Fiche territoriale synthétique RA 2020 « SOUBERGUES - 30 »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 16 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
SOUBERGUES - 30
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 314 308 −1,9 %
SAU totale (ha) 5 592 5 146 −8,0 %
SAU moyenne (ha) 17,8 16,7 −6,2 %
PBS totale (k€) 30 911 19 703 −36,3 %
total UGB 733 1 088 48,4 %
travail total (ETP) 346,3 280,7 −19,0 %
nombre de chefs d'exploitation1 341 327 -4 %
  └─ dont femmes 24 % 25 % +1 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 52 54 +2 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
SOUBERGUES - 30
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 314 308 5 592 5 146 733 1 088 346 281 19 703
microexploitations 113 133 720 784 97 91 49 46 1 313
petites 100 99 1 515 1 665 342 600 110 101 5 803
moyennes 85 68 2 588 1 880 s s 137 113 9 984
grandes 16 8 768 817 s s 50 21 2 603
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
SOUBERGUES - 30
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 314 308 5 592 5 146 733 1 088 346 281 19 703
exploitations individuelles 275 262 4 235 3 978 630 1 023 257 206 14 089
GAEC 8 6 365 216 s 0 22 15 1 046
EARL 15 17 557 541 85 65 27 30 1 994
autres statuts 16 23 435 411 s 0 40 29 2 575
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
SOUBERGUES - 30
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
314 308 5 592 5 146 733 1 088 346 281 19 703
céréales et/ou oléoprotéagineux 3 4 61 73 0 0 2 1 32
autres grandes cultures 5 13 134 113 0 0 2 6 573
fruits ou autres cultures permanentes 42 23 197 93 s s 29 6 554
légumes ou champignons 4 4 16 18 0 0 9 8 526
fleurs et/ou horticulture diverse 9 4 129 5 0 0 26 8 137
viticulture 225 230 4 201 3 315 54 33 245 222 16 338
bovins lait
bovins viande 3 6 129 354 223 371 4 4 255
bovins mixtes
équidés et/ou autres herbivores 5 9 175 487 117 147 8 7 155
ovins ou caprins s 4 s 103 s 97 s 3 115
porcins
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s s s s
volailles s s s s s s s s s
polyculture et/ou polyélevage 14 6 409 84 52 0 20 10 474
non classées s s s s 0 s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
SOUBERGUES - 30
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 826 696 -16 % 346 281 -19 %
chefs d'exploitations, coexploitants 341 327 -4 % 217 199 -9 %
  └─ dont coexploitants familiaux 27 17 -37 % 14 11 -24 %
main d'œuvre familiale2 98 40 -59 % 35 17 -52 %
salariés permanents3 70 56 -20 % 57 36 -37 %
sous-total main d'œuvre permanente 509 423 -17 % 310 252 -19 %
saisonniers et salariés occasionnels 317 273 -14 % 37 29 -22 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
SOUBERGUES - 30
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 202 66 % 4 451 87 %
total d'exploitations concernées 106 34 % 694 13 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 40 13 % 304 6 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 18 6 % 109 2 %
ne sait pas 37 12 % 232 5 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 7 2 % 48 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 4 1 % 3 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
SOUBERGUES - 30
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont
311 304 5 592 5 146 74 1 103 21 % 732 743
céréales 46 22 437 102 7 41 40 % 39 7
oléagineux 4 3 18 6 0 s s s s
protéagineux et légumes secs pour leur graine s 6 s 32 4 8 26 % 0 s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses s 0 s 0 0 s s 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s 5 s 1 s s s 0 0
pommes de terre 3 s 1 0 s s s 1 s
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 22 24 47 69 9 11 17 % 44 53
fourrages annuels1 0 11 0 36 4 11 31 % 0 s
prairies2 49 112 1 256 2 117 27 210 10 % 34 19
fleurs et plantes ornementales 6 s 5 s 0 s s 5 s
vignes 254 243 3 140 2 491 67 752 30 % 1 133 633
cultures fruitières 94 84 157 120 28 44 37 % 37 17
jachères 94 50 522 154 12 24 15 % s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
SOUBERGUES - 30
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 37 37 733 1 088 3
total bovins 6 8 289 424 248 370 0
    vaches laitières 0 0 0 0 0 0 0
    vaches allaitantes 6 6 92 122 83 110
total ovins 8 11 409 1 354 63 201 3
    brebis mères laitières s 0 s 0 s 0 0
    brebis mères allaitantes 6 9 295 886 50 151 3
total caprins s s s 35 s 7 0
    chèvres s s s 18 s 5
total équins 16 17 169 174 156 173 0
    juments selle 4 5 34 29 31 26
    juments lourdes s 3 s 18 s 18
total porcins 0 s 0 s 0 s 0
    truies1 0 s 0 s 0 s
total volailles s 9 s 26 403 s 291 0
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
11 7 165 110 2 2 0
    poulets de chair et coqs s 3 s 26 293 s 289 0
lapines mères s 0 s 0 s 0 0
apiculture (nombre de ruches) 7 s s 1 140 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
SOUBERGUES - 30
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 314 308 -2 % 100 %
agriculture biologique 29 74 155 % 24 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
247 193 -22 % 63 %
  AOP 71 96 35 % 31 %
  IGP 231 161 -30 % 52 %
  Label rouge 0 3 Inf 1 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
10 29 190 % 9 %
  transformation de lait 0 0 0 %
  transformation ou découpe de viande 5 2 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 s s s
activités de diversification
  dont
9 32 256 % 10 %
  travail à façon s 20 s 6 %
  tourisme - hébergement - loisirs 6 8 33 % 3 %
  énergie renouvelable (pour la vente) s 3 s 1 %
circuits courts (hors vin)
  dont
19 72 279 % 23 %
  vente directe (hors vin) 17 46 171 % 15 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Indications sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Indications sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2022. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Aspères (30018), Aubais (30019), Aujargues (30023), Brouzet-lès-Quissac (30054), Carnas (30069), Corconne (30095), Fontanès (30114), Gailhan (30121), Junas (30136), Lecques (30144), Pompignan (30200), Saint-Clément (30244), Salinelles (30306), Sommières (30321), Souvignargues (30324) et Villevieille (30352)

Télécharger les données

Version du générateur : FTS_1.2.6