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Résultats économiques et situation financière des exploitations agricoles en 2019

Résultats économiques et situation financière des exploitations agricoles en 2019
Valeurs moyennes par exploitation et pourcentage d’évolution* pour les principaux systèmes de production

France
Occitanie
Ensemble
Ensemble
Viticulture
Grandes cultures
Fruits et autres cultures permanentes
Bovins Viande
Ovins et caprins
Polyculture et Polyélevage
Unité monétaire : milliers d’euros
Valeur 2019
Évol. (%)
Valeur 2019
Évol. (%)
Valeur 2019
Évol. (%)
Valeur 2019
Évol. (%)
Valeur 2019
Évol. (%)
Valeur 2019
Évol. (%)
Valeur 2019
Évol. (%)
Valeur 2019
Évol. (%)
Nombre d’exploitations de l’échantillon
7 203
///
899
///
232
///
130
///
101
///
77
///
135
///
70
///
Nombre d’exploitations représentées
289 251
///
38 274
///
9 634
///
8 782
///
1 546
///
5 884
///
3 601
///
3 849
///
Part de l’Otex** dans l’ensemble (en %)
///
///
100,0
///
25,2
///
22,9
///
4,0
///
15,4
///
9,4
///
10,1
///
CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES
Surface agricole utilisée (en ha)
90,7
+ 1
71,8
+ 0
32,2
+ 0
95,1
+ 0
28,7
+ 4
100,2
+ 1
112,6
- 1
80,4
+ 0
dont SAU en fermage
76,5
+ 2
50,6
+ 5
18,9
+ 0
75,4
+ 0
22,4
+ 0
64,3
+ 7
80,6
+ 14
59,4
+ 3
Effectifs animaux (UGB)1
81,7
- 4
36,7
- 9
0,1
+ 0
3,2
+ 0
1,3
- 4
90,1
- 2
73,0
- 3
41,9
- 6
Unités de travail annuel2
2,0
+ 0
1,8
+ 0
2,2
- 1
1,3
- 1
4,1
- 2
1,4
+ 2
1,6
+ 1
1,6
+ 2
dont actifs non salariées
1,4
+ 0
1,3
+ 0
1,2
+ 0
1,2
+ 0
1,4
- 5
1,3
+ 2
1,5
+ 0
1,3
+ 0
dont actifs salariés
0,6
+ 0
0,5
+ 0
1,0
- 3
0,1
+ 0
2,8
+ 0
0,1
- 14
0,1
+ 25
0,3
+ 15
FINANCEMENT ET ÉLÉMENTS DU BILAN
Fonds de roulement net
136,1
+ 5
109,2
+ 8
169,8
+ 4
87,1
+ 12
136,0
+ 0
102,9
+ 7
96,8
+ 16
67,8
+ 11
Capacité d’autofinancement
74,8
+ 0
47,2
+ 0
44,5
- 16
43,0
+ 48
57,5
- 16
43,7
- 8
58,7
- 10
36,4
+ 14
- Prélèvements privés
39,4
+ 2
23,0
- 13
20,9
- 23
21,1
+ 28
43,8
+ 5
22,1
- 35
21,8
- 44
15,7
- 19
= Autofinancements
35,4
- 2
24,2
+ 20
23,6
- 8
21,8
+ 78
13,7
- 52
21,6
+ 129
36,9
+ 49
20,7
+ 40
Actif immobilisé
269,5
+ 1
199,4
+ 0
216,1
- 1
154,3
+ 1
150,5
+ 2
242,2
+ 0
227,7
+ 4
173,3
+ 2
Actif circulant
194,5
+ 2
146,9
+ 4
215,4
+ 4
120,5
+ 3
193,0
+ 4
126,1
+ 3
136,2
+ 6
111,8
+ 7
dont stocks et en-cours
106,1
+ 0
73,3
+ 3
156,5
+ 0
32,6
+ 6
22,6
+ 3
67,5
+ 7
40,4
+ 10
51,3
- 2
Capitaux propres
272,2
+ 3
236,7
+ 2
315,7
+ 1
182,5
+ 5
214,3
+ 3
280,7
+ 0
220,2
+ 7
177,2
+ 3
Endettement total
193,5
- 1
110,5
+ 1
116,8
+ 1
93,0
- 5
131,6
+ 4
88,5
+ 2
144,6
+ 1
109,0
+ 6
Investissement total
31,5
+ 0
20,8
- 3
21,2
+ 0
14,6
- 14
17,2
- 51
19,4
- 3
34,8
+ 4
20,0
+ 9
SOLDES INTERMÉDIAIRES DE GESTION
Production de l’exercice (nette des achats d’animaux)
208,1
+ 1
125,9
+ 1
155,5
- 5
105,4
+ 16
216,9
+ 2
63,5
- 7
100,7
- 2
106,3
+ 4
+ Rabais, remises, ristournes obtenus
0,4
- 20
0,2
+ 36
0,1
+ 89
0,6
+ 11
0,0
+ 14
0,0
+ 189
0,1
+ 2 073
0,2
+ 140
- Charges d’approvisionnement
74,9
+ 2
40,6
+ 0
29,9
- 3
41,4
- 2
33,1
+ 8
29,0
+ 1
44,0
+ 6
42,4
- 4
- Autres achats et charges externes (non compris fermages)
58,8
+ 3
44,4
+ 0
55,4
+ 2
33,9
- 2
73,6
+ 2
31,6
+ 5
41,8
+ 4
43,1
- 4
= Valeur ajoutée hors fermage
74,8
- 2
41,1
+ 3
70,3
- 12
30,8
+ 108
110,2
+ 0
3,0
- 77
15,0
- 28
21,0
+ 90
+ Remboursement forfaitaire TVA
0,0
+ 0
0,0
+ 0
0,0
+ 0
0,0
+ 0
0,0
+ 0
0,0
+ 0
0,0
+ 0
0,0
+ 0
+ Subventions d’exploitation et indemnités d’assurance
33,4
+ 4
28,9
- 2
8,1
+ 5
27,8
- 12
19,1
- 13
50,8
+ 5
56,1
+ 2
33,2
- 9
- Fermage
14,3
+ 1
7,8
+ 2
7,4
+ 2
11,1
+ 3
7,9
+ 0
6,2
+ 1
6,9
- 3
7,7
+ 2
- Impôts et taxes
2,3
+ 0
1,9
+ 5
2,5
- 3
2,1
- 2
2,2
+ 64
1,3
+ 14
1,3
+ 6
1,9
+ 9
- Charges de personnel salarié
14,7
+ 0
11,9
+ 4
22,2
- 1
3,1
+ 12
60,4
+ 13
1,3
- 19
2,3
+ 17
6,3
+ 8
= Excédent brut d’exploitation (EBE)
76,9
+ 0
48,4
+ 0
46,2
- 16
42,4
+ 41
58,8
- 15
45
- 8
60,7
- 9
38,4
+ 14
+ Transfert de charges et autres produits courants
0,3
- 12
0,1
- 13
0,1
+ 570
0,0
- 90
0,1
+ 5
0,0
- 4
0,1
+ 5
0,0
- 76
- Dotation aux amortissements
32,7
+ 2
23,0
+ 2
24,8
+ 0
19,9
- 1
24,5
+ 4
20,7
- 1
29,1
+ 5
18,7
- 2
= Résultat d’exploitation
44,4
- 1
25,5
- 2
21,5
- 29
22,5
+ 110
34,4
- 25
24,4
- 14
31,7
- 18
19,6
+ 50
+ Produits financiers
0,6
- 12
0,3
- 4
0,1
- 12
0,7
+ 8
1,0
+ 2
0,1
- 22
0,2
- 11
0,2
- 44
- Charges financières
3,2
- 7
1,7
- 7
1,8
- 9
1,4
- 14
2,3
+ 14
1,4
- 8
2,0
+ 0
2,0
+ 0
= Résultat courant avant impôts (RCAI)
41,8
- 1
24,1
- 1
19,8
- 30
21,8
+ 122
33,1
- 26
23,1
- 14
29,9
- 19
17,8
+ 63
+ Profits et charges exceptionnels + cessions actifs + quote-part subventions d’investissement
6,8
+ 9
6,0
+ 42
5,2
+ 9
8,2
+ 112
16,5
+ 174
6,0
+ 104
7,3
+ 27
3,1
+ 25
= Résultat de l’exercice
48,7
+ 0
30,1
+ 6
25,0
- 24
30,0
+ 119
49,6
- 1
29,0
- 1
37,3
- 13
20,9
+ 51
RCAI par actif non salarié (UTANS)
30,3
- 5
18,6
- 1
16,6
- 31
17,7
+ 139
28,4
- 20
17,6
- 24
20,0
- 19
15,0
+ 61
CHARGES
Charges d’exploitation
197,6
+ 2
129,5
+ 1
142,3
+ 0
111,4
- 1
201,7
+ 7
90,0
+ 2
125,3
+ 5
120,1
- 3
Charges financières
3,2
- 7
1,7
- 7
1,8
- 9
1,4
- 14
2,3
+ 14
1,4
- 8
2,0
+ 0
2,0
+ 0
Charges sociales de l’exploitant
11,0
+ 7
7,1
+ 5
8,1
+ 7
5,5
+ 0
10,6
+ 6
5,7
+ 8
9,5
+ 9
5,1
- 4
SUBVENTIONS
Subventions d’exploitation
30,8
+ 5
26,7
+ 3
5,9
+ 19
25,6
+ 1
16,3
- 4
49,8
+ 5
55,0
+ 3
27,2
- 1
dont Paiement découplé
19,2
+ 0
14,0
+ 1
1,9
+ 3
20,9
- 4
5,0
+ 5
22,3
+ 7
22,6
+ 6
16,2
+ 0

Champ : Ensemble des moyennes et grandes exploitations
* Les évolutions sont exprimées en valeur courante et calculées sur un échantillon constant, constitué d’exploitations présentes à la fois en 2019 et 2018
** L’univers d’exploitations représentées est construit à partir des PBS 2013. A compter de la diffusion des données 2019, le calcul des Otex et des Cdex repose sur les coefficients de PBS « 2013 »
1 - UGB : unité gros bétail ; 1 UGB équivaut à une vache laitière ; un ovin correspond à 0,15 UGB
2 - UTA : unité de travail annuel - une UTA équivaut à la quantité de travail fournie par une personne occupée à plein temps pendant une année

Source : DRAAF Occitanie SRISET - Réseau d’information comptable agricole (RICA) - Résultats définitifs 2019 et 2018 en valeurs moyennes par exploitation