble du bassin se confirme.

Des cultures d'été fortement impactées par les canicules successives

Les craintes sur les cultures d'été se confirment et s'amplifient avec les canicules successives. Toute la région est concernée avec un cumul de stress thermique et hydrique. Les cultures ont du mal à se développer.
Les premiers tournesols devraient être récoltés avant le 15 août. Ces mauvaises conditions climatiques ont impacté leur développement, ils sont de petite taille avec de petits capitules. Les rendements attendus seraient en diminution par rapport à 2025 (-18%) et par rapport à la moyenne quinquennale (-29%). Les volumes seraient en baisse par rapport à 2025 (-11%) : l'augmentation de 8% des surfaces ne compenserait pas les pertes sur les rendements.
Le maïs grain souffre aussi de ces chaleurs excessives en sec comme en irrigué. Les maïs en sec sont grillés avant le stade épiaison et les maïs grain irrigués sont touchés par des problèmes de fécondation en raison des excès de températures. Une part importante de maïs semée pour le grain devrait être ensilée ou envoyée aux méthaniseurs.
Les rendements seraient inférieurs de -21% par rapport à la moyenne (-24% en irrigué et -50% en sec) et de -13% par rapport à 2025 (-23% en irrigué et -30% en sec).
Les cultures de soja sont hétérogènes, mieux en irrigué qu'en sec. On attend également des rendements inférieurs à la moyenne quinquennale (-14%) et à 2025 (-23%).
Les parcelles de sorgho ne sont pas plus prometteuses avec des rendements bien inférieurs à ceux de 2025 (-21%) et à la moyenne (-35%).
Les premières récoltes de maïs ensilage devraient débuter la première semaine d'août.
Concernant les productions de semences (y compris maïs et tournesol), les objectifs seraient à la baisse.
En Camargue, les cultures de riz sont régulières et en avance. Pour l'instant, il n'y aurait pas de problème de pollinisation ni de fécondation.

Point mensuel sur la collecte

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Point Céré'Obs Occitanie - Juin 2026.

2026-07-16T11:41:46Z

La fin mai est marquée par un printemps en déficit hydrique et une vague de chaleur digne d'un mois d'août, ce qui accélère brutalement les cycles culturaux pour les semis précoces.
Le top départ des moissons est donné par les Hautes-Pyrénées.

Les fortes chaleurs du mois de juin donnent une grande accélération à l'avancée des moissons.

L'article complet "Point Céré'Obs Occitanie - Juin 2026" en lien ci-dessous :

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Conjoncture mensuelle grandes cultures au 1er juillet 2026

2026-07-15T14:38:23Z

Des récoltes précoces dans un environnement caniculaire

Point Céréobs

Le début du mois de juin offre des baisses de températures avec un peu d'eau, mais trop peu ! Il n'y a pas de déficit hydrique à ce stade. Le maïs est très poussant avec encore de la réserve en eau dans les sols. Les premières irrigations débutent pour les terres les plus filtrantes, où les horizons 0-20 cm commencent à être en déficit hydrique.
Les chaleurs intenses s'installent ensuite progressivement durant la deuxième décade du mois et donnent un grand coup d'accélération aux moissons.
Avec ses 40°C, la canicule de juin commence à avoir un effet négatif sur les cultures de maïs non irriguées avec les premières panicules sorties et les toutes premières floraisons femelles où la fécondation pourrait se dégrader. Cette forte pression crée un déficit hydrique et les départements de Midi-Pyrénées déplorent un potentiel déjà compromis sur les maïs en sec.

Pour en savoir plus (Cereobs - France AgriMer)

Des récoltes d'été particulièrement précoces

Au 1er juillet les récoltes sont quasiment terminées en Occitanie. Accélérées par la canicule, elles se sont réalisées de manière très précoce pour éviter les dégâts d'échaudage et les risques d'incendies de moisson en zone méditerranéenne.
Les rendements seraient très hétérogènes en fonction des secteurs et variables entre et au sein des parcelles.

La production régionale en blé tendre serait en diminution de -3% par rapport à 2025. La hausse de surface de 3% ne permet pas d'atténuer la baisse du rendement de -6% par rapport à l'an dernier. La production serait néanmoins supérieure de 11% par rapport à la moyenne quinquennale.
Pour le blé dur, malgré des surfaces en hausse de 5% par rapport à 2025, la production serait en baisse de -10%, sous l'effet de la chute des rendements de 14% par rapport à la campagne précédente.
En orge, le rendement progresserait de 1% par rapport à 2025 (7% par rapport à la moyenne quinquennale) alors que sa superficie diminuerait légèrement (-1%). La production resterait stable par rapport à l'an dernier.

Côté qualité, sur l'ouest de l'Occitanie, les volumes récoltés présenteraient des taux de protéines dans les normes avec très peu de lots déclassés et de très bons poids spécifiques (PS). Les récoltes se sont réalisées avec des grains à faible taux d'humidité (jusqu' 7% d'humidité), concentrant la qualité et amenant une récolte de très bonne qualité. Il n'y aurait pas de grains mitadinés ni de de mycotoxines dans les lots récoltés. Sur l'est de la région, la situation est plus dégradée avec des taux de protéines plus faibles et la présence de mitadins.

Pour le colza, le rendement serait inférieur de -5% à 2025 mais supérieur de 3% à la moyenne quinquennale. La production serait néanmoins en hausse de 13% par rapport à 2025 (de 37% par rapport à la moyenne quinquennale),grâce à la forte hausse des surfaces (+18% par rapport à 2025 et +33% par rapport à la moyenne quinquennale).

Toutes les cultures d'hiver ont été impactées par les pluies hivernales, une sécheresse précoce et de la canicule en fin de cycle.

Les cultures d'été évoluent sous une météo caniculaire

Pour les cultures d'été, les cultures pourtant bien démarrées souffrent sur le mois de juin des excès de chaleur, en sec comme en irrigué. La floraison est en cours sur les tournesols et sur le maïs. Cependant, la canicule au moment des floraisons suscite des inquiétudes sur la formation des grains (particulièrement pour le maïs et le sorgho-qui n'est pas encore en fleurs). Les premières récoltes de tournesol sont attendues pour le 5-10 août sur le bassin Midi Pyrénées, côté sud du Gers.
Les cultures d'été seraient en mauvais état surtout sur les sols superficiels et les parcelles non irriguées, particulièrement en zone méditerranéenne.
En Camargue, les semis de riz se sont terminés début juin, et sont en majorité au stade tallage. Les conditions sont poussantes et favorables aux cultures avec la chaleur.

Point mensuel sur les cotations

Au mois de juin, la cotation du blé tendre rendu Rouen est à 189 €/tonne. Elle est en baisse de -3% par rapport à 2025 (195 €/tonne) et stable par rapport au mois de mai. Elle diminue de -24% par rapport à la moyenne quinquennale (250 €/tonne).
La cotation du blé dur rendu Port la Nouvelle au mois de juin baisse de -0.3% par rapport au mois de mai (256 €/tonne en mai 2026 contre 255 €/tonne en juin). Elle baisse de -36% par rapport à la moyenne quinquennale (400 €/tonne) et de -11% par rapport à 2025 (286 €/tonne).
Le prix du maïs Fob Atlantique en juin 2026 augmente de 17% par rapport à 2025 (221 €/tonne en 2026 contre 188 €/tonne en 2025) et de 2% par rapport au mois de mai (216 €/tonne). Il reste toutefois inférieur de -2% par rapport à la moyenne quinquennale (225 €/tonne).
La cotation du colza rendu Rouen augmente de 8% au mois de juin (512€/tonne) par rapport à l'an dernier (476 €/tonne). Elle diminue de -2% par rapport à la moyenne quinquennale (524 €/tonne) et baisse de -1% par rapport au mois de mai.
Le prix du tournesol rendu Bordeaux en juin 2026 est de 508 €/tonne. Il augmente de 2% par rapport au mois précédent et de 18% par rapport à 2025. Il est également en hausse de 3% par rapport à la moyenne quinquennale (493 €/tonne).
NB : les cours et les variations sont estimés en euros courant

Point mensuel sur la collecte

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Conjoncture mensuelle grandes cultures au 1er juin 2026

2026-06-16T06:42:01Z

La sole d'été orientée par le prix des intrants

Point Céréobs

Le déficit hydrique du mois d'avril en Midi-Pyrénées a eu un impact sur toutes les cultures. La campagne sur l'arc méditerranéen s'annonce moins favorable qu'en 2025 avec des conditions climatiques très contrastées marquées par un excès d'eau hivernal suivi d'un printemps sec. Le beau temps de ce début mai fait avancer très rapidement le stade des orges, en zone basses et moyennes montagnes, avec des températures au dessus des normales et des journées ensoleillées en Aveyron. Les parcelles sont assez hétérogènes en termes de densité pour la culture du blé dur dans le Gard.
Les stades de développement des cultures progressent rapidement et leurs avancées sont presque identiques à l'année 2025 où les récoltes étaient déjà plus précoces que la moyenne quinquennale.
On note de bonnes conditions de semis et de levées des maïs dans le Tarn-
et-Garonne à l'identique du Tarn.

Pour en savoir plus (Cereobs - France AgriMer)

Les semis se terminent…

Au 1er juin, les semis sont quasiment finis. Ils se sont déroulés dans de bonnes conditions agro-climatiques. L'état des levées est globalement correct. Sur l'est de la région, les levées ont été hétérogènes pour les semis les plus tardifs. Sur le nord du Lot, les conditions d'implantation sont plus contrastées. Les premiers maïs implantés sont au stade 10/12 feuilles, les tournesols atteignent 8/10 feuilles.
Les surfaces en maïs grain et semences baisseraient respectivement de -24% et -7% par rapport à 2025. Cette diminution a été accentuée par le contexte international : hausse du coût de l'urée et du GNR, cours du maïs bas au moment des prises de décision des semis. L'assolement de sorgho continuerait de diminuer (-43%). La sole soja resterait stable avec des variabilités importantes selon les secteurs. En revanche, celle en tournesol, moins exigeante en intrants comme en eau et disposant de cours plus favorables, augmenterait de 6%.
Concernant le riz, 85% des semis ont été réalisés au 1er juin. Les ensemencements ont débuté fin avril avant une période de froid (entre le 5 et 10 mai) qui a entrainé des resemis. Les pics de chaleur de la dernière décade de mai ont affecté les rizières.

Et les récoltes débutent

Les céréales à paille ont subi des excès d'eau hivernaux suivis des températures chaudes en avril/mai. Ces conditions climatiques entraîneraient des pertes de rendements. Les fortes chaleurs des 10 derniers jours du mois de mai ont accéléré le murissement des cultures avec des effets attendus différents selon le type de sol et le stade de la culture. Les parcelles de céréales à pailles ont d'autant moins souffert que le semis a été précoce et implanté sur une terre profonde, tandis qu'il y a crainte d'échaudage sur les semis tardifs en sols superficiels. La pression des maladies sur les cultures d'hiver est faible. Les premières récoltes sont prévues la première semaine de juin pour les orges et les pois protéagineux, vers le 8-10 juin pour le colza et pour le blé. Les blés durs vont du stade remplissage à grain pâteux.
Selon les premières estimations,les rendements seraient moyens à décevants en fonction des secteurs. A cela s'ajoute des conditions économiques qui s'annoncent défavorables.

Point mensuel sur les cotations

Au mois de mai, la cotation du blé tendre rendu Rouen est à 188 €/tonne. Elle est en baisse de -2% par rapport à 2025 et -1% par rapport au mois d'avril. Elle diminue de -26% par rapport à la moyenne quinquennale.
La cotation du blé dur rendu Port la Nouvelle au mois de mai baisse de -0.4% par rapport au mois d'avril (256 €/tonne en mai 2026 contre 257 €/tonne en avril). Elle baisse de -22% par rapport à la moyenne quinquennale (327€/tonne).
Le prix du maïs Fob Atlantique en mai 2026 augmente de 11% par rapport à 2025 (216 €/tonne en 2026 contre 194 €/tonne en 2025) et de 3% par rapport au mois d'avril. Il reste toutefois inférieur de -17% par rapport à la moyenne quinquennale (247 €/tonne).
La cotation du colza rendu Rouen augmente de 7% au mois de mai (515 €/tonne) par rapport à l'an dernier (483 €/tonne). Elle diminue de -6% par rapport à la moyenne quinquennale (549 €/tonne) et augmente de 2% par rapport au mois d'avril.
Le prix du tournesol rendu Bordeaux en mai 2026 est de 499 €/tonne. Il est stable par rapport au mois précédent mais augmente de 17% par rapport à 2025. Il baisse de -5% par rapport à la moyenne quinquennale (524 €/tonne).
NB : les cours et les variations sont estimés en euros courant

Point mensuel sur la collecte

Point Céré'obs Occitanie - Mai 2026

2026-06-15T09:40:12Z

Dans le Sud-Ouest de l'Occitanie le mois d'avril, plutôt sec et chaud, n'a pas toujours permis une efficacité optimale pour les désherbages de pré-levée, dans les situations où ils ont pu être réalisés, les passages de post-levée devront être adaptés selon les différentes situations.
Le déficit hydrique du mois d'avril en Midi-Pyrénées a eu un impact sur toutes les cultures. Et la campagne sur l'Arc Méditerranéen s'annonce moins favorable qu'en 2025, avec des conditions climatiques très contrastées marquées par un excès d'eau hivernal suivi d'un printemps sec.

Le beau temps de ce début mai fait avancer très rapidement le stade des orges, en zones basses et moyennes, avec des températures au-dessus des normales et des journées ensoleillées en Aveyron. C'est une période de printemps sèche et les excès d'eaux de cet hiver affaiblissent le développement racinaire et raccourcissent leur cycle.

L'article complet "Point Céré'Obs Occitanie - Mai 2026" ci-dessous :

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Conjoncture mensuelle grandes culture au 1er mai 2026

2026-05-12T08:03:18Z

Un contexte encore incertain et contrasté

Après la pluie, des conditions de développement favorables

Avec le retour de températures plus clémentes du printemps sur la région Occitanie, la pousse des céréales reprend. L'ensoleillement permet une belle et importante progression de la végétation (Gard, Haute-Garonne, Hérault). Les sols se réchauffent un peu (environ 12°C) et le vent revient dans l'Aude. Les conditions de semis sont exceptionnelles une fois les terres ressuyées pour le Tarn qui mentionne de très bonnes levées homogènes et une très bonne valorisation de cette pluie par les céréales.
Les conditions de cultures en Occitanie vont d'assez bonnes à très bonnes et ne présentent pas de dégradations particulières pour le moment. La météo est favorable et bénéfique aux semis, aux interventions et aux développements végétatifs pour toutes les cultures.

Pour en savoir plus (Cereobs - France AgriMer)

Bonnes conditions de semis

Les semis des cultures d'été sont en cours de réalisation. Les ensemencements des tournesols et des maïs sont bien avancés. Les implantations de soja et sorgho ont débuté.
Les premiers maïs implantés sont au stade 5/6 feuilles. Les tournesols sont également bien avancés les sojas ont débuté.

En Occitanie, les surfaces évolueraient de -14% en maïs grain, la baisse se ferait majoritairement sur les surfaces en sec. La sole de maïs semences et de sorgho diminuerait également pour la deuxième année consécutive. En revanche, la superficie en tournesol et en soja augmenterait respectivement de +7% et +6%.
Il faut noter un risque de délaissement des parcelles sur certains secteurs et une volonté de moins semer pour des raisons économiques (prix du GNR et des intrants, cotations basses).
La pluie est attendue pour favoriser les levées mais aussi pour favoriser le développement des céréales à paille et du colza.

Des potentiels de rendements incertains pour les cultures d'hiver

Les colzas sont au stade fin floraison/formation des siliques. Les conditions de culture sont décevantes sur le bassin Languedoc-Roussillon avec des potentiels de rendement entamés en raison des excès d'eau, d'avortements (problème de fécondité avec pluies sur les fleurs). Sur l'ouest de l'Occitanie, les conditions sont plus favorables.

En zone méditerranéenne, 2026 sera une année moyenne à mauvaise et dépendra de la météo en fin de cycle. Les apports azotés y ont été réalisés difficilement avec les excès d'eau, de plus ils ont été mal assimilés par les cultures. L'enracinement est mauvais avec un risque de dégradation en fin de cycle si les conditions deviennent sèches et venteuses (risque d'échaudage). Sur l'ouest de la région, les conditions de culture sont correctes, les interventions ont pu être réalisées. Les potentiels de rendement ont néanmoins été affectés par le climat hivernal très humide et pourraient l'être davantage si l'absence de pluie se prolonge.

Point mensuel sur les cotations

Au mois de mars, la cotation du blé tendre rendu Rouen est à 197 €/tonne. Elle est en hausse de 4% par rapport au mois de février, mais en baisse de -9 % par rapport à 2025 (216 €/tonne) et de -22% par rapport à la moyenne quinquennale (252 €/tonne).
La cotation blé dur rendu Port la Nouvelle au mois de mars augmente de 2% par rapport au mois de février. Elle baisse de -16% par rapport à 2025 et de -32% par rapport à la moyenne quinquennale (254 €/tonne en mars 2026 contre 371 €/tonne pour la moyenne quinquennale et 303 €/tonne en 2025).
Le prix du maïs Fob Atlantique en mars 2026 est en baisse de -2% par rapport à 2025 (205 €/tonne en 2026 contre 209 €/tonne en 2025) et de -17% par rapport à la moyenne quinquennale. Il augmente de 7% par rapport au mois de février.
La cotation du colza rendu Rouen augmente de 1% au mois de mars (498 €/tonne) par rapport à l'an dernier (494 €/tonne). Elle diminue de -12% par rapport à la moyenne quinquennale (565 €/tonne) et augmente de 4% par rapport au mois de février.
Le prix du tournesol rendu Bordeaux en mars 2026 est de 531 €/tonne, il baisse de -8% par rapport à la moyenne quinquennale (576 €/tonne).
NB : les cours et les variations sont estimés en euros courant

Point mensuel sur la collecte

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Point Céré'Obs - Avril 2026

2026-05-11T14:25:08Z

Après la pluie vient le beau temps !

Le mois d'avril apporte plus de précisions sur l'avancée des cultures ralenties par les excès d'eau précédemment subit. Avec le retour de températures plus clémentes du printemps sur la région Occitanie, la pousse des céréales reprend. L'ensoleillement permet une belle et importante progression de la végétation (Gard-Haute-Garonne-Hérault). Les sols se réchauffent un peu (environ 12°C) et le vent revient (Aude). Les conditions de semis sont exceptionnelles une fois les terres ressuyées pour le Tarn qui mentionne de très bonnes levées homogènes et une très bonne valorisation de cette pluie par les céréales.

L'article complet "Point Céré'Obs - Avril 2026 en lien ci-dessous.

Conjoncture mensuelle grandes culture au 1er avril 2026

2026-04-14T08:02:03Z

Un contexte agronomique et économique très compliqué en 2026

Météo et cultures

Un début de campagne très humide en Occitanie

La fin d'année 2025 a été très humide sans distinction entre les départements de la région Occitanie.On note une chute des températures à 0°C jusqu'au début de la première semaine de janvier 2026, puis le retour d'un temps doux et humide bien marqué, par exemple, sur le Tarn-et-Garonne. A contrario, l'Aveyron connait une semaine froide allant jusqu'à -12°C (neige, pluie et gelée).
Ce froid n'a pas eu d'impact sur les cultures d'hiver sauf pour les semis tardifs. Il est même plutôt bénéfique pour l'état sanitaire des cultures et pour calmer les attaques de pucerons.
Les passages pluvieux se poursuivent ensuite sans interruption jusqu'à mi-février. L'humidité du sol en excès touche toute la région Occitanie. Les dégâts ne sont pas visibles au départ, mais l'inquiétude sur d'éventuelles pertes de pieds se fait sentir.
Certaines parcelles sont saturées, voire totalement inondées (Haute-Garonne). Les zones hydromorphes ont leurs sols asphyxiés et ont du mal à évacuer l'eau des dernières pluies ce qui rend leur accès difficile. Les parcelles les plus filtrantes ont pu ressuyer pour d'éventuels épandages précoces à la sortie de la période de froid (ex. Aveyron).

Pour en savoir plus

Un bilan contrasté en sortie d'hiver

A la sortie hiver, le bilan est moins pessimiste que prévu sur l'ouest de l'Occitanie. Les sols gorgés d'eau suite à la pluviométrie excessive des mois de janvier et février n'ont pas entrainé les retournements de parcelles attendus. Les dégâts restent localisés avec des ronds noyés et des stress liés au manque de minéraux (azote en particulier). Courant mars, les conditions météorologiques favorables ont permis de réaliser efficacement les interventions nécessaires (apports azotés). En revanche, sur le golfe du Lion, les cultures d'hiver ont plus fortement subi les excès d'eau entrainant un lessivage des reliquats, des problèmes d'enracinement, d'asphyxie racinaire et de pertes de pieds. De plus, les interventions ont été reportées.
Début avril le tallage est quasi terminé pour l'ensemble des céréales à paille de la région. Les cultures sont au démarrage du stade épi 1 cm
L'hétérogénéité entre les parcelles et au sein des parcelles est marquée sur toute la région. Les potentiels de rendement sont déjà entamés pour les cultures d'hiver. Au niveau sanitaire, les maladies commencent à se déclarer (rouilles, septoriose et mosaïques).
Le contexte de hausse des prix des intrants et de la disponibilité du gazole non routier interroge également certains producteurs quand les stocks n'ont pas été réalisés avant la guerre au Moyen- Orient. Il pourrait y avoir un risque de délaissement des parcelles pour des raisons agronomiques et économiques sur le littoral méditerranéen.

Évolution des surfaces et semis de printemps

La surface occitane en céréales à pailles retrouverait son niveau quinquennal avec une hausse de +3% par rapport à la campagne précédente. La sole en blé tendre augmenterait de +4% par rapport à 2025, celle de blé dur de +6% restant toutefois en baisse de 15% par rapport à la moyenne. La superficie en colza s'élèverait à près de 45 000 ha (+16% par rapport à 2025).
Au 1er avril, les semis de printemps débutent à peine sur l'ouest de l'Occitanie. Ils sont retardés par les conditions humides. Sur l'est de la région, les sols sont plus saturés en eau, les préparations des sols sont en cours et les semis n'ont pas pu commencer. Il pourrait y avoir, comme pour les cultures d'hiver, un risque de délaissement des parcelles pour des raisons agronomiques et économiques sur certains secteurs.
La sole en tournesol et en soja devrait augmenter du fait de la moindre demande en apports d'intrants pour ces cultures. Les prévisions d'assolement seraient modifiées sur les semis de printemps en raison du contexte de la flambée des prix des intrants, du gazole non routier et de sa disponibilité.

Point mensuel sur les cotations

Point mensuel sur la collecte

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Point Céré'Obs / Janvier-Mars 2026

2026-04-13T14:33:49Z

Le début de campagne a été très humide en Occitanie.

On note une chute des températures à O°C jusqu'au début de la première semaine de janvier 2026, puis le retour d'un temps doux et humide bien marqué, par exemple, sur le Tarn-et-Garonne. A contrario, l'Aveyron connaît une semaine froide allant jusqu'à -12°C (neige, pluie et gelée).
Ce froid n'a pas eu d'impact sur les cultures d'hiver sauf pour les semis tardifs. Il est même plutôt bénéfique pour l'état sanitaire des cultures et pour calmer les attaques de pucerons. La campagne démarre bien, au 15 janvier la totalité des céréales à paille de la région ont débuté le tallage. Les cultures sont au démarrage du stade épi 1cm.

Ce début d'année est marqué par de nombreux passages pluvieux sans interruption jusqu'à mi-février. L'humidité du sol en excès touche toute la région Occitanie. Les dégâts ne sont pas visibles au départ, mais l'inquiétude sur d'éventuelles pertes de pieds se fait sentir.
Certaines parcelles sont saturées, ont des zones inondées (31). Les zones hydromorphes ont leurs sols asphyxiés et ont du mal à évacuer l'eau des dernières pluies ce qui rend leur accès difficile. Les parcelles les plus filtrantes ont pu ressuyer pour d'éventuels épandages précoces à la sortie de la période de froid (ex. 12).
Un moment de redoux permet aux céréales à paille de vite redémarrer, toutefois le cumul d'eau risque d'avoir des conséquences si cela se prolonge (81).

Le mois de janvier 2026 est marqué par des pluies incessantes. Les interventions deviennent infaisables car les champs sont inondés (0 jours pour 7 départements sur 11). On note très peu d'évolution sur tous les départements. Les cultures se noient et sont à l'arrêt.

L'article complet "Point Céré'Obs / Janvier-Mars 2026"en lien ci-dessous.

BILAN 2025 GRANDES CULTURES : Entre besoin d'adaptation climatique et baisse des rendements, un bilan pessimiste en Occitanie

2026-02-23T16:16:34Z

La campagne 2024-2025 est encore marquée par son lot d'aléas climatiques. Après de bonnes conditions pour les semis d'automne, l'alternance de pluviométries excessives, de canicule et orages de grêle a impacté le développement des cultures. Les surfaces en blé dur poursuivent leur dégringolade alors que celles en blé tendre regagnent le terrain perdu en 2024. Les cultures mises à mal en 2024 sont fortement impactées par les choix d'assolement. On observe une forte baisse des emblavements de sorgho, et dans une moindre mesure de soja et de tournesol. Cette recherche de sécurisation du revenu est toutefois contrariée par la succession des aléas climatiques qui a de nouveau contribué à de fortes baisses de rendement, particulièrement en sorgho, maïs et tournesol. Les cultures conduites en sec sont principalement touchées après un été 2024 favorable aux productions non irriguées. Le colza dont les surfaces augmentent cette année encore, reste le grand gagnant de cette campagne avec des volumes en hausse de 17% (agreste – statistique agricole annuelle préliminaire pour 2025)