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Suivi mensuel du marché des vins en vrac - 1er février 2021

Situation du marché des vins vendus en vrac en Occitanie à 26 semaines de la campagne 2020-2021

Au 1er février 2021, le marché des vins vendus en vrac d’Occitanie maintient globalement son activité. Néanmoins, il faut noter de fortes disparités entre les bassins, en particulier pour les vins sans IG du Sud-Ouest qui accusent un fort recul des transactions.

Avec 827 700 hl, le marché des vins sans IG, enregistre, globalement, une légère progression par rapport au mois de février 2020. Cette dynamique cache toutefois un recul important des transactions pour le bassin Sud-Ouest, en particulier pour les vins rouges. Le cours global des vins sans IG (81 €/hl) augmente légèrement (+2,1 %) par rapport à la même période sur la campagne 2019-2020.

Le marché des vins IGP, vendus en vrac en Occitanie demeure actif avec 5 251 000 hl, soit une progression de 13,8 %. Toutes les couleurs sont concernées par cette progression, exceptés les vins rosés du Sud-Ouest. Le cours global des vins IGP diminue légèrement (91,4 €/hl, soit –1,7 %).

La dynamique des vins IGP bio, vendus en vrac en Occitanie poursuit sa croissance avec 191 900 hl de transactions (soit + 40 %) et un prix moyen de 158,8 €/hl (le plus faible de ces trois dernières campagnes).

Avec 294 000 hl, le marché des vins AOP vendus en vrac en Occitanie est plus actif que lors de la campagne précédente (+ 38 % en moyenne sur les AOP suivies). Toutes les interprofessions sont concernées par cette croissance des volumes commercialisés en vrac. Les cours diminuent globalement de - 9 %.

Vins sans IG vendus en vrac en Occitanie

Avec 827 700 hl, le marché des vins sans IG vendus en vrac en Occitanie, cumulés depuis le 1er août 2020, enregistre une légère croissance des volumes de transactions (+ 5,5 %) par rapport à la même période l’an dernier. Cette stabilité cache néanmoins de fortes disparités entre bassins. En effet, les vins sans IG du Sud-Ouest sont marqués par un recul de leurs transactions (près de - 9 % sur les vins blancs). Le cours global des vins sans IG (81 €/hl) augmente légèrement (+ 2 %) par rapport à février 2020.

Avec 263 900 hl, le marché des vins rouges sans IG connait une légère croissance de ses volumes de transactions (+ 1,7 %) qui masque cependant de fortes disparités entre les bassins. Par rapport à la campagne précédente, les volumes de transactions des vins rouges du Languedoc-Roussillon augmentent de 8 %. En revanche, les vins rouges sans IG du Sud-Ouest font face à un recul important de leurs volumes de transactions (- 36,7 %) pouvant s’expliquer par la récente mesure d’aide à la distillation de crise. Le cours moyen des vins rouges sans IG (75,8 €/hl) augmente légèrement (+ 2,8 %) en comparaison avec la campagne dernière. Les vins rouges du Sud-Ouest bénéficient d’une croissance de 10,1 % de leur cours global.

Avec 165 500 hl, les volumes de transactions des vins rosés sans IG augmentent globalement de 3,1 %. Il faut néanmoins noter que les vins rosés sans IG du Sud-Ouest, tout comme les vins rouges, accusent une baisse de 11,3 % de leurs volumes commercialisés. Le prix moyen des vins rosés sans IG vendus en vrac en Occitanie, 81,2 €/hl, reste stable par rapport à février 2020.

Avec 398 200 hl, le marché des vins blancs sans IG, présente une croissance globale de 9,2 %. Cette hausse masque également une différence importante entre les deux bassins d’Occitanie. En effet, les volumes de transactions des vins blancs sans IG du Languedoc-Roussillon augmentent de 33,6 %, atteignant le niveau le plus élevé de ces 6 dernières campagnes. Alors que les volumes de vins blancs sans IG du Sud-Ouest reculent de 8,6 % suite à une part significative des volumes destinés à la distillation de crise. Le prix moyen des vins blancs sans IG, vendus en vrac en Occitanie, (84,4 €/hl) progresse légèrement de 2,2 %.

Tableau 1 : Chiffres clés sur l’évolution du marché des vins sans IG, vendus en vrac
Chiffres clés sur l'évolution du marché des vins sans IG, vendus en vrac
Source : FranceAgriMer


Graphique 1 : Vins sans indication géographique (IG) vendus en Occitanie - Prix moyens et volumes
graphique 1 - vignette
Source : FranceAgriMer


Graphique 2 : Vins sans IG rouges - Bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes
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Source : FranceAgriMer


Graphique 3 : Vins sans IG rosés du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes
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Source : FranceAgriMer


Graphique 4 : Vins sans IG blancs du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes
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Source : FranceAgriMer


Graphique 5 : Vins sans IG blancs du bassin Sud-Ouest - Prix moyens et volumes
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Source : FranceAgriMer

Vins IGP vendus en vrac en Occitanie

Avec 5 251 000 hl (soit + 13,8 %), le marché des vins IGP, vendus en vrac en Occitanie se démarque en février 2021 par les volumes de transactions les plus élevés de ces 6 dernières campagnes, en raison notamment d’une bonne récolte 2020 en comparaison des années précédentes. Exceptés les vins rosés IGP du Sud-Ouest, l’ensemble des couleurs sont concernés par cette croissance. Le cours moyen (91,4 €/hl, soit - 1,7 %) stagne, voire diminue légèrement pour l’ensemble des couleurs.

Avec 2 057 400 hl, les volumes des vins rouges IGP, commercialisés en vrac en Occitanie, augmentent de 16,6 %. Le prix moyen, 89,3 €/hl, stagne (- 1,1 %) par rapport à la campagne précédente à la même période.

Les vins rouges IGP Pays d’Oc, voient leurs volumes de transactions en vrac nettement progresser (1 456 500 hl, soit + 23 %), atteignant le niveau le plus élevé de ces 5 dernières campagnes. Avec 93,3 €/hl, leur cours moyen décroit légèrement (- 2,1 %) par rapport au mois de février 2020.

Avec un volume de transactions de 1 785 700 hl, le marché des vins rosés IGP est en hausse (+ 12,8 %) par rapport à l’an dernier. Il faut néanmoins noter un ralentissement du marché pour les vins rosés IGP du Sud-Ouest de 10,9 %. Le prix moyen (87,4 €/hl) décroit légèrement de - 2,6 %.

Avec 1 188 200 hl (soit + 18,8 %), le marché des vins rosés IGP Pays d’Oc poursuit sa croissance et reste le plus actif de ces 6 dernières campagnes. Son cours, 90,96 €/hl, est en légère baisse (- 2,4 %) comparé à février 2020.

Avec 1 407 900 hl, le marché des vins blancs IGP reste supérieur (+ 11,2 %) en comparaison au mois de février 2020. Leur cours moyen (99,4 €/hl) diminue légèrement de - 1,7 %.

Le marché des vins blancs IGP Pays d’Oc (1 033 700 hl, soit + 11,3 %) est le plus actif de ces 6 dernières campagnes. Le cours moyen, à 103,20 €/hl, diminue légèrement (- 1,8 %) par rapport à la même période en 2019-2020.

Les volumes de transaction des vins blancs IGP Côte de Gascogne (158 100 hl) progressent de 9,54 %, atteignant, le niveau le plus élevé de ces 6 dernières campagnes. Leur prix moyen stagne (89,24 €/hl).

La dynamique des vins IGP bio, vendus en vrac en Occitanie poursuit sa croissance : les volumes de transactions (191 900 hl) sont nettement supérieurs à ceux des 2 dernières campagnes. Ils augmentent de + 40 % par rapport à l’année dernière à la même période. A 158,8 €/hl, leur prix moyen diminue de - 13 % par rapport au cours particulièrement élevé (182,2 €/hl) de la campagne 2019-2020 à la même période.

Tableau 2 : Chiffres clés sur l’évolution du marché des vins IGP, vendus en vrac
Chiffres clés sur l'évolution du marché des vins IGP, vendus en vrac
Source : FranceAgriMer


Graphique 6 : Vins à indication géographique protégée (IGP) d’Occitanie - Prix moyens et volumes
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Source : FranceAgriMer


Graphique 7 : Vins IGP rouges du bassin Languedoc-Roussillon- Prix moyens et volumes
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Source : FranceAgriMer


Graphique 8 : Vins IGP rosés du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes
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Source : FranceAgriMer


Graphique 9 : Vins IGP blancs du bassin Languedoc-Roussillon - Prix moyens et volumes
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Source : FranceAgriMer


Graphique 10 : Vins IGP blancs du bassin Sud-Ouest - Prix moyens et volumes
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Source : FranceAgriMer


Graphique 11 : Vins IGP bio- Prix moyens et volumes
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Source : FranceAgriMer

Vins AOP vendus en vrac en Occitanie

Avec 294 000 hl, le marché des vins AOP vendus en vrac en Occitanie est plus actif que lors de la campagne précédente (+ 38 % en moyenne sur les AOP suivies). Toutes les interprofessions sont concernées par cette croissance des volumes commercialisés en vrac. Les cours diminuent globalement de - 9 %.

Le conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL)
Le conseil Interprofessionnel des AOC du Languedoc et des IGP Sud de France enregistre un volume de transactions en vrac de 234 800 hl pour les AOP Corbières, Picpoul blanc, et Languedoc rouge et rosé, soit une croissance de près de 37 % en comparaison avec février 2020. L’AOP Languedoc rosé vendue en vrac se démarque par une forte augmentation de ses volumes (+ 91 %). Les prix diminuent globalement de - 5 %.

Le conseil interprofessionnel des vins du Roussillon (CIVR)
Avec 53 100 hl, le CIVR enregistre une croissance de 19 % de ses volumes de transactions en vrac par rapport à février 2020, pour les AOP Côtes Roussillon, Côtes Roussillon Village, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes. Cette tendance masque néanmoins des disparités fortes entre des AOP vendues en vrac qui connaissent une forte progression : l’AOP Rivesaltes (+ 178 %) et le Muscat de Rivesaltes (+ 58 %) et des AOP qui font face à un recul de leurs transactions : les Côtes du Roussillon (- 26 %) et Roussillon village (- 13 %). Le cours des vins AOP du Roussillon vendus en vrac est globalement en recul de - 5 %.

L’interprofession des vins du Sud-Ouest (IVSO)
Avec 12 400 hl, l’IVSO (Interprofession des vins du Sud-Ouest) enregistre une progression globale (+ 32 %) de ses volumes commercialisés en vrac pour les AOP Fronton rouge, Gaillac rouge, Gaillac blanc sec et Madiran. Seul le Gaillac rouge est marqué par une perte de ses volumes de transactions (- 23 %) en comparaison avec février 2020. Le prix moyen de ces AOP vendues en vrac est légèrement supérieur de + 3 % par rapport à février 2020.

Graphique 12 : Vins d’appellation d’origine protégée (AOP) Corbières rouges - Prix moyens et volumes
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Source : CIVL


Graphique 13 : Vins AOP du Languedoc rouges - Prix moyens et volumes
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Source : CIVL


Graphique 14 : Vins AOP Gaillac rouges - Prix moyens et volumes
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Source : IVSO


Graphique 15 : Vins AOP Côtes du Roussillon - Prix moyens et volumes
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Source : CIVR