Fiche territoriale synthétique RA 2020 « SCoT du Pays des Cévennes »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 96 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
SCoT du Pays des Cévennes
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 1 093 833 −23,8 %
SAU totale (ha) 22 358 23 234 3,9 %
SAU moyenne (ha) 20,5 27,9 36,4 %
PBS totale (k€) 91 225 66 443 −27,2 %
total UGB 8 615 5 726 −33,5 %
travail total (ETP) 1 247,8 1 039,0 −16,7 %
nombre de chefs d'exploitation1 1 175 947 -19 %
  └─ dont femmes 25 % 27 % +2 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 53 53 0 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
SCoT du Pays des Cévennes
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 093 833 22 358 23 234 8 615 5 726 1 248 1 039 66 443
microexploitations 513 345 2 745 3 410 964 564 303 206 3 433
petites 317 271 7 365 8 229 1 691 1 903 403 311 14 925
moyennes 206 158 8 674 7 081 2 361 1 371 376 293 24 356
grandes 57 59 3 574 4 515 3 598 1 889 166 230 23 729
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
SCoT du Pays des Cévennes
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 093 833 22 358 23 234 8 615 5 726 1 248 1 039 66 443
exploitations individuelles 955 636 14 737 13 234 4 863 2 988 879 602 34 742
GAEC 35 43 3 217 4 166 887 1 401 87 124 7 770
EARL 54 65 3 060 3 801 1 656 327 127 146 13 038
autres statuts 49 89 1 345 2 033 1 209 1 010 155 167 10 893
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
SCoT du Pays des Cévennes
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 1 093 833 22 358 23 234 8 615 5 726 1 248 1 039 66 443
céréales et/ou oléoprotéagineux 87 45 2 781 1 948 21 17 62 36 821
autres grandes cultures 35 70 887 1 614 s 22 31 58 2 500
fruits ou autres cultures permanentes 206 92 1 148 1 241 26 56 153 74 3 759
légumes ou champignons 40 31 615 119 s 3 58 40 1 712
fleurs et/ou horticulture diverse 38 26 460 558 3 s 116 72 5 979
viticulture 388 345 8 158 8 020 54 30 407 434 35 777
bovins lait – – – – – – – – –
bovins viande 10 17 938 1 932 651 1 204 16 23 1 018
bovins mixtes s – s – s – s – –
équidés et/ou autres herbivores 38 13 550 325 558 255 50 19 341
ovins ou caprins 65 56 1 552 3 550 1 484 1 565 86 83 2 437
porcins s s s s s s s s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 18 – 200 – 317 – 43 – –
volailles 30 13 550 256 4 447 1 759 37 16 2 221
polyculture et/ou polyélevage 132 116 4 450 3 623 982 780 187 177 9 852
non classées 3 s 21 s 0 0 1 s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
SCoT du Pays des Cévennes
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 2 637 2 025 -23 % 1 248 1 039 -17 %
chefs d'exploitations, coexploitants 1 175 947 -19 % 772 679 -12 %
  └─ dont coexploitants familiaux 73 92 26 % 56 72 30 %
main d'œuvre familiale2 518 177 -66 % 194 97 -50 %
salariés permanents3 192 229 19 % 164 166 1 %
sous-total main d'œuvre permanente 1 885 1 353 -28 % 1 130 942 -17 %
saisonniers et salariés occasionnels 752 672 -11 % 117 97 -17 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
SCoT du Pays des Cévennes
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 576 69 % 17 867 77 %
total d'exploitations concernées 257 31 % 5 367 23 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 98 12 % 2 456 11 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 59 7 % 1 640 7 %
ne sait pas 88 11 % 1 001 4 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 7 1 % 217 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 5 1 % 53 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données