Collecte et transformation de lait bio en Occitanie - Analyse & Études n°11 - Septembre 2019
publié le 1er septembre 2019 (modifié le 23 juin 2020)
L’engouement des produits bio est favorable à la production laitière, principalement pour cette dernière décennie. En Occitanie, la collecte de lait bio est à l’image de celle de la France, en constante progression depuis 2001. En 2017, la région Occitanie représente 6 % de la collecte des trois laits bio (vache, chèvre et brebis), et se place au 7ème rang des régions de France métropolitaine.
- Collecte et transformation de lait bio en Occitanie (format pdf - 227.2 ko - 10/09/2019)
Téléchargez le document